An féidir dumplings agus dumplings diaibéitis a dhéanamh?

Ní gá duit do chuid miasa is fearr leat a thréigean - dumplings agus dumplings, má dhéantar diagnóis ort le diaibéiteas. Beidh dumplings plúir rye do dhiaibéitigh ina rogha malartach mór ar mhias traidisiúnta. Ní mór go leor othar a dhiúltú mar gheall ar an bhfíric go bhfuil plúr cruithneachta sa tástáil, a bhfuil innéacs glycemic ard inti, agus go bhfuil a lán saille ag an líonadh a mbíonn tionchar diúltach aige ar an gcomhlacht. Ansin, déanaimid machnamh ar conas is féidir leat khinkali calorie sobhlasta, dumplings agus roghanna le haghaidh anlainn a chócaireacht dóibh.

TÁBHACHTACH A FHIOS AGAT! Is féidir fiú diaibéiteas ardleibhéil a leigheas sa bhaile, gan obráid nó ospidéil. Just a léamh cad a deir Marina Vladimirovna. léigh an moladh.

Cén cineál plúir atá oiriúnach don tástáil?

Tá sé cosc iomlán ar dhiaibéiteas cineál 2 ravioli, varenyky, manti a cheannach in ollmhargaí, i gcaiféanna agus i mbialanna. Is é an chúis atá leis seo ná go bhfuil na miasa seo deartha do dhaoine le sláinte mhaith ar féidir leo aon bhia a ithe gan iarmhairtí. Ní dhéanfaidh miasa ard-chalraí difear do dhuine sláintiúil, agus imoibreoidh orgánach le neamhord meitibileach go diúltach. Teastaíonn bia aiste bia ó dhiaibéitis, rud a chabhraíonn, mar aon le cógas, le hionchas saoil a mhéadú. Ceadaítear dumpáil le haghaidh diaibéiteas mellitus cineál 2 a úsáid má dhéantar gach comhpháirt a sheiceáil go cúramach.

Laghdaítear siúcra go láithreach! Is féidir le diaibéiteas thar am a bheith mar thoradh ar a lán galair, amhail fadhbanna fís, dálaí craicinn agus gruaige, ulcers, gangrene agus fiú siadaí ailse! Mhúin daoine taithí searbh chun a leibhéil siúcra a normalú. léigh ar aghaidh.

Maidir le dumplings, amhail i gcás cineálacha eile taos, i bhformhór na gcásanna, tógtar plúr cruithneachta a bhfuil innéacs ard hypoglycemic aige. Sa chás seo, ní mór táirge íseal GI a chur in ionad plúr cruithneachta. Taispeánann an tábla na cineálacha plúir agus a n-innéacs glycemic:

Is fearr plúr seagal a mheascadh le min choirce, ansin casfaidh an taos bog agus leaisteach.

I ndiaibéiteas de chineál 2, úsáidtear plúr a bhfuil a GI níos lú ná 50. Tá níos mó stóinse ann, agus mar thoradh air sin, beidh an mhais greamaitheach agus slaodach. Ullmhaítear dumplings, dumplings, khanum le feoil nó le plúr seagal eile. Measc le plúr mhin choirce nó plúr amaranth (déanta as shiritsa) é. Ó sheagal agus plúr rois, ní bheidh mais elastic ann, beidh an chomhsheasmhacht dlúth, beidh an dath dorcha. Má dhéantar an táirge leathchríochnaithe a rolladh amach go tanaí, tiocfaidh mias sách suimiúil amach.

Dumplings barráin do diaibéiteas

Is iad na tréithe éagsúla atá i dtáirgí taos bruite. De réir thraidisiúin na n-ealaíon náisiúnta ar fud an domhain, is féidir táirgí éagsúla a úsáid mar líonta. Faightear feoil chothaithe den scoth ó fheoil éanlaithe. De ghnáth, tá an chuid is mó de na saille a chardaíonn siad sna cosa, agus an brisket oiriúnach chun an táirge leathchríochnaithe a líonadh. I dumplings, ravioli, cuir khinkali feoil íseal-chalraí:

Is é atá i gceist le líonadh eile le haghaidh ravioli ná an t-iasc atá casta i ngrinder feola. Filléad bradán oiriúnach, tilapia, breac. Is féidir beacáin, cabáiste, glasa a chur leis an mais éisc. Beidh an mhias sobhlasta, gourmet agus aiste bia. Cuirfidh líonadh líontóirí dumplings sláintiúil, go háirithe d'othair scothaosta. Cuirtear cineálacha éagsúla líonta le chéile, agus faigheann an comhlacht an tairbhe is mó dá bharr.

Dumpáil Dumpling Recipes

Ba chóir go mbeadh bianna atá íseal i saill i dumpáil le haghaidh diaibéiteach agus go bhfuil innéacs glycemic acu. Mar a luadh thuas, ní mór taos le haghaidh dumplings a ullmhú ó phlúr seagal. Is é an t-oideas seo a leanas a ghlacadh:

plúr seagal (3 tbsp.),
uisce fiuchta (1 tbsp.),
síol lín úrnua (2 CTA),
ola olóige (4 tbsp.).

Doirt fiuchphointe uisce agus fág ar feadh tamaill fhada é. Doirt an plúr isteach i mbabhla, doirt tuaslagán te ó uisce agus flaxseed, cuir ola olóige leis, gliogáil go leor den chomhsheasmhacht is gá. Le leaisteachas a mhéadú, cuir an mhais i scannán cling agus fág é chun infuse agus ansin glúine. Tá an t-oideas seo oiriúnach chun dumplings a dhealbhú le líonta éagsúla.

Is é an líonadh traidisiúnta le haghaidh dumplings cáis teachín. Ba chóir go mbeadh an mhais gruth úr, ní olach, ach le cócaireacht a bheith measartha tirim. Chun taise iomarcach a bhaint ón gcruth, ní mór duit criathar a thógáil, é a chlúdach le uige agus an gruth a chur. Ansin cuir an preas nó brúigh le do lámh é. Tar éis don mheadhg stopadh, is féidir leat an mhias a chócaráil. Ionas nach meathfaidh an cáis teachín le linn cócaireachta, ba chóir duit ubh sicín a chur leis (200 gram de cháis iostáin - 1 ríomhaire.).

Tá tiúbair phrátaí iontach le líonadh. Nascann an planda sin sinc agus glicíní (polaisiúicrídí), dá bhrí sin, cuireann cothúcháin comhairle ar othair le diaibéiteas gan níos mó ná 250 gram in aghaidh an lae a ithe. Chun an leibhéal GI a laghdú, boil an glasraí sa chraiceann. Chun an t-ábhar stáirse a laghdú, moltar na tiúbair a mhaolú. Le huisce a chur, cuir na prátaí ar uisce 9 n-uaire ag teocht an tseomra. Tar éis an nós imeachta seo, úsáidtear an glasraí agus prátaí mashed a úsáidtear chun táirgí cócaireachta éagsúla a líonadh.

Cén salainn a úsáideann diaibéitis le haghaidh dumplings agus dumplings?

Tá dumplings ann, agus ba chóir dumplings a bheith le anlainn. Cuireann blastanas bunaidh agus gravy spíosra leis an mhias. Is é an marinade is géire an blas is suntasaí. Mar sin féin, tá cosc iomlán ar dhiaibéitigh khinkali, ravioli, dumplings a ithe le maonáis nó le cacóg. Tá dumpáil agus diaibéiteas comhoiriúnach go leor má chuireann tú níos mó glasa sa mhias agus bain úsáid as sú líomóide in ionad gravy.

Conas dumplings leisciúil a ithe:

Grind an cáis teachín trí chriathar.
Cuir an t-ubh, an plúr, an milseoir (is féidir leat aon neamh-charbaihiodráit eile a úsáid) agus beagán salainn.
Glúine an taos ionas gur féidir é a dheilbhiú.
Fiuchphointe uisce. I bpíosaí beaga, caith an taos isteach in uisce fiuchta, agus ná cócaráil níos mó ná 2 nóiméad.

Is féidir dumplings Réidh a dhoirteadh le iógart nó uachtar géar saille, cuir caora.

Miasa BZHU in aghaidh an 100 gram:

Carbaihiodráití - 18 gram
Saillte - 3 gram
Próitéin - 15 gram
Calraí - 164 kcal

Tá líon na n-aonad aráin beag - 1.8 in aghaidh 100 gram. Ciallaíonn sé seo nach sáróidh cuid de 200 gram le iógart agus caora 4XE.

Beidh dinnéar sármhaith mar mhias den sórt sin. Éagsúlú d'aiste bia le oidis sobhlasta den sórt sin le haghaidh diaibéiteas.

Conclúidí a tharraingt

Má léann tú na línte seo, is féidir leat a mheas go bhfuil tú féin nó do muintir tinn le diaibéiteas.

Rinneamar imscrúdú, rinneamar staidéar ar bhunábhar agus rinneamar an chuid is mó de na modhanna agus na drugaí le haghaidh diaibéiteas a sheiceáil. Seo a leanas an fíorasc:

Má tugadh na drugaí go léir, ní raibh ann ach toradh sealadach, a luaithe a stopadh an iontógáil, threisigh an galar go géar.

Is é an t-aon druga a thug toradh suntasach air ná Difort.

Faoi láthair, is é seo an t-aon druga is féidir a leigheas diaibéiteas go hiomlán. Léirigh gníomhaíocht láidir Difort go háirithe na céimeanna luatha de dhiaibéiteas.

D'iarramar ar an Aireacht Sláinte:

Agus do léitheoirí ár láithreáin tá deis anois ann
faigh difríocht SAOR IN AISCE!

Aird! Tá cásanna a bhaineann leis an druga bréige Difort a dhíol níos minice.
Trí ordú a chur ag baint úsáide as na naisc thuas, tá tú cinnte go bhfaighidh tú táirge ardchaighdeáin ó mhonaróir oifigiúil. Ina theannta sin, nuair a bhíonn tú ag ordú ar an suíomh gréasáin oifigiúil, faigheann tú ráthaíocht aisíocaíochta (costais iompair san áireamh) i gcás nach bhfuil éifeacht theiripeach ag an druga.

Cad ba chóir a bheith ina phlúr

Ní mór gach comhábhar a sheiceáil le haghaidh cáilíochta, ba chóir go mbeadh plúr innéacs íseal glycemic. Méadaíonn plúr grád ard, as a ndéantar dumplings, siúcra fola ró-thapa agus déanfaidh sé dochar don othar.

In ollmhargaí is féidir leat cineálacha éagsúla plúir a fháil, ach níl gach táirge oiriúnach chun na dumpáil cheart a dhéanamh. Seo a leanas an t-innéacs glycemic de phlúr: seagal (40), rís (95), arbhar (70), soy agus coirce (45), cruithneacht (85), ruán (45), amaranth (25), pea agus línéadach (35) .

Le hyperglycemia, is réasúnach plúr a roghnú le hinnéacs glycemic faoi bhun 50 pointe. Is é an taobh diúltach den phlúr seo ná greamaitheacht mhéadaithe, rud a fhágann go bhfuil an taos ró-slaodach agus dlúth.

Ar an gcúis seo, molann cothúcháin agus saineolaithe cócaireachta meascán de chineálacha éagsúla plúir a úsáid, beidh plúr seagal mar bhonn idéalach don mhias, déantar é a chaolú le plúr:

Má mheascann tú seagal agus plúr rois, rachaidh an taos in olcas go dona, ní bheidh na dumpáil dubh dubh, tá an plúr lín ró-ghreamaitheach, beidh an taos dlúth.

Mar sin féin, má rollann tú an taos seo go tanaí, is é an toradh an mhias bunaidh de dhath neamhghnách, ní dhéanfaidh sé difear don bhlas.

Roghnaigh líonadh

Chun an roghchlár a éagsúlú, cabhraíonn úsáid líonta éagsúla le haghaidh dumplings. I gciorcail taos, is féidir leat iasc mionfheoil agus feoil, muisiriúin, cabáiste, cáis iostáin a chur isteach. Féadann aon rud a bheith líonta, agus is é an rud is mó a bheith sláintiúil agus blasta.

Chun úsáidí an mhias a mhéadú, is féidir leat scairteach a líonadh: ae, croí, scamhóga. Is beag saill atá iontu, ós rud é nach bhfeictear ach in ainmhithe sean nó murtallacha é, go gceadaítear mairteola beag a chur leis an bhfeoil mhionaithe, go bhfuil na comhpháirteanna talún i ngrinder feola.

Chun an blas a bhaineann le líonadh dumplings a fheabhsú cuir cairéid, oinniúin agus glasraí eile ar féidir a chaitheamh le diaibéiteas. Beidh an mhias a thagann as chun tairbhe fiú na diaibéitigh a bhíonn ag fulaingt ó neamhoird an chórais díleá, ae.

Le haghaidh dumplings, is féidir leat a dhéanamh líonadh sicín bán, turcaí. Uaireanta ceadaítear dó feoil gé agus lacha a úsáid, ach ní bhaineann sé seo ach le hothair gan rómheáchan:

cuirtear feoil ón sternum sa fheoil mhionaithe, tá an saill is lú inti,
carnann an chuid is mó de na saill choirp san éan sna cosa, mar sin níl na cosa oiriúnach.

Mar mhalairt ar fheoil, is minic a chuirtear éisc mhionaithe i dumplings: is fearr feoil bhradán a úsáid, is é an difríocht idir í agus a blas scagtha agus saibhir. Is féidir leat an líonadh le muisiriúin a chur le chéile, ní hamháin go mbeidh an mhias mar thoradh ar aiste bia, ach go mbeidh sé blasta freisin.

Ba chóir a thabhairt faoi deara gur féidir dumplings a chócaráil le haon líonadh, go bhfuil feoil, beacáin, iasc locha, glasraí agus glasa chomh úsáideach céanna. Ní hionann sin agus a rá cén comhábhar is mó tairbhe do dhiaibéiteach. Is féidir na líonta atá beartaithe a chomhcheangal go héasca lena chéile, dumpáil a chomhlánú le anlainn, blastanas.

Líonadh an-bhlasta le haghaidh dumplings cabáiste aiste bia; san oideas atá beartaithe, déantar dumplings a mhúnlú le líonadh fuaraithe, nó leáfaidh an taos. Ar dtús:

baintear duilleoga ó chabáiste,
mionghearrtha go mín
dul ar aghaidh chuig comhábhair eile.

Déantar cairéid agus oinniúin a scafa, gearrtar cíb i n-oinniúin, cuimlítear cairéid ar ghéaraire. Tá na glasraí measctha, cuirtear beagán salainn leis, beagán frithroctha le do lámha ionas go dtosaíonn an cabáiste suas an sú, agus go bhfuil méid beag ola glasraí air.

Cuirtear painéal friochadh le sciath neamhbhata ar an sorn, leagtar an cabáiste amach agus stewed go dtí go bhfuil sé cócaráilte, ansin sprinkled sé le piobar dubh, fágtha le fuarú.

Conas prátaí a úsáid

Measadh prátaí a bheith ina dtáirge sásaimh agus folláin i gcónaí, ceadaítear prátaí uaireanta d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, is é an príomhchoinníoll ná ullmhúchán cuí na glasraí. Tá since agus polaisiúicrídí i láthair sa phráta, agus dá bhrí sin ní mholann dochtúirí go n-ídíonn othair le diaibéiteas níos mó ná 250 g prátaí in aghaidh an lae.

Ba chóir dumpáil le prátaí a ithe i gcás diaibéiteas den dara cineál, agus méadaíonn an t-innéacs glycemic i bprátaí le linn cóireála teasa. Má tá an táscaire seo i 80% de ghlasraí amh, ansin méadóidh sé go dtí 95 nuair a bheidh sé ag fiuchadh. Is é an réiteach ar an gcás seo ná prátaí seaicéad a ullmhú, tá a n-innéacs glycemic níos ísle fós ná glasraí amh - 70 pointe.

Ar an gcéad dul síos, déantar na prátaí a ní go maith, a fhiuchadh in éineacht leis an gcraiceann, scafa, brúite go dtí stát íon agus gan iad a úsáid ach chun dumplings a líonadh. Cabhraíonn maos ar an táirge a thuilleadh leis an táirge a mhúchadh in uisce fuar.

I ndiaibéiteas de chineál 2, maos:

an t-ábhar stáirse a laghdú
cuireann sé díleá tapa chun cinn.

Dá bhrí sin is gá a thuiscint nach nglacfaidh an boilg páirt i dtáirgeadh hormóin a mhéadaíonn siúcra fola. Tá prátaí maosacha riachtanach freisin i gceart, déantar tiúbair neamhthéite nite a dhoirteadh le huisce thar oíche, agus ansin tiocfaidh a lán siúcraí agus stáirse amach san uisce.

Dumplings traidisiúnta agus leisciúil

Is minic a chócaráiltear dumplings le haghaidh diaibéiteach chineál 2 le cáis i dteachín, is é seo an líonadh is oiriúnaí d'othair a bhfuil siondróm frithsheasmhachta inslin iontu. Tá sé tábhachtach go bhfuil an cáis i dteachín íseal i saill, úr agus tirim go leor.

Maidir leis an gceanglas deireanach, is cócaireachta amháin atá ann, ós rud é go mbeidh cáis iostáin le cion ard taise gan dabht ón taos. Chun oiriúnacht cáis teachín a thástáil, cuirtear é ar chriathar den chéad uair, agus ansin brúitear go héadrom é.

Má thosaíonn an leacht ag seasamh amach láithreach, is gá an cáis i dteachín a chur faoi bhrú ar feadh tamaill, nuair a stopann an meadhg ag stopadh, tá siad ag tosú ag dealbhú na dumplings cheana féin. Ní hamháin go mbeidh an líonadh sláintiúil sláintiúil, ach blasta freisin, má chuireann tú ubh sicín amh, dhá spúnóg bhoird de thorthaí triomaithe agus mil bheag nádúrtha go dtí an gruth. Uaireanta cuirtear próitéiní in ionad uibheacha iomlána.

A bhuíochas leis an ubh sicín, ní leanann an líonadh an cruth, coinníonn sé an cruth, baintear úsáid as an teicníc seo freisin le linn ullmhúchán na ngearra.

Níl an tóir atá ar dhumpáil dÚsachtach a ullmhú níos coitianta i measc diaibéiteach, i gcás mias a chaithfidh tú a ghlacadh:

250 g de cháis iostáin
7 ubh
50 g plúr
10 g uachtar géar saor ó shaill.

Ar an gcéad dul síos, tá an cáis i dteachín comhcheangailte le plúr agus uibheacha, go maith le glúine, ispíní beaga, iad a ghearradh ina bpíosaí. Ag an am céanna, cuirtear uisce ar an sorn, déantar é a fhiuchadh agus caitear dumplings isteach ann, bruite ar feadh 5 nóiméad. Ag freastal ar an mhias ar an mbord, déantar uachtar géar a dhoirteadh.

Dumpáil tú anlainn

De bhreis ar uachtar géar, is féidir dumpáil a dhéanamh ar anlainn éagsúla, cabhraíonn siad le blas spéisiúil a chur leis an mhias, agus is féidir a gcuid blas a dhéanamh níos inláimhsithe. Caithfear anlainn a ullmhú ar a gconlán féin freisin, rud a chuideoidh le húsáid comhpháirteanna díobhálacha, siúcra, méadaitheoirí blais, salann iomarcach a sheachaint. Coinníonn clóiríd sóidiam uisce iomarcach i gcorp an duine, rud a mhéadaíonn brú fola agus glicéime.

Caithfear a rá gur chóir toirmeasc a chur ar anlainn is fearr leat, ar nós maonáis agus cipíní, go bhfuil an iomarca calraí sna bianna sin, go mbíonn drochthionchar acu ar orgáin na conaire gastraistéigeach agus go meastar gur dramhaíl bia iad. Beidh spíosraí de bhunús nádúrtha, luibheanna, sú líomóide mar ionadach cáilíochtúil. Tá sé níos fearr úsáid spíosraí il-chomhpháirteacha i ndiaibéiteas a sheachaint, moltar iad a cheannach ar leithligh agus iad a mheascadh le do thaitneamhacht.

Labhróidh an saineolaí san fhíseán san Airteagal seo faoi phrionsabail teiripe aiste bia do dhiaibéiteas.

Clár na n-ábhar:

Ní mór go leor othar a dhiúltú mar gheall ar an bhfíric go bhfuil plúr cruithneachta sa tástáil, a bhfuil innéacs glycemic ard inti, agus go bhfuil a lán saille ag an líonadh a mbíonn tionchar diúltach aige ar an gcomhlacht. Ansin, déanaimid machnamh ar conas is féidir leat khinkali calorie sobhlasta, dumplings agus roghanna le haghaidh anlainn a chócaireacht dóibh.

An féidir dumpáil a ithe do dhiaibéiteas agus conas iad a chócaráil i gceart?

Dumplings - is fearr leat, rud atá traidisiúnta, mias den ealaín. D’fhéadfadh go mbeadh ainmneacha difriúla acu, tagann siad i réimse cruthanna agus méideanna, ach is é a bunúsach an rud céanna - “an tástáil a líonadh.”

Tá an mhias sobhlasta. Nuair a bhíonn sé ar an mbord, tá saoire sa teach. Is féidir dumpáil le haghaidh dumplings a ullmhú ar go leor bealaí, agus d'fhéadfadh na líonta a bheith difriúil.

Ach an féidir dumplings a ithe do dhiaibéiteas de chineál 2 agus na cinn a roghnóidh tú? Ceadaítear dumpáil le haghaidh diaibéiteas, ach ní mór iad a ullmhú lena lámha féin ag úsáid comhábhar “sábháilte”.

Dumplings do dhiaibéiteas chineál 2: an féidir nó nach bhfuil?

Leis an ngalar seo, tá cosc iomlán ar dhumpáil a cheannaítear i siopa. Is é fírinne an scéil go bhfuil a leithéid de tháirge an-calorie, tá innéacs ard glycemic aige.

Ina theannta sin, tá:

Ach má dhéanann tú dumplings ó chomhábhair úsáideacha, is é sin, is féidir leo.

Cé acu dodhéanta agus cén fáth?

Is ea lúide eile an líonadh, mar riail, ó mhuiceoil. Agus tá úsáid na feola sailleacha i ndiaibéiteas contúirteach, toisc go gcuireann sé le carnadh colaistéaróil sna soithí agus gur féidir léi Atherosclerosis agus paiteolaíochtaí eile a spreagadh.

Bíonn droch-mheitibileacht ag baint le diaibéitis. Ní phróiseáiltear saill i gcorp lag agus éiríonn sé ina chúis le deacrachtaí éagsúla.

Comhábhair do Dhumpáil Diaibéiteach

Fiú nach bhfuil an mhias seo an chuid is mó úsáideach don ghalar, is féidir leis an chothú cothaitheach a bhaineann le diaibéitis a éagsúlú. Is é an rud is tábhachtaí a ullmhú ceart. Seo a leanas comhdhéanamh na dumplings: plúr don taos, feoil don líonadh agus salann. Níl aon cheann de na comhábhair seo oiriúnach do dhiaibéiteas, rud a chiallaíonn nach cóir an mhias a ullmhú ach ó bhianna a cheadaítear do dhiaibéiteas.

Cén plúr atá le roghnú?

Chun taos a dhéanamh nach ndéanann dochar do shláinte an othair, ní mór duit an plúr ceart a roghnú. Ba chóir go mbeadh gi íseal aici. Ní oireann plúr cruithneachta go feiliúnach. I siopaí is féidir leat teacht ar go leor táirgí talún.

Chun rogha a dhéanamh, ní mór duit plúr GI de chineálacha éagsúla a bheith ar eolas agat:

I ndiaibéiteas, is iad na táirgí inghlactha iad siúd le hinnéacs faoi bhun 50. Is minic a bhíonn plúr le táscaire den sórt sin an-ghreamaitheach, rud a fhágann go bhfuil an taos níos troime. Mar sin, ní mór duit teaglaim de chineálacha éagsúla a úsáid. Mar shampla, meascán de seagal, amaranth agus mhin choirce. Beidh an taos sa chás seo an-dorcha, rud atá neamhghnách.

Ach má tá tú á rolladh go tanaí, faigheann tú táirge bunaidh de dhath dorcha, atá úsáideach do thinneas siúcra. Is féidir dumplings diaibéitis a ullmhú ag úsáid plúir rís nó arbhair, ach ná déan dearmad go bhfuil a GI 95 agus 70 faoi seach. Agus tá sé seo suntasach.

Cad é an difríocht idir dumplings agus dumplings, cad é an difríocht idir manti agus údar? Ar ndóigh, líonta.

Déantar feoil mhionaithe (iasc nó feoil), beacáin, cáis i dteachín agus prátaí, cabáiste agus meascán úr de luibheanna a fhilleadh i taos.

Is féidir leis an líonadh rud ar bith a dhéanamh, ach is tábhachtaí - blasta. Agus cén comhdhéanamh ba chóir a bheith ann chun go n-itheann diaibéiteach é?

Níos fearr, ar ndóigh, ó mhairteoil nó muiceoil, ach le tinneas siúcra cuirtear cosc ar na táirgí seo mar gheall ar an cion ard saille. Tá réiteach ann - ní mór duit scartach a chur in ionad na feola. Is é croí an bhia aiste bia is fearr. I ndiaibéiteas, chun é a líonadh, is maith an rud é na comhábhair seo a leanas a úsáid: na scamhóga, na duáin agus an croí le méid beag feola thrua.

Tá dumplings den sórt sin oiriúnach do dhaoine a bhfuil fadhbanna córais díleácha acu. Breithneofar fuíoll mar aiste bia má ullmhaítear é ó fheoil éanlaithe clóis (sicín, turcaí). Páirteanna eile: na cliatháin, ní úsáidtear na cosa, mar go gcasann a lán saille iontu. Ar an gcúis chéanna, is annamh a théann feoil gé nó lacha ar ullmhú líonta aiste bia.

Tá an-tóir ar éisc mhionaithe freisin. Is ó bhradáin a thiocfaidh an ceann is blasta.

Le diaibéiteas, is féidir beacáin a chur le líonadh den sórt sin. Is é an toradh ná béile cothaithe agus gourmet.

Is féidir leis an líonadh a bheith vegetarian, rud atá níos tairbhiúla do dhiaibéitigh.

Is maith an rud é úsáid a bhaint as iasc abhann agus farraige, glasa agus cabáiste nó zucchini. Tá na comhábhair seo sláintiúil agus cumhra, is féidir iad a chomhcheangal chun an blas agus na tairbhí is fearr a bhaint amach don chomhlacht.

Feoil Cheadaithe

Is foinse próitéine ainmhíoch í feoil de chineál ar bith atá riachtanach chun cealla fíocháin a fheidhmiú. Ach le diaibéiteas, tá feoil shailligh contraindicated, agus bianna aiste bia ísealmhéathrais is fearr. Mar sin, is é turcaí nó feoil sicín an réiteach is fearr le haghaidh galair.

Ach nuair a bhíonn an líonadh á ullmhú, tá sé tábhachtach na rialacha seo a leanas a urramú:

bí cinnte go mbainfear an craiceann as an gconablach (tá go leor saille ann),
tá sé níos fearr an t-éan a chócaráil nó a ghoid. Is féidir leat a bhácáil agus gan a bheith ag iascaireacht,
díobhálach do dhiaibéiteas agus stoc sicín,
tá sé níos fearr éan óg a thógáil (níl sé ach olach).

Muiceoil, cé gur feoil bhlasta, ach an-shailleach í.

Ní cheadaítear é a ithe i ndiaibéiteas ach i gcainníochtaí beaga. Tá vitimín B1 agus go leor próitéine sa fheoil. Is é an rud is mó ná saill a bhaint as muiceoil agus níos mó glasraí a chur leis: cabáiste agus piobar, trátaí agus luibheanna.

Is é mairteoil an fheoil is sláintiúla. Feidhmíonn sé go maith ar an briseán agus cobhsaíonn sé siúcra fola. Tá páirteanna leana feola oiriúnach go leor le haghaidh dumplings ag líonadh mar bhreis ar fheoil mhionaithe.

Tá sé an-tábhachtach freisin go bhfuil blastanas sobhlasta á dhéanamh. Déanann sé an cúrsa is blasta agus níos soláimhsithe, go háirithe anlann spicy. Ach i gcás diabetics, tá an seasoning seo contraindicated.

Éilíonn ullmhú anlann aiste bia eolas ar na pointí seo a leanas:

má tá clóiríd sóidiam sa seasoning, ansin tá an táirge sin a bhfuil diaibéiteas air an-díobhálach,
ní féidir leat maonáis agus cipéad a úsáid (fiú i gcainníochtaí beaga),
tá sé úsáideach glasa éagsúla a chur leis an anlann,
is féidir blastanas a bheith bunaithe ar iógart ísealmhéathrais.

Seo roinnt oidis bhunaidh don anlann dumplings aiste bia.

Salann Avocado Mónóg:

Wipe gach rud trí chriathar, meascán, beagán salainn.

Caithfidh na comhábhair go léir a bheith ar an talamh le meascthóir, measctha agus is féidir iad a sheirbheáil leis an mhias.

Cócaireacht

Tá eagla ar an diaibéiteas faoin leigheas seo, cosúil le tine!

Ní gá ach iarratas a dhéanamh.

Ullmhaítear dumplings diaibéiteach ar feadh i bhfad, ach tiocfaidh an t-am a chaitheann tú ar ais chugat i gcúrsaí sláinte agus giúmar maith. Ar dtús, ullmhaítear an taos.

Is é an rogha is fearr ná meascán de 3 chineál plúir: seagal, coirce agus amaranth, ach tá ríse oiriúnach freisin.

Ba chóir é a chrochadh le hocsaigin. Is é an hostess a shocraíonn méid an phlúir, ach ba chóir go mbeadh an taos ag teacht go leaisteach agus go géar. Doirt an plúr ar bhord agus déan dimple san ionad ina mbristear an ubh sicín. Doirt an t-uisce isteach sa phlúr de réir a chéile agus corraigh gach rud go réidh le forc.

Nuair a dhéantar an taos a ghlúine, cuirtear i liathróid é agus fágtar é le haghaidh promhadh ar feadh uair an chloig, clúdaithe le tuáille. Chun na glasraí a líonadh, baintear úsáid as glasraí stofa nó glasraí bruite, gearrtha ina bpíosaí. Agus ní mór don fheoil mar aon leis na oinniúin mhionghearrtha scrollú.

Rolladh an taos le ciseal tanaí agus gearr ciorcail i gcruth cruinn (gloine) - cá mhéad a oibreoidh sé.

Glúine an chuid atá fágtha (i bhfoirm scraps) agus déan an oibríocht arís.

Cuir líonadh i lár gach ciorcail (1 CTA). Ceangail na himill agus ceangail iad.

Déantar dumpáil a fhiuchadh, a thumadh i bhfiuchphointe uisce, rud atá go maith le spúnóg d'ola glasraí a chur leis. Mar sin ní bheidh na dumplings ag teacht le chéile. De réir mar a bhíonn siad réidh, snámhann siad go dromchla uisce fiuchta. Ina dhiaidh sin ba chóir iad a bhruith ar feadh 1-2 nóiméad eile agus iad a bhaint le spúnóg sliotáilte.

Innéacs Glycemic

Tá an gnáth-innéacs glycemic dumplings cothrom le 60 aonad. Tá colaistéaról (le líonadh feola) sa mhias - 33.7 mg, le huasráta incheadaithe 300 mg in aghaidh an lae. Chun nach gcuirfear leis an staid sláinte i gcás breoiteachta siúcra, tá sé tábhachtach go dtuigfí luach cothaitheach an táirge seo.

Tá na luachanna seo 2 oiread níos ísle ná na dumpáil a ceannaíodh, a ligeann dóibh ithe le diaibéiteas gan eagla.

Gnéithe aiste bia

Tugtar galair endocrine ar Diaibéiteas mellitus a bhaineann le comhshamhlú glúcóis lagaithe, forbraíonn sé de bharr easnaimh sa hormón hormóin. Is é an príomhthoradh ar an ngalar ná méadú ar siúcra fola. Baineann galar ainsealach le neamhoird meitibileacha: carbaihiodráití, saillte, próitéiní, mianraí.

Tá Pevzner Diet Uimh. 9 deartha chun iontógáil carbaihiodráití simplí a laghdú. A shannadh do dhiaibéitigh ag céimeanna galair éadroma nó mheasartha chun neamhoird meitibileacha a chúiteamh. Is éard is aiste bia ann ná cion laghdaithe calraí, a chuireann teorainn leis an méid carbaihiodráití agus saillte gasta, agus a choinníonn an norm fiseolaíoch de iontógáil próitéine. Is é an cion de charbaihiodráit próitéine-saill ná 5: 4: 15, an cóimheas idir próitéiní glasraí agus ainmhithe 1: 3, saill 1: 4. Agus an ráta tomhaltais do gach cileagram meáchain á ríomh, tógtar 1 g próitéine, ríomhtar saillte, carbaihiodráití de réir an chion sonraithe.

Sampla. Más 70 kg meáchan an choirp, ansin is é 70 g an próitéin íosta a bhaineann le hiontógáil laethúil 70 g próitéine, 56 g saille, 210 g de charbaihiodráití.

Tá an liosta de bhianna molta éagsúil, lena n-áirítear, i measc nithe eile, arán seagal, feoil ísealmhéathrais, iasc, uibheacha, táirgí déiríochta saille ísle, ola ime agus glasraí, glasraí, torthaí agus caora milis agus géar, deochanna neamh-mhilsithe.

Gan cead: muffin, pasta, rís, semolina, feoil agus iasc sailleach, feoil agus cócaireacht saillte, fíonchaora, bananaí, deochanna le siúcra agus fruchtós.

Déantar miasa an naoú tábla a ghlasú, a bhruith, a bhácáilte chomh minic. Cuirtear stewing in ionad táirgí róstadh. Tá an aiste bia codánach, aonfhoirmeach, i gcomhréir leis an gcéatadán de BZHU ag gach béile. Má tá an bricfeasta ag 8-00, is é an lón ná 12-00, is é tae tráthnóna 16-00, is é an dinnéar 20-00. San oíche, is féidir leat roinnt bia próitéine a ithe de réir mar is gá.

Físeáin ghaolmhara

An féidir liom dumplings a ithe do dhiaibéiteas? Conas iad a chócaireacht i gceart? Maidir le gach rud sa fhíseán:

Is coincheapa comhoiriúnacha iad dumpáil agus galar siúcra. Is é an príomhchoinníoll féin-chócaireacht. Ar an mbealach seo amháin is féidir a bheith cinnte faoi áisiúlacht agus cáilíocht na gcomhpháirteanna a úsáidtear nach ndéanfaidh dochar do chorp an othair.

Coinníonn leibhéil siúcra ar feadh i bhfad
Athchóiríonn táirgeadh insulin pancreatic

Is é an rud is mó ná an plúr ceart a roghnú

Ní féidir dumpáil le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 a cheannach ag siopa nó i mbunaíochtaí lónadóireachta, is cuma cé chomh maith is atá daoine ón taobh amuigh ag cócaireacht orthu. Tá cúis amháin ann - tá na táirgí seo go léir deartha do dhaoine sláintiúla ar féidir leo gach rud a dhéanamh agus fiú an rud nach féidir le duine ar bith a dhéanamh. Ní dhéanfaidh aon drochbhia ar dhuine sláintiúil difear láithreach. Agus imoibríonn corp duine breoite chun bia a fhuascailt go gasta agus láithreach.

I gcás diaibéitis, is é cothú bunús a shláinte. Ní féidir leat ach do shaol agus do dhea-bhail a shíneadh ach le cabhair ó aiste bia dian agus, ar ndóigh, na drugaí cuí a ghlacadh.

Ní cheadaítear dumpáil, dumpáil agus manti ach amháin má dhéanann tú féin gach comhábhar a fhíorú. Is é an taos, ar ndóigh, na gnáthbhia seo go léir.

Is é an deacracht is mó a bhaineann le taos dumplings a dhéanamh ná plúr a roghnú le hinnéacs glycemic íseal. Is é an fhadhb atá ann ná go ndéantar an taos de ghnáth as plúr cruithneachta, agus níl ach luachanna innéacs ard glycemic aige.

Tá an réiteach an-simplí - plúr a phiocadh suas le hinnéacs íseal. Tá ollmhargaí thar barr le raidhse táirgí éagsúla, agus plúr iontu. Níl go leor acu oiriúnach, áfach, chun iad a chur le plúr cruithneachta, ós rud é nach bhfuil an taos an-mhaith. Anseo ní mór duit innéacs glycemic an raon iomlán táirgí plúir atá ar fáil duit a chur roimh ré.

Sloinntear an t-innéacs glycemic plúir ó tháirgí éagsúla mar seo a leanas:

ríse - 95,
cruithneacht - 85,
arbhar - 70,
ruán ruán - 50,
coirce agus soy - 45,
seagal - 40,
línéadach agus pea - 35,
amaranth - 25.

Dá bhrí sin, is fearr do dhiaibéitigh taos a dhéanamh as plúr, a bhfuil an t-innéacs glycemic faoi bhun 50. Is é an fhadhb atá ann ná go bhfuil greamaitheacht níos mó ag an gcuid is mó de phlúr den sórt sin, rud a fhágann go bhfuil an taos an-dlúth agus slaodach.

Níl ann ach bealach amháin amach - i gcás dumplings diaibéitis ní mór duit taos a dhéanamh ó chineálacha éagsúla plúir. Sa chás seo, is meascán maith é plúr seagal. Tá sé níos fearr é a chaolú le plúr coirce nó amaranth. Cruthaítear taos dona as meascán de seagal agus de phlúr lín. Ar an gcéad dul síos, dumplings beagnach dubh a bheidh ann, agus ar an dara dul síos, tá plúr flaxseed ró-ghreamaitheach, rud a thabharfaidh níos mó dlús don taos.

Mar sin féin, má dhéantar an taos le haghaidh dumplings nó dumplings a rolladh amach go han-tanaí, faigheann tú táirge fíorálainn de dhath dorcha. Tá sé seo neamhghnách, ach úsáideach.

Cad is féidir a bheith mar líonadh le haghaidh dumplings

Cad é an difríocht idir dumplings, dumplings, manti, postures agus go leor miasa eile bunaithe ar an líonadh a chur taobh istigh de thaos tanaí rollta? Sin ceart, go hiomlán líonadh.

I dtraidisiúin chócaireachta na náisiún éagsúil, is minic a bhíonn na miasa sin i láthair. Tá an taos fillte le feoil mhionaithe (iasc), cáis iostáin, prátaí, beacáin, cabáiste, meascán de luibheanna úra mionghearrtha, etc. Is féidir an líonadh a dhéanamh as rud ar bith, fad is go bhfuil sé inite agus blasta.

Cad is féidir liom a dhéanamh le haghaidh dumplings ar féidir leat déileáil le duine le diaibéiteas de chineál 2? Ar ndóigh, ó fheoil, is é an t-aon fhadhb atá ann ná feoil mhionaithe a chócaráil le haghaidh dumplings ionas go bhféadfadh duine den sórt sin iad a ithe?

De ghnáth, déanann dumplings feoil mhionaithe ó mheascán de mhuiceoil, mairteoil, oinniún agus gairleog. Is féidir leat, ar ndóigh, rud éigin eile a chur leis, ach beidh sé mar imeacht ón traidisiún.

Mar sin féin, níl na meascáin sin do-ghlactha do dhiaibéitigh, ós rud é go bhfuil an-chuid calraí i bhfeoil den sórt sin agus go bhfuil a lán saille ann. Is féidir saill a laghdú trí úsáid a bhaint as gan fíochán matáin, ach, mar shampla, croí duine aonair. Is é seo ceann de na bianna cothaithe is mó. Ní bhíonn saill i matán an chroí ach i ndaoine fásta an-fásta agus murtallach.

Mar sin is féidir leat mairteoil talún a dhéanamh fiú le muiceoil, má mheileann tú do chroí, na scamhóga agus na duáin le méid beag feola matáin ó dhaoine óga i ngrinder feola. Mar sin is féidir leat a líonadh líonadh sách blasta, ach fós aiste bia.

Beidh na dumplings seo úsáideach freisin do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair an chórais díleá, go háirithe an t-ae.

Mar sin féin, déantar feoil mhionaithe de ghnáth ó fheoil bhán, lena n-áirítear feoil sicín agus turcaí. Is féidir leat, ar ndóigh, feoil lachan nó gé a úsáid, ach de ghnáth bíonn cion ard saille sna héin seo. Níor chóir ach feoil mhionaithe ó chnámh na cíche dul go dtí an fheoil mhionaithe. Tá an méid is lú saille ann. Bailíonn an chuid is mó saille sa chorp agus sna cosa íochtaracha.

Mar mhalairt ar líonadh feola, úsáidtear iasc mionaithe go forleathan. Tá an fheoil bradán, a bhfuil bouquet blaistithe saibhir aici, is fearr a oireann dó seo. Mar sin féin, is iondúil go gcuireann cónaitheoirí an Chianoirthear, ag baint úsáide as feoil mhionaithe éisc den sórt sin, níos mó de bhláth air. As seo, éiríonn na patties nó an líonadh súnna, agus níos tábhachtaí fós - coinníonn an fheoil mhionaithe seo a cruth agus ní chailleann sí uisce, mar sin tá na dumpáil an-sáithithe. Ar an drochuair, níor chóir go n-úsáidfeadh diabetics an líonadh sin. Ach is féidir go leor éisc mhionaithe le beacáin a chur le chéile. Thairis sin, is féidir an mhias seo a chur síos ní amháin don chatagóir chothaithe, ach freisin don bhlasta.

Is gá aird a thabhairt ar an bhfíric gur ní feoil amháin an líonadh, ach gur feoil í freisin, rud atá i bhfad níos áisiúla do dhiaibéiteas, go háirithe i measc daoine os cionn 50 bliain d'aois.
Is féidir leat beacáin, iasc mara nó iasc a úsáid, chomh maith le cabáiste nó glasa. Is féidir le gach comhábhar den sórt sin a bheith fíor-thairbheach don diaibéiteach.
Is fearr na cineálacha líonta sin go léir a chur le chéile chun an tionchar dearfach uasta a bhaint amach ar an gcorp.

Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar an nós imeachta chun anlainn agus blastanas a ullmhú, a fheabhsaíonn inláimhsitheacht bia, ach ag an am céanna is féidir leis tionchar diúltach a imirt ar shláinte an duine.

Bia uilíoch

Dumplings, manti, dumplings - tá gach ceann de na rudaí thuasluaite blasta. An fiú an sásamh a dhiúltú duit féin, an féidir dumplings a ithe? Ag leanúint rialacha aiste bia uimhir 9, is féidir leat fónamh suas le 200 g a thabhairt.

Ceadaítear dumplings ithe i gcodanna suas le 200 gram

Déantar taoscadh as plúr, uibheacha agus uisce. Le haghaidh dumplings, déan feoil, muisiriún, cabáiste, prátaí.Stóráiltear dumplings reoite, cócaráilte díreach roimh na béilí. Caith in uisce saillte fiuchphointe, is féidir leat a bheith sa brat, cócaráil ar feadh 5-7 nóiméad, gan dúnadh.

Itheann dumplings feola le spíosraí láidre, uachtar géar, im leáite.

Blasta agus sláintiúil.

Mar sin, tá dumplings, dumplings bruite, tá manti steamed. Is móide é seo maidir le haiste bia Uimh. 9, is féidir dumpáil a ithe do dhiaibéiteas. Cuideoidh na rialacha chun ealaín chothaithe a ullmhú le blas agus tairbhe a chur le chéile:

Riail 1. Déanaimid líonadh yummy le cion ard próitéine. Glacann muid feoil, iasc ach cineálacha neamh-saill, sicín, turcaí cáis teachín oiriúnach, saill íseal agus uibheacha curtha leo. Scrios an cabáiste úr, an líonadh le cairéid agus úlla bruite - le haghaidh amaitéarach, prátaí le oinniúin fhriochta - ní fíor, déan dearmad air. Is féidir le dumplings le silíní nó caora eile le haghaidh diaibéiteas cineál 2 mellitus, ó am go chéile, "ach le Champagne bándearg."
Riail 2. Is é an rud is mó sna dumplings ná an taos a chócaráil. Ní féidir leat plúr préimhe a ghlacadh, tá breiseáin de dhíth ort. Chun taos maith dumplings a fháil, ionas go mbeidh sé plaisteach, déantar é a rolladh go tanaí, moltar 3 chuid de phlúr eile a chur le 1 chuid de phlúr préimhe. Plúr cruithneachta den dara grád, ruán, plúr coirce, plúr coirce - is féidir iad a chur leis. Faightear taos le cion próitéine ard trí 1 chuid de phúdar próitéine a chur leis, rud a laghdaíonn méid an phlúir ghrád íseal.
Riail 3. Ní thógtar an taos agus an líonadh go cothrom de réir meáchain, mar atá i ngnáthdhumpálacha. Agus cóimheas BJU á choinneáil san áireamh agus a fhios agam go bhfuil leibhéal an ábhair charbaihiodráit 2 uair níos airde ná an norm do dhiaibéitigh, tógann muid 2 uair níos mó líonta ná taos. Tá an líonadh go léir comhoiriúnach go foirfe i sochn rollta tanaí. Ní bheidh an taos mar aon le plúr seagal plaisteach a thuilleadh, ní sheasfaidh seagal seagal leis an méid líonta a mholtar agus é ag cócaireacht.

Má chomhlíontar na rialacha seo nuair a dhéantar dumplings agus dumplings a dhealbhú, beidh tú in ann cloí le haiste aiste bia 9. Is féidir leo siúd a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu a dhumpáil a ithe sa bhaile.

Cuimhnigh gur gá duit bia a thuilleamh, bogadh níos mó, 10,000 céim a ghlacadh gach lá. Cuirfidh an chothromaíocht idir ithe agus caitheamh sláinte agus fad saoil.

Dumplings traidisiúnta

Áirítear leis an gcatagóir seo, ar ndóigh, dumplings le cáis teachín. Meastar gurb é seo an líonadh is oiriúnaí do dhiaibéitigh. Is é an rud is mó ná gur chóir go mbeadh an cáis teachín úr, ní gréisceach, agus nuair a úsáidtear é mar líonadh, tirim go leor é freisin. Is de chineál cócaireachta amháin an riachtanas deireanach, ós rud é go dtiocfaidh cáis i dteachín le neart uisce ón taos.

D'fhonn oiriúnacht cáis iostáin a fháil mar líonadh le haghaidh dumplings, ní mór duit é a chur ar chriathar nó uige, agus ansin brúigh síos.

Más rud é, ag an am céanna, go dtosaíonn an leacht ag ól, ansin beidh gá le bearta chun an leibhéal taise a laghdú. Chun é seo a dhéanamh, ba cheart go gcuirfí gruth faoi phreas nach bhfuil an-láidir ar feadh tamaill fhada. Tar éis don leacht stopadh ag stopadh cheana féin, is féidir leat dul ar aghaidh le dumpáil a dhéanamh.

Le go mbeidh an líonadh seo ní hamháin sláintiúil, ach blasta freisin, is féidir leat ubh sicín amh a bhriseadh (1 ubh in aghaidh 250 g de cháis i dteachín) i gcáis teachín díhiodráitithe agus mil bheag nó torthaí triomaithe a chur leis.

Is é fírinne an scéil go n-eascraíonn an ubh go tapa, le linn cóireála teasa dumplings, mar fhoshraith a choinníonn cáis an tíín ó dhoirteadh agus ag sileadh amach. Tá an teicníc seo cosúil le huibheacha a chur le liathróidí feola.

Tugann na modhanna, na modhanna, na teicnící agus na comhpháirteanna a ndéantar cur síos orthu anseo chun ravioli a ullmhú agus dumplings le fios gur féidir leat a ithe, ní hamháin le dea-thinneas, mar dhiaibéiteas de chineál 2, ach go bhfuil blas maith agat.

Is féidir ábhair chóipeála láithreáin a cheadú gan cead a fháil roimh ré i gcás

ag leagan nasc gníomhach innéacsaithe chuig ár suíomh.

Aird! Is chun críocha faisnéise amháin atá an t-eolas a fhoilsítear ar an láithreán agus ní moladh é a úsáid. Bí cinnte go rachaidh tú i gcomhairle le do dhochtúir!

Maidir leis an suíomh
Ceisteanna don saineolaí
Sonraí teagmhála
Do fhógróirí
Comhaontú úsáideora

An dtugtar dumplings do dhiaibéiteach

Is táirge sách cothaitheach agus blasta iad dumplings, agus is breá le go leor daoine é. Déantar iad as plúr agus feoil agus cuid mhór salainn á chur leo, mar sin tá a lán saillte, carbaihiodráití iontu. Tá a lán colaistéaról díobhálach do shoithigh fola freisin. Agus bia á úsáid go minic, beidh an comhlacht sáithithe le próitéin agus gheobhaidh sé punt breise. Ar an gcúis seo, tá gnáthdhumpálacha feola eisiata ó gach bia. Is galar tromchúiseach é diaibéiteas a éilíonn srian ar bhianna ard-chalraí. Sa chéad chineál galair, tá cosc ar tháirgí taos le feoil. Cibé an féidir dumplings a ithe le diaibéiteas de chineál 2 nó nach bhfuil, braitheann sé ar cad iad na comhábhair a úsáidfear agus iad á n-ullmhú.

Cén fáth nár cheart go n-itheann diaibéitis dumpáil rialta

Chun dumplings a ullmhú, is minic a úsáidtear plúr cruithneachta den ghrád is airde nó den chéad ghrád. Tá innéacs glycemic ard aige agus, nuair a chaitear é, cuireann sé le méadú i siúcra i ndiaibéitigh. Comhábhar neamh-inmhianaithe eile sa mhias seo is ea líonadh feola. Go háirithe más é seo a leagan clasaiceach, nuair a thógtar muiceoil le mairteoil.

Mar is eol duit, fágann úsáid na feola saille go ndéantar plaiceanna a charnadh sna soithí, a fhéadfaidh a bheith ina gcúis le haire Atherosclerosis, taom croí nó stróc. Tá neamhord meitibileach ag daoine a bhfuil diaibéiteas orthu, mar sin bíonn tionchar diúltach ag ithe feola ar a gcorp. Ní phróiseáiltear saillte, ní ghlacann siad go maith leo, dá bhrí sin, méadaíonn an baol go dtarlóidh deacrachtaí i gcoinne chúlra carnadh colaistéaról "olc".

Chun dumpáil a dhéanamh ar dhumpáil diaibéiteach, moltar plúr ríse níos lú calraí a ghlacadh in ionad cruithneachta. Is fiú cuimhneamh, áfach, go bhfuil 70 aonad ag an GI. Is féidir le feoil don líonadh a ghlacadh nonfat cothaithe.

D’fhonn géarú an ghalair a chosc, tá sé úsáideach do dhiaibéitigh a fháil amach cá mhéad carbaihiodráití atá i ndumpáil agus cé mhéid saillte dochrach atá iontu.

Seo a leanas luach cothaithe na ndumpálacha in aghaidh an 100 gram:

Aonaid aráin i gcuid 100 gram dumpáil feola - 2.42. Is é 60 aonad an t-innéacs glycemic. Is é an colaistéaról sa mhias ná 33.6 mg, nuair is é 300 mg an norm uasta.

Mar is féidir leat a fheiceáil, is táirge measartha ard-chalraí é seo ar féidir leis leibhéil glúcóis a mhéadú. Dá bhrí sin, ní fiú gnáthdhumpáil agus diaibéiteas a chur le chéile. Má theastaigh uait fós an mhias seo a chócaráil, ansin is féidir leat é a dhéanamh gan dochar a dhéanamh do do shláinte.

Cad é ba chóir a bheith mar líonadh

Tá daoine a bhfuil diaibéiteas orthu ag dul i ngleic le feoil a ithe le taos. Saill dhíobhálach agus neamhriachtanach í seo, nach gcuirfidh ach le géarú an ghalair. Dá bhrí sin, ba chóir an líonadh a dhéanamh le feoil thrua, le héisc nó le glasraí. Chun feoil úr a dhéanamh ar fheoil chothaithe, is féidir í a chomhcheangal sa líonadh le cabáiste nó zucchini.

Do dhiaibéitigh, tá dumplings le líonta ó na táirgí seo a leanas oiriúnach go maith:

Ní hamháin go mbeidh mias le líonta den sórt sin inghlactha in úsáid do dhiaibéiteas, ach beidh sé an-úsáideach freisin. Ach is fiú cuimhneamh ar an méid salainn a cheadaítear, ar féidir le dáileoga móra dochar mór a dhéanamh don chorp, agus é níos laige ag galar den sórt sin.

Spreagann salann méadú ar bhrú fola agus coinníonn sé sreabhán iomarcach sa chorp.

Anlann Ravioli

Is minic a bhíonn an anlann mar phlasáil le haghaidh dumplings bruite. I bhformhór na gcásanna, úsáidtear uachtar géar, maonáis agus cipéad. Mar sin féin, is táirgí iad seo ar liosta na dtoirmeasc ar dhiaibéiteas, ach amháin i gcás uachtar géar de chion saille íseal. Chun an forlíonadh sauce a dhéanamh úsáideach do dhiaibéitigh, is féidir leat é féin a dhéanamh ag úsáid iógart ísealmhéathrais le luibheanna.

Is maith an sú líomóide le dumplings in ionad anlann.

Conas cócaireacht a dhéanamh

Beidh dumplings a ullmhaítear go neamhspleách de réir oidis chruthaithe agus molta an-úsáideach le haghaidh diaibéitis. Rogha iontach ab ea an t-oideas aiste bia le haghaidh dumplings sláintiúla agus sláintiúla i stíl oirthearacha, curtha i láthair thíos.

Don mhias beidh ort:

filléad turcaí - thart ar 500 gram,
anlann soy - 4 spúnóg bhoird,
ola sesame - 2 spúnóg bhoird,
fínéagar balsamach - 50 gram,
fréimhe ginger mionghearrtha - thart ar 10 gram,
cabáiste Sínis mionghearrtha - thart ar 100 gram,
an taos.

Ullmhaítear é mar seo a leanas:

Is gá mincemeat a dhéanamh, feoil a mheilt i ngrinder feola. Cuirtear cabáiste Bhéising leis agus spúnóg amháin de anlann soighe, ginger agus ola sesame. Tá an mhais thoradh measctha go maith.
Maidir leis an tástáil, tógtar rís nó plúr garbh agus tógtar é in uisce le hubh agus méid beag salainn (ar bharr scian). Déantar an taos a ghlúine go dtí mais aonchineálach gan chnapáin. Ba chóir go mbeadh sé elastic agus níor cheart duit cloí le do lámha.
Déantar an taos críochnaithe a chroitheadh go han-tanaí agus déantar é i gciorcail bheaga. Is féidir leat é seo a dhéanamh le spéaclaí beaga.
Cuirtear spúnóg bheag feoil mhionaithe i lár gach mug. Tá an taos fillte i bhfeoil mhionaithe agus nipped ionas nach dtéann an líonadh thar na himill.
Cuirtear dumplings faiseanta ar bhord plúr-scaipthe agus seoltar chuig an reoiteoir iad. Mar sin is féidir dumplings a stóráil ar feadh tréimhse fada ama.
Más gá, tóg an méid is gá de ravioli agus cócaráil ar an ngnáthbhealach in uisce saillte go dtí go mbeidh tú tairisceana.
Beidh sé níos fearr má chócarálann tú an mhias ar bhealach oirthearaithe. Seo nuair a bhíonn bun an choire dúbailte clúdaithe le duilleoga cabáiste. Dá bhrí sin, ní mhadóidh an taos, agus beidh cumhra piquant milis ó chabáiste ag na dumplings. Déantar dumpáil a bhruith ar feadh cúpla nóiméad ar a laghad.
Déantar an anlann trí fhínéagar balsamic, anlann soy, ginger, agus 3 spúnóg bhoird de uisce a mheascadh. Caitear dumplings réidh leo.

Níl ach 112 calories sa mhias aiste bia seo, thart ar 10 gram de phróitéin, 5 ghram saille, 16 gram de charbaihiodráití, 1 ghram snáithín agus 180 mg salainn.

Feoil Cheadaithe do Dhiaibéitigh

Is foinse mhaith de phróitéin ainmhíoch í an fheoil. Teastaíonn diaibéiteach ón gcomhlacht chun cealla a athbhunú. Dá bhrí sin, ní mór é a chur san áireamh san aiste bia. Ach toisc nach moltar feoil shailligh do dhiaibéiteas, ní mór duit tosaíocht a thabhairt do chineálacha táirgí cothaithe saille íseal.

Meastar go bhfuil feoil sicín agus turcaí aiste bia agus go leor tairbhe don chomhlacht. Mar sin féin, agus an fheoil seo á hullmhú, is gá na tosca sin a chur san áireamh:

go bhfuil craiceann an tsicín olach, agus é á chócaráil ba chóir é a bhaint agus a chócaráil gan é,
nuair a bhíonn tú ag friochadh, beidh an fheoil chothaithe fiú níos mó calraí, is fearr cócaráil nó é a bhácáil,
i n-éan óg beidh níos lú saille faoin gcraiceann,
brat sicín - go leor olach.

Tá muiceoil ar cheann de na cineálacha feola is measa. Ach tá sé úsáideach agus riachtanach freisin i roinnt cainníochtaí don chomhlacht. Tá méid mór próitéine agus vitimín B1 ann. Ionas gur féidir le diabetics é a ithe, is gá na sraitheanna sailleacha go léir a bhaint as an fheoil agus é a chomhcheangal le glasraí amhail piobar clog, cabáiste, trátaí, agus pischineálaigh.

Meastar go bhfuil mairteoil ar cheann de na cineálacha feola is sláintiúla. Tá sé in ann siúcra fola a normalú, toisc go bhfuil éifeacht charthanachta aige ar an briseán. Má ghlacann tú le codanna dearga d'fheoil mhairteola, is féidir é a úsáid mar bhreis ar fheoil mhionaithe do ravioli.

Má chuirtear cuid mhór de ghlasraí leis - dill, parsley, cilantro chun é, cuideoidh sé le hídiú salainn agus spíosraí ó fheoil a laghdú.

Ní mholtar do ghnáthdhumpálacha feola, go háirithe iad siúd a cheannaítear ag an siopa, do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Mar sin féin, ní féidir leo an dúlagar seo a dhiúltú má ullmhaítear iad ó tháirgí a mholtar do dhiaibéitigh.

An féidir dumpáil a ithe le diaibéiteas agus dumplings a ithe (le oidis)

Dumplings do dhiaibéitigh - feictear an frása seo le greann. Ar an gcéad amharc, is éard atá i gceist le dumplings agus diaibéiteas ná dhá choincheap atá contrártha go hiomlán atá nasctha le cas stíle amháin, mar níor cheart do dhiaibéitigh é seo a ithe. Is fiú é seo a thuiscint. An féidir liom dumplings a ithe do dhiaibéiteas?

Déanfaimid iarracht cás nach féidir a thuiscint a réiteach, tuigfimid gnéithe cothaithe diaibéiteach, agus déanfaimid iarracht foghlaim faoi dhumpáil.

An féidir dumpáil a ithe do dhiaibéiteas?

Is féidir leat. Ach ní stóráil i gcás ar bith. Tá a dtáirgeadh dírithe ar thomhaltóir sláintiúil, nó ar a laghad ceann nach bhfuil aon fhadhb aige le díleá agus le hionsú siúcra. Go deimhin, ní thabharfaidh saineolaí cothaitheach amháin comhairle do dhuine atá ag iarraidh a bheith sláintiúil chun dumplings a ithe, ós rud é go bhfuil fiúntas ag baint le meascán na gcomhábhar iontu. Agus tá sé scanrúil fiú smaoineamh faoi chaighdeán na n-amhábhar agus na mbreiseán saorga.

Ar ndóigh, is ábhar difriúil é mias a rinneadh sa bhaile, áit a ndéantar na comhábhair go léir a sheiceáil agus gach dumpáil a mhúnlú le grá. Ach fiú sa chás seo, cuirfear iallach ar dhuine atá ag fulaingt ó ghalar "siúcra" a bheith ag caint ar an sailéad go brónach agus gan ach an blas a bhíonn ag an gcuid eile ag ithe a shamhlú le goile.

Rud eile is ea má théann tú i ngleic leis an teicneolaíocht chócaireachta agus gnéithe uile aiste bia duine den sórt sin á gcur san áireamh. Ní féidir ach dumplings a ithe le haghaidh diaibéiteas agus gan eagla a bheith ort léim ghéar i siúcra.

Cad é rún an mhias sin?

I ndiaibéiteas de chineál 2, cuirtear iallach ar an othar plúr cruithneachta préimhe a thréigean, ós rud é go bhfuil innéacs glycemic an-ard aige, is é sin, go bhfuil carbaihiodráití simplí sa tástáil ón táirge seo a ghlacann na ballaí intestinal láithreach agus a théann isteach i sruth na fola. Tarlaíonn méadú láithreach ar leibhéal glúcóis ann. Táirgeann an briseán insline go práinneach, agus titeann siúcra go tapa. Tá an slabhra imeachtaí seo contúirteach ní amháin do dhiaibéitigh an chéad agus an dara cineál, ach do dhaoine sláintiúla freisin.

Nithe plúir

Tá cead aige plúr ríse a úsáid. Tá ráta níos ísle ag a innéacs glycemic, cosúil le hábhar calraí. Fortunately, i siopaí lá atá inniu ann is féidir leat a cheannach go héasca plúr ó aon ghránaigh agus le innéacs níos ísle. Chun an taos a dhéanamh oiriúnach do rolladh agus do mhúnlú, agus ag an am céanna tá sé go hiomlán sábháilte don tsláinte, is fearr meascán de chineálacha éagsúla táirgí a mheascadh. Mar shampla, is féidir leat plúr seagal a ghlacadh mar bhonn agus min choirce nó plúr amaranth a chur leis. Tá sé níos fearr gan triail a bhaint as meascán seagal agus seolta - beidh an taos ró-ghreamaitheach, dlúth, agus casfaidh na dumplings beagnach dubh. Ach tá buntáistí ann: ní dhéanann an mhias sin dochar agus beidh sé fiúntach fiú.

Is feoil mhionaithe é dumplings a líonadh go traidisiúnta. Is meascán de mhuiceoil agus de mhairteoil é seo de ghnáth, ach bíonn líonta sicíní agus éisc coitianta freisin. Maidir le plandálaithe inniu, déanann siad dumplings le líonta glasraí.

Fatty Meat - An Namhaid de Diabetics

Ach táimid ag smaoineamh ar oideas traidisiúnta atá oiriúnaithe do riachtanais othar a bhfuil diaibéiteas orthu, ós rud é go bhfuil a ghnáthleagan mí-oiriúnach go hiomlán dóibh siúd a dhéanann monatóireacht ar leibhéil agus meáchan glúcóis. Ceadaítear meascán de mheascán fíochán cairdiach nó scamhóg talún, duáin, agus ae a líonadh. Is féidir méid beag laofheola a chur leis. Is féidir dumplings den sórt sin a ithe ní amháin le diaibéitis - beidh siad úsáideach dóibh siúd atá ag fulaingt ó ghalair an ae agus conradh gastrointestinal.

Déantar leagan eile den líonadh aiste bia le haghaidh dumplings a mhionfheoil ó éanlaith chlóis, nó in áit a chíche, nó éisc. Sicín oiriúnach, turcaí, bradán. Sa Chianoirthear, cuirtear blonag leis an líonadh sin chun an mhias a dhéanamh níos súnna agus níos sásúla. Ach ní bhaineann sé seo le diaibéiteas. Is féidir beacáin a chur le feoil bhán nó iasc mar mhalairt. Beidh dumplings cothaithe amach, ach blasta cheana féin.

Má chlaonann tú ó na traidisiúin níos faide fós, is féidir an líonadh a dhéanamh as cabáiste nó as glasa. Beidh sé blasta, slachtmhar agus sláintiúil. Moltar aird a thabhairt ar leaganacha den sórt sin den mhias d’othair a bhfuil diaibéiteas os cionn 50 acu, mar is cuma cé chomh sláintiúil, glan agus cothaitheach atá an fheoil, i dteannta le taos bruite (nó, níos measa fós, taos friochta), a chasann sí ina bia trom, a bhfuil díleá orthu tógann an corp a lán ama agus iarrachta.

Anlainn agus cóiriú

Ar ndóigh, ní féidir cipíní nó maonáis a phlé. In othair a bhfuil diaibéiteas orthu, níor chóir go mbeadh táirgí den sórt sin i gcuisneoir. Cabhraíonn aon anlann, agus go hiondúil le blas goirt amháin agus spicy, le méid mór sreabhach a choinneáil sa chorp, rud atá an-chosúil le brú fola a mhéadú. Is minic a bhíonn méideanna móra carbaihiodráití i stáisiúin gháis siopa, agus is iad na saillte a úsáidtear i monarú anlainn sin i bhfad ó na cinn is úsáidí. Ar aon nós, tá sé ard-chalraí, sailleacha agus níl sé ach contúirteach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Glasaigh an t-anlann is fearr

Oideas dumpála diaibéitis eisiach

feoil turcaí (filléad) - 500 gram,
anlann soy aiste bia - 4 tbsp. spúnóga
ola sesame - 1 tbsp. spúnóg
ginger talún - 2 tbsp. spúnóga
mionghearrtha cabáiste Beijing - 100 gram,
taos (is féidir leat réamhdhéanta a cheannach) - 300 gram,
fínéagar balsamach - 50 millilítear,
roinnt uisce chun imill an taos a fhliuchadh.

Maidir leis an tástáil: mura féidir leat ceann speisialta a fháil, is féidir leat é a dhéanamh as plúr neamhshaolaithe nó ríse. Chun seo a dhéanamh, meascadh an ubh, beagán uisce, gráinn salainn agus, i ndáiríre, plúr. Déantar mais uilíoch aonchineálach a ghlúine ar fad. Níor chóir go mbeadh taos réidh le do lámha.

Dumplings Baile - Grá Deo

tá feoil mhionaithe i ngrinder feola (is féidir a bheith faoi dhó),
cuir anlann soy, ola sesame, ginger, cabáiste go dtí an feoil mhionaithe a leanann agus meascadh go maith,
déan an taos a rolladh amach go tanaí agus déan ciorcal (dumplings amach anseo) le stáin (nó cupán trastomhais oiriúnach) chomh gar agus is féidir dá chéile
teaspán feoil mhionaithe a scaipeadh ar gach ceann de na ciorcail agus, tar éis imill an taos a thaisteadh, “na rónta” a shéalú,
tá cead acu reo i reoiteoir, agus ansin tá siad cócaráilte (níos úsáidí do lánúin).

Is féidir an anlann a ullmhú trí fhínéagar balsamach (60 millilítear), uisce beag, anlann ginte grátáilte agus anlann soighe a mheascadh.

Is mias é dumpáil le haghaidh diaibéiteas ar cheart duit dearmad a dhéanamh air chun nach mbeidh imní ort faoi léimneach contúirteacha i leibhéil siúcra. Ach is féidir leat rogha cothaithe a thabhairt duit féin. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit na comhábhair a roghnú go cúramach agus gan a bheith ró-leisciúil chun dumpáil a chócaráil duit féin.

Tuairimí

Ní féidir ábhair chóipeála ón láithreán a dhéanamh ach le nasc chuig ár suíomh.

DEARADH! Tá an t-eolas ar fad ar an láithreán coitianta le haghaidh faisnéise agus ní airbheartaíonn sé a bheith cruinn go hiomlán ó thaobh leighis de. Ní mór do dhochtúir cáilithe an chóireáil a dhéanamh. Féin-íoc, is féidir leat tú féin a ghortú!

An féidir dumplings a ithe do dhiaibéiteas de chineál 2?

Dumplings - is é seo ceann de na miasa is mó tóir agus is blasta ar ealaín na Rúise. Tá siad sásta cócaireacht agus ithe, is dócha i dteaghlaigh uile na tíre. Ach ar an drochuair, ní bhaineann dumplings le miasa chothaithe, mar sin ní mholtar iad a úsáid i mórán galar ainsealach.

Ar an gcúis seo, tá a lán daoine a bhfuil siúcra fola ard acu ag smaoineamh an féidir dumplings a ithe le diaibéiteas de chineál 2. Anseo, ba chóir go mbeadh lúcháir ar na hothair go léir a bhfuil an diagnóis seo orthu agus gur chóir dóibh a rá nach mias dofheicthe go hiomlán iad dumplings do dhiaibéiteas.

Ach tá dumplings cócaráilte i gcaifé agus i mbialann nó ceannaithe i siopa, ní cheadaítear diaibéitis. Tá innéacs glycemic ró-ard ag dumpáil den sórt sin agus tá a lán saille ann, rud atá thar a bheith díobhálach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Ní mór do dhiaibéitigh cócaireacht a dhéanamh ar dhumpáil ar a gcuid féin ó na táirgí cearta agus de réir oidis speisialta. Dá bhrí sin, labhróimid faoi conas dumplings a chócaráil le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, cad iad na táirgí le húsáid agus cad ba cheart a ithe leo.

Is é an taos atá mar bhonn le dumplings ar bith, mar a n-ullmhaítear plúr cruithneachta den ghrád is airde go traidisiúnta. Tá dumplings ón bplúr seo an-bhán agus coinníonn siad a gcruth go maith, ach ag an am céanna tá innéacs ard glycemic acu.

Dá bhrí sin, nuair a bhíonn aiste bia ann d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, ní mór plúr cruithneachta a chur in ionad plúir chruithneachta le haonaid aráin níos ísle. Is é an rogha is fearr do dhaoine le siúcra fola ard plúr seagal, ina bhfuil méid beag carbaihiodráití agus atá saibhir i vitimíní riachtanacha.

Ach má chócarálann tú dumplings ó phlúr seagal amháin, ansin ní féidir leo a bheith blasta go leor. Dá bhrí sin, moltar é a mheascadh le cineálacha eile plúir, nach mó ná 50 an t-innéacs glycemic. Cuideoidh sé seo leis an taos a dhéanamh níos leaisteacha agus blas an mhias a fheabhsú.

Innéacs Glycemic de chineálacha éagsúla plúir:

Is é an rath is mó ná meascán de phlúr seagal le coirce nó amaranth. Tá na dumplings seo an-bhlasta, sláintiúil agus gan ach beagán níos dorcha ná gnáth-mhias plúir chruithneachta. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go gcinntítear nach mbeidh tionchar diúltach ag dumplings ón tástáil seo ar chomhchruinniú glúcóis sa chorp.

B'fhéidir gurb é an taos is deacra a fhaightear ó mheascán de phlúr seagal le seolta. Is é fírinne an scéil go bhfuil greamaitheacht níos mó ag plúr flaxseed, mar gur féidir le dumpáil a bheith ró-dhlúth. Ina theannta sin, tá tint donn suntasach ag plúr plúr flaxseed, mar sin beidh dath dubh ar dhumpáil ó phlúr den sórt sin.

Ach má rollann tú an taos chomh tanaí agus is féidir agus mura dtugann tú aird ar an dath dorcha neamhghnách, ansin beidh dumplings den sórt sin an-úsáideach do dhiaibéitigh.

Má tá iontas ar dhuine cá mhéad aonad aráin atá i ndumpáil na haiste bia sin, is beag duine acu. Braitheann méid cruinn na heh ar an gcineál plúir a úsáideadh chun an mhias a dhéanamh.

Mar sin féin, i gcás gach cineál plúir le hinnéacs glycemic íseal, ní théann an táscaire seo thar an norm incheadaithe, ós rud é go bhfuil méid beag carbaihiodráití iontu.

Is fearr leis an gcuid is mó de mhná tí meascán d'fheoil mairteola agus muiceola a úsáid le oinniúin agus clóibh gairleoige chun an líonadh le haghaidh ravioli a ullmhú. Ach beidh mias a ullmhaítear de réir an chos sin ró-ramhar, rud a chiallaíonn dochrach d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu.

Tá sé tábhachtach a mheabhrú gur chóir gach miasa feola do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a ullmhú mar chuid d'uimhir aiste bia 5. Is éard atá i gceist leis an aiste bia leighis seo ná srian dian ar na táirgí feola sailleacha go léir a chuireann le colaistéaról a ardú sa chorp.

Le linn an cúigiú aiste bia boird, tá cosc ar an othar feoil shailleacha a ithe mar mhairteoil, muiceoil, uaineoil, lacha, gé, agus saill agus caoireola. Ach ní chiallaíonn sé seo gur chóir don othar oidis thraidisiúnta a thréigean go hiomlán.

Mar sin is féidir dumplings folláine agus neamh-shaill a ullmhú ó chroí mairteola nó muiceola. Tá beagnach aon saill i matán an chroí, mar sin meastar go bhfuil an táirge seo cothaithe agus ceadaítear é a úsáid le haghaidh diaibéiteas de chineál 2. t

Chun blas na feola mhionaithe ón gcroí a fheabhsú, is féidir leat duáin mhionghearrtha agus scamhóga ainmhithe a chur leis, chomh maith le beagán feola ó lao óg nó muc. Beidh dumplings den sórt sin achomharc a dhéanamh chun connoisseurs de ealaín na Rúise traidisiúnta agus ag an am céanna cabhrú leis an othar a sheachaint iarmhairtí tromchúiseacha diaibéitis.

Meastar go bhfuil dumpáil déanta as feoil bhán sicín nó turcaí níos úsáidí fós. Ní hamháin go bhfuil innéacs glycemic neodrach ag na táirgí feola seo, ach ní bhíonn saill iontu beagnach. Tá sé tábhachtach a rá, nuair a bhíonn dumplings á n-ullmhú do dhiaibéitigh, nár chóir ach filléid chíche cearc a úsáid, seachas cosa. Uaireanta is féidir feoil coinín a chur in ionad éanlaithe.

Chun dumplings a dhéanamh níos snasta le feoil mhionaithe, is féidir leat cabáiste, zucchini nó glasa a mhionghearradh a chur leis. Cuirfidh glasraí go mór le blas na feola trua, méadóidh siad a luach cothaithe agus laghdóidh siad ionsú glúcóis ag an gcomhlacht.

Is féidir na dumplings is bunúsaí do dhiaibéitis a fháil ó líonadh éisc. Agus feoil mhionaithe á cócaireacht, is fearr filléid bhradán a úsáid, a bhfuil blas geal orthu agus atá saibhir i substaintí úsáideacha luachmhara atá fíor-riachtanach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Is féidir béile fíor-bhlasta a ullmhú trí iasc mionaithe a mheascadh le beacáin atá mionghearrtha go mín. D'fhéadfadh dumpáil den sórt sin a bheith difriúil go mór le miasa a bhfuil taithí acu ar an óige, ach beidh siad i bhfad níos sláintiúla agus níos cothaithe, agus d'fhéadfadh siad a bheith níos blasta.

Ní leor dumplings mar phrátaí le haghaidh dumplings an líonadh coitianta eile. Ach tá a lán diaibéiteach cinnte go bhfuil an prátaí mar tháirge a bhfuil cosc iomlán air le haghaidh diaibéiteas, agus go labhraítear go bhfuil a chomhcheangal leis an tástáil mar bhuille dúbailte don leibhéal siúcra fola.

Ach má ullmhaíonn tú an taos ó phlúr le hinnéacs glycemic íseal, agus má dhéanann tú na prátaí a réamhullmhú san uisce ar feadh roinnt uaireanta an chloig, ansin is féidir leat dumplings a chócaireacht nach dtabharfaidh aon fhadhbanna tromchúiseacha don diaibéiteach.

Chun achoimre a dhéanamh ar na nithe go léir thuas, is gá aird a tharraingt ar na táirgí atá oiriúnach chun líonta a ullmhú do ravioli le diaibéiteas:

Croí muiceola agus mairteola, duáin agus scamhóga,
Feoil bhán sicín agus turcaí,
Iasc beagmhéathrais, go háirithe bradáin,
Cineálacha éagsúla beacán,
Glasraí úra: cabáiste bán, Beijing, zucchini, zucchini, luibheanna úra.

Roinnt leideanna chun líonta dumplings aiste bia a bhfuil siúcra ard iontu a ullmhú:

Ní gá gur feoil iad dumpáil. Is é an buntáiste is mó in othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu ná mias lán-vegetarian,
Mar bhonn leis an líonadh, tá cead aige iasc mara agus aibhneacha ísealmhéathrais, cineálacha éagsúla beacán, cabáiste úr agus glasa éagsúla a úsáid. Is féidir le diaibéiteach dumpáil den sórt sin a ithe gan teorainneacha ar bith leis,
Faightear na dumplings is blasta trí chomhábhair éagsúla a chomhcheangal, mar shampla, beacáin agus iasc nó glasraí agus feoil thrua. Beidh mias a ullmhaítear ar an mbealach seo an-úsáideach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Caithfear cúpla focal a rá faoi anlainn. Sa rása clasaiceach, moltar dumpáil a dhéanamh le huisce géar, atá toirmiscthe i ndiaibéiteas, mar gur táirge le cion ard saille é.

Is féidir iógart beagmhéathrais a chur in ionad uachtar géar le luibheanna, fréamh gairleoige nó ginger mionghearrtha.

Ina theannta sin, is féidir dumplings a dhoirteadh le soy sauce, a thabharfadh teagmháil oirthearach don mhias.

Oideas dumpála aiste bia

Ag cur leis an ábhar an féidir dumplings a ithe le diaibéiteas, ní féidir le duine cabhrú ach labhairt faoi oidis aiste bia sobhlasta don mhias seo. I dtosach báire, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara nach tasc deacair é dumplings a dhéanamh do dhaoine a bhfuil siúcra fola ard acu, atá inrochtana fiú do dhaoine gan taithí i gcócaireacht daoine.

Is féidir oidis a chruthú go neamhspleách, ag leanúint na moltaí thuas nó ag fáil oidis réamhdhéanta i leabhair ar bhia aiste bia. Ba chóir a mheabhrú gur chóir go mbeadh saill agus carbaihiodráití ar a laghad sa dumplings do dhiaibéitigh, nó ar shlí eile ní féidir léimní i siúcra fola a sheachaint.

Cuireann an t-alt seo ceann de na hoidis is coitianta le dumplings aiste bia, a dhéanfaidh achomharc ní hamháin ar dhiaibéitigh, ach ar bhaill dá theaghlach freisin. Tá blas an-geal agus neamhghnách ag an mhias seo, agus ní thabharfaidh sé ach sochair don othar.

Chun dumplings aiste bia a ullmhú beidh ort:

Feoil sicín nó turcaí - 500 g,
Anlann soy - 4 tbsp. spúnóga
Ola seasame - 1 tbsp. spúnóg
Gearradh fréimhe ginger i gciúbanna beaga - 2 tbsp. spúnóga
Gearr mionghearrtha cabáiste Beijing - 100 g,
Fínéagar balsamach - ¼ cupán,
Uisce - 3 tbsp. spúnóga
Meascán de sheagal agus de phlúr amaranth - 300 g.

I dtús báire, ní mór duit an líonadh a ullmhú. Chun é seo a dhéanamh, meilt an fheoil éanlaithe i ngrinder feola nó cumascóir go dtí comhsheasmhacht an fhórsa. Agus dumplings á n-ullmhú agat le haghaidh diaibéitis, ní féidir leat ach feoil mhionaithe a úsáid duit féin. Tá cosc dian ar tháirge siopa a úsáid, sa chás seo níl aon ráthaíocht ann go bhfuil sé fíor-chothaithe.

Ansin, cuir an cabáiste isteach go mín agus cuir leis an bhfeoil mhionaithe é chomh maith le 1 tbsp. spoonful de fhréamh ginger brúite agus an méid céanna ola sesame agus anlann soy. Measc an líonadh líonta go críochnúil go dtí go bhfaighfear mais aonchineálach.

Ansin, ullmhaigh an taos. Chun é seo a dhéanamh, déan meascán de phlúr seagal agus plúr amaranth, 1 ubh agus gráinnín salainn. Ansin cuir an méid uisce is gá agus cuir an taos leaisteach ina áit. Rolladh an taos isteach i gciseal tanaí agus gearr amach mugaí le trastomhas de thart ar 5 cm ag baint úsáide as múnla nó gloine.

Ansin, ar gach ciorcal cuir 1 teaspoon den líonadh agus múnlaigh na dumplings i gcruth cluasa. Is féidir leat dumplings aiste bia a fhiuchadh ar bhealach traidisiúnta in uisce atá beagán saillte, ach is fearr cócaireacht a dhéanamh orthu i gcoire dúbailte. Coinníonn dumpáil ghreamaithe níos mó buntáistí agus bíonn blas níos gile orthu.

Cócaráil na dumplings i gcoire dúbailte ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus ina dhiaidh sin ba chóir iad a leagan amach ar phláta agus anlann réamhullmhaithe a dhoirteadh. Chun seo a dhéanamh, meascán 1 tbsp. spúnóg bhoird mionghearrtha ginger le méid comhchosúil anlann soy agus caolaigh 3 tbsp. spúnóg bhoird uisce.

Tá 15 g de charbaihiodráití i gceann amháin den mhias seo, ina bhfuil 15 phíosa ravioli, atá beagán níos mó ná 1 aonad aráin. Ní sháraíonn ábhar calraí an mhias 112 kcal in aghaidh an tseirbheála, rud a léiríonn a luach ard cothaithe agus sábháilteacht iomlán don diaibéiteach.

Beidh a leithéid d 'oideas mar fhreagra maith orthu siúd atá cinnte go bhfuil dumpáil agus diaibéiteas ar neamhréir. Go deimhin, le hullmhúchán cuí dumplings ligfidh sé d’othair diaibéitis taitneamh a bhaint as an mhias is fearr leo, agus ag an am céanna ní bhíonn eagla orthu go bhfuil deacrachtaí móra ag baint le diaibéiteas.

Déanfaidh saineolaí san fhíseán seo an dóigh le cócaráil shláintiúil le haghaidh diaibéitis a insint.