Síolta lus na gréine do dhiaibéiteas

Cuireann ár réigiún an tsúil i súile an tsamhraidh agus cuireann sé iontas ar pháirceanna gréine na linne, agus nuair a thagann dathanna geala a lán pumpkins sna gairdíní. Tá sé seo toisc, inár dtraidisiúin, go mbreathnaítear ar shíolta ní hamháin mar bhia, ach freisin ag cur am ar aghaidh, ag maolú struis, ag maolú néaróg. Is breá linn labhairt faoi chliceáil ar shíolta, go háirithe an ghlúin níos sine. Agus cad mar gheall orthu siúd atá tinn le diaibéiteas, an féidir leo a bheith le diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2?

An méadaíonn síolta siúcra fola?

Is ábhar mór imní é seo do dhiaibéitis. Is é an critéar chun meastóireacht a dhéanamh ar aon táirge i roghchlár an othair ná a innéacs glycemic - táscaire ar an dóigh a dtéann carbaihiodráití a fhaightear le bia i bhfeidhm ar an leibhéal glúcóis san fhuil. Is ionann figiúr íseal agus 40 CUSPÓIR. Mar sin, le síolta tá sé seo ceart go leor. Le hullmhúchán cuí agus tomhaltas measartha, ní féidir leo ach sochair a thabhairt.

Le diaibéiteas iompair a tharlaíonn le linn toirchis, moltar fiú iad a ithe mar gheall ar a lán substaintí atá riachtanach do chorp na mná agus don leanbh sa bhroinn. Cabhraíonn siad chun déileáil le toxicosis, cinntíonn siad neart chóras cnámharlaigh an bhabaí, faigheann siad faoiseamh ó neodracht agus dúlagar.

Na tairbhí agus an dochar a bhaineann le síolta do dhiaibéiteas

Tá síolta úsáideach amh. I bhfriochta, téann an chuid is mó de na comhpháirteanna úsáideacha as, agus méadaíonn a gcion saille freisin. Ós rud é go dteastaíonn ó dhaoine a riachtanais bhlasta a shásamh chomh maith le maith, is é triomú oighinn an rogha is fearr. Ach tá na cinn is úsáidí fós amh, cé nach gá iad a cheannach i bhfoirm íonaithe mar gheall go dtarlaíonn ocsaídiú faoi thionchar sholas na gréine. Seo na fíricí a thaispeánann tairbhí agus dochar na síolta do dhiaibéiteas:

• síolta lus na gréine - is ola shailleach é suas le leath a gcomhdhéanamh ceimiceach, baineann an cúigiú le próitéiní, an ceathrú cuid le carbaihiodráití. Tá vitimíní (E, PP, grúpaí B), mianraí (maignéisiam, potaisiam, fosfar, iarann, sinc, seiléiniam), aigéid shailleacha neamh-neamhsháithithe, go háirithe linólach, fosfailipidí, carotenoidí, stéaróil.

Is é an príomhluach a bhaineann le síolta lus na gréine ná go sásaíonn 100g den táirge níos mó ná 100% ceanglas laethúil an choirp do thócaifearóil. Méadaíonn siad díolúine, neartaíonn siad an córas soithíoch agus matán croí, brú fola níos ísle, an córas néarógach a mhaolú, meitibileacht charbaihiodráit a chothromú.

Is féidir leo dochar a dhéanamh má sháraíonn siad an dáileog mholta (suas le 100 g in aghaidh an lae), bain úsáid as friochta. Mar gheall ar an gcóireáil teasa seo, léim an t-innéacs glycemic ó 10 FÉACH go 35, rud a chiallaíonn gur féidir le leibhéal an ghlúcóis san fhuil léim. Ina theannta sin, greannaíonn siad membán múcasach na n-orgán díleá agus is féidir go dtiocfaidh athlasadh astu,

• síolta pumpkin - ní amháin gur féidir iad a dhéanamh, ach ní mór iad a chur san áireamh i réim bia diaibéitis, mar gheall ar Tá innéacs íseal glycemic acu (10 gcINN), tá siad saibhir i omega-3 agus óimige 6, go leor vitimíní, micrea-eilimintí agus macra-ábhair, aigéid orgánacha agus aimín, fíteastaróil, substaintí roisíneacha. Tá siad íseal i gcarbaihiodráití agus a lán próitéine.Tá síolta colaistéaróil níos ísle ag síolta pumpkin, agus dá bhrí sin cuireann siad cosc ​​ar fhorbairt Atherosclerosis, neartaíonn siad neart na seicní cille, déanann siad gnáthchónaí a normalú. Cuidíonn iarann ​​leordhóthanach le deireadh a chur leis an anemia. Tá éifeacht diuretic agus purgóideach bheith mar thoradh orthu, agus amh, a bhuíochas le láithreacht aimínaigéid sa chóta síl, cuidíonn cucurbitin le péisteanna a bhaint.

Chomh maith leis sin, tá calories ag baint le síolta pumpkin agus, mura ndéantar iad a rialú, is féidir leo dochar mór a dhéanamh.

Díchuachadh síolta lus na gréine do dhiaibéiteas

Úsáidtear síolta lus na gréine chun decoctions míochaine agus insiltí a ullmhú. Mar gheall ar a n-ábhar calorie ard, ní bhainfidh an modh úsáide seo ach tairbhe as. Chun an t-insileadh a ullmhú, caithfidh tú 2 spúnóg bhoird de shíolta agus gloine uisce. Déantar síolta lus na gréine a talamh agus a dhoirteadh le huisce fiuchta. Tar éis uair an chloig de insileadh, is féidir leat deoch 2 uair sa lá ar 200 ml.

Maidir leis an brat, is féidir leat an cion céanna a dhéanamh. Tar éis fiuchphointe, fág teas íseal go dtí go mbeidh an ceathrú cuid den leacht galaithe. Níl fágtha ach brú, spúnóg a ól trí huaire sa lá. Déan cúrsa cóireála i gceann 2 sheachtain, tar éis sos cúig lá, is féidir leat é a dhéanamh arís.

Buntáistí síolta a ithe

1. Íseal GI (cothrom le 8). Ciallaíonn sé seo nuair a bhíonn síolta ag ithe, go n-ardaíonn an leibhéal glúcóis san fhuil go mall.
2. Is beag síolta atá i siúcraí, atá chomh contúirteach don diaibéiteas.
3. Ábhar cothrom na gcomhpháirteanna tábhachtacha - próitéiní, saillte, carbaihiodráití. Gach i gcionmhaireachtaí riachtanacha.
4. Tá saill ghlasraí iontu agus níl colaistéaról ar bith iontu.
5. Tá go leor fosfailipidí úsáideach do na seicní.
6. Tionchar dearfach ar an gcóras cardashoithíoch.
7. A lán vitimín E, a bhfuil tionchar tairbhiúil aige ar an gcraiceann agus a chuidíonn le cneasú créachta.
8. Tá Vitimín D go maith do chnámh.
9. Tá vitimíní de ghrúpa B. Tá tionchar acu ar an bhfíochán néarógach agus bíonn éifeacht frithdhúlagráin acu.
10. Tá sé saibhir i macra-agus micrea-gháis, go háirithe cailciam, iarann, sinc, potaisiam.
11. Laghdaíonn aigéid shailleacha sháithithe i síolta an leibhéal colaistéaróil san fhuil, a fheidhmíonn mar chosc ar atherosclerosis agus ar ghalar corónach croí.

Cad é baol na síolta do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu

Tá an iomarca saille i síolta, táirge an-chalraí. Tá 1200 kcal i kulek (thart ar 200 gram de shíolta), sin 65% den ábhar calraí laethúil. Tá dhá mhála 130% den norm laethúil - barrachas. Is féidir le thart ar aon trian de ghloine a bheith laethúil, ionas nach dtiocfaidh feabhas air.

I 100 GR. síolta lus na gréine agus 100 GR. feoil an méid céanna próitéine. Fuaimeanna meallta. Ach tá próitéin feola níos fearr. Is féidir a aigéid aimín a chomhtháthú go díreach isteach in einsímí an chórais imdhíonachta, próitéiní matáin. Próitéin ghlasraí, áfach, peacaí le roinnt difríochtaí ó phróitéiní an choirp. Mar thoradh air sin, cuid de na aimínaigéid is féidir linn a úsáid, agus cuid acu nach bhfuil. Ní éifeacht dhearfach é ró-ualú le próitéin glasraí, ós rud é go mbíonn tionchar diúltach aige ar na duáin.

Agus iad ag friochadh, caillfidh siad suas le 80% de shubstaintí úsáideacha, méadaíonn ábhar calraí. Ní mholtar síolta a fhriochadh le diaibéiteas de chineál 2. Ní bheidh sé chomh úsáideach níos mó, ní bheidh ach an cion saille níos mó fós.

Déantar ocsaídiú ar na síolta scafa go tapa. Moltar duit iad a cheannach i sliogáin agus iad féin a ghlanadh.

Cén cineál síolta is féidir a úsáid le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, moltaí le húsáid

Moltar, ar ndóigh, diaibéitis a ithe amh nó triomaithe, seachas friochta. Is féidir leat síolta scafa a chur leis an sailéad nó, iad a mheilt, blastanas a fháil do na miasa is fearr leat.

Tá sé úsáideach úsáid a bhaint as foirm sprouted, craiceann a úsáid roimh úsáid freisin.

Cuir teorainn le do iontógáil go 20-50 gram in aghaidh an lae.

Teoiricí faoi shíolta. Fíor nó nach bhfuil?

"Ná hith le craiceann, beidh aipicíteas ann."

Ní dhearnadh staidéir dhíreacha. Ní féidir leat duine a bheathú le síolta neamhthéalaithe agus ansin turgnaimh a dhéanamh. Níor dheimhnigh an eolaíocht teoiric den sórt sin. Ach níl sé riachtanach freisin a dhiúltú, ós rud é nach ndéantar an croith seo a dhíleá agus go mbogann sé gan athrú ar fud na stéige agus go teoiriciúil is féidir leis dul isteach san aguisín agus athlasadh a chur faoi deara. Is é an mheicníocht, mar a bhí sé, ach ní fios cé acu a oibríonn sé.

"Scriosann síolta cruan fiacail."

I ngach áit agus i ngach áit deir siad seo, cé nach bhfuil aon taighde ar an ábhar seo. Leis an rath céanna, is féidir linn a rá go milleann aon bhia go céim nó ceann eile an cruan, mar tar éis a úsáide tá imoibriú aigéad. Ach ní chiallaíonn sé seo go moltar síolta a úsáid le fiacla. Fós níos sábháilte chun iad a ghlanadh le do lámha.

Ní mór síolta lus na gréine a chur san áireamh in aiste bia na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu. Beidh siad an-úsáideach má úsáideann tú iad i gceart agus sa mhéid ceart.

Síolta lus na gréine

Is féidir síolta lus na gréine a áireamh i réim na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu, ach i modhnóireacht agus i bhfoirm amh nó triomaithe. Mar gheall ar an cion ard saille agus an t-ábhar calraí, ní féidir leat níos mó ná 80 g de tháirge a ithe in aghaidh an lae. Má tá cailliúint meáchain ag teastáil - ansin ní mó ná 30 g.

Nuair a chailleann síolta lus na gréine suas le 50% de na vitimíní. Ní bhíonn ach vitimíní E agus A cobhsaí ag am cóireála teasa. Is iad naimhde eile comhdhúile atá gníomhach go bitheolaíoch aer agus solas. Dá bhrí sin, ná ceannaigh síolta scafa ná ná stór síolta friochta ar feadh i bhfad. Nuair a théitear é, cailleann an craiceann a chuid airíonna cosanta, téann an t-aer faoin bhlaosc agus scriosann sé vitimíní níos mó ná cóireáil teasa.

An n-ardaíonn síolta lus na gréine siúcra fola? Braitheann an freagra ar an modh ullmhúcháin. Má tá innéacs glycemic de 8 ag síolta amh, ansin tá síolta friochta 35. Mar sin, is fearr eithní teirmeacha neamhphróiseáilte neamhphróiseáilte a cheannach, iad a ithe amh, nó iad a thriomú in oigheann ag teocht 100 ° C. Agus tá sé neamh-inmhianaithe síolta a fhriotú ar bhealach tionsclaíoch.

Síolta Pumpkin

Níl níos lú calraí le síolta lus na gréine ag síolta pumpkin. Tá 45.8 g saille i 100 g de shíolta triomaithe, 24.5 g próitéine agus 20 g de charbaihiodráití. Is é 541 g luach fuinnimh an mhéid táirge seo.

Tá innéacs íseal glycemic de shíolta pumpkin amha de 15. I ndiaibéiteas, bíonn tionchar tairbhiúil acu ar shoithigh fola, cabhraíonn siad le glúcós fola a laghdú, brú fola a ísliú, agus bíonn tionchar leighis acu ar na córais díleácha agus néaróg.

Is féidir síolta Pumpkin a ithe amh nó triomaithe, iad a chur le sailéid ó ghlasraí úra, pastries, anlann a ullmhú. Is féidir iad a stóráil ar feadh i bhfad gan craiceann, ach ní chailleann siad airíonna úsáideacha. Is féidir leat síolta pumpkin a ithe, ach ní níos mó ná 60 g in aghaidh an lae.

Síolta lín

Tá luach fuinnimh de 534 kcal ag 100 g de shíolta lín agus tá 18.3 g próitéine iontu, 42.2 g saille, 28.9 g de charbaihiodráití. Ach tá a n-innéacs glycemic 35 aonad, a bhfuil go leor le haghaidh diabetics.

Tugann 100 g den táirge iontógáil laethúil de vitimín B1, maignéisiam, mangainéis, copar, agus 80% den iontógáil laethúil fosfair. Tá vitimíní B2, B3, B4, B5, B6, folaáití, vitimíní C, E, K freisin i síolta lín. Tá go leor potaisiam, cailciam, sóidiam, iarann, seiléiniam, sinc iontu.

Tá purgóideach bheith mar thoradh éadrom, clúdach clúdach, airíonna analógacha ag flaxseeds, agus sin an fáth a moltar go minic iad a athlasadh ar an esophagus agus ar an ulcer gastric. Ach mar gheall ar an innéacs glycemic ard, chomh maith le hábhar an línéadaigh, ní mholtar iad a úsáid i ndiaibéiteas cineál 1 agus cineál 2 diaibéiteas. I ndiaibéiteas de chineál 2, ní amháin go bhfuil contraindicated ag síolta lín iad féin, ach freisin déantar plúr agus dí-ocsaíd uathu.

Tá na rudaí seo a leanas i measc na gcontrárthachtaí maidir le síolta lín a ithe:

• buinneach
• urolithiasis,
• othrais
• colitis
• cholecystitis agus pancreatitis sa chéim ghéar.

Le diaibéiteas, ba cheart go n-ídítear síolta pumpkin agus lus na gréine go 50 g, agus ba cheart síolta lín a thréigean ar fad. Cuireann láithreacht galar comhchéimneach srianta breise ar an aiste bia. Dá bhrí sin, maidir le táirgí áirithe a thabhairt isteach san aiste bia, téigh i gcomhairle le do dhochtúir.

Síolta lus na gréine

Meastar go bhfuil go leor calraí sa táirge seo mar gheall ar an méid mór saille atá sa chomhdhéanamh. Is é a ábhar calraí ná 601 kcal, agus seo a leanas an cóimheas idir próitéiní, saillte agus carbaihiodráití - 1: 2.6: 0.5.

Soláthraíonn comhdhéanamh ceimiceach saibhir na n-eithní lus na gréine an éifeacht seo a leanas den táirge ar chorp an duine:

• Ní thacaíonn snáithín cothaithe (1/4 de na comhábhair go léir) - le hobair an bholg agus na stéige, le méadú tapa i siúcra tar éis an táirge a fháil, cuirtear cosc ​​ar shlagáil.
• Vitimíní B - tacú leis an néarchóras lárnach agus forimeallach, deireadh a chur le tocsainí agus fréamhacha saor in aisce, páirt a ghlacadh i meitibileacht próitéiní, saillte, carbaihiodráití agus foirmiú einsímí.
• Tócaifóilól - a théann i bhfeidhm ar riocht an chraicinn, a fheabhsaíonn próisis athghiniúnacha agus athghiniúnacha, a bhfuil airíonna frithocsaídeacha acu.
• Is iad iarann, seiléiniam, sinc agus mangainéis, a thacaíonn leis an bpróiseas hematopoiesis agus foirmiú haemaglóibin, a sheasann do riandúile, a neartaíonn freagra imdhíonachta an choirp, agus a chuireann cosc ​​ar phaiteolaíochtaí an chroí agus na soithigh fola.
• Aigéid aimín riachtanacha agus riachtanacha.
• Aigéid shailleacha Omega-6 a chuireann cosc ​​ar fhorbairt loit soithíoch atherosclerotic, laghdaíonn siad brú fola, feabhsaíonn siad meitibileacht lipid.

Bíonn daoine a bhíonn ag síolta síolta friochta (tá sé tábhachtach gan iad a mhí-úsáid) níos mó ná riamh, cobhsaíonn a stát sícea-mhothúchánach agus tagann mothú síochána chun cinn. Tá sé cruthaithe gur féidir le síolta beagán rósta nó fiú amh amh codladh oíche a normalú, agus ní mheastar go bhfuil scuabadh iad le do mhéara níos mó ná massager, rud a spreagann gabhdóirí néarógach atá suite ar bunches.

Sochair Diaibéitis

Tá suim ag formhór na n-othar i dtaobh an féidir síolta a ithe le haghaidh diaibéiteas, cibé an bhfuil siad úsáideach, agus cén chainníocht is féidir an táirge seo a chur san aiste bia. Molann cothaithigh méideanna beaga síolta lus na gréine a ithe, ina theannta sin, le haghaidh diaibéiteach le galair de chineál 1 agus galair 2.

Is mar gheall ar an méid íosta carbaihiodráití i gcomhdhéanamh, líon leordhóthanach próitéiní agus láithreacht aigéid shailleacha neamhsháithithe, atá tábhachtach in aiste bia laethúil an othair, a bhaineann leas as an "galar milis". Thairis sin, ní bhíonn siúcra sa táirge, a leagann béim ar a shábháilteacht choibhneasta. Is féidir le líon mór macrea-eilimintí agus macra-eilimintí corp an othair a sháithiú le substaintí atá riachtanach chun a fholláine a fheabhsú agus cosc ​​a chur ar fhorbairt deacrachtaí ainsealacha.

Chun síolta lus na gréine a ithe do dhiaibéiteas, ní mór duit roinnt rialacha a leanúint:

• ceadaítear dó méid beag a ithe i bhfoirm friochta,
• triomaigh an táirge san oigheann nó san aer, agus tabhair an uilebhosca,
• ná déan salann le séasúr
• mar gheall ar an iontógáil calorie ard, molann siad nach mó ná 2 tbsp. táirge in aghaidh an lae
• bí cinnte go ndéanfaidh tú machnamh ar an XE nuair atá an insline á ríomh le haghaidh insteallta.

Dochar agus rabhaidh

Níor chóir síolta do dhiaibéiteas a chaitheamh má tá na fadhbanna seo a leanas ag an othar go comhuaineach:

• ulcer peptic
• próiseas athlastacha na stéige le creimeadh agus othrasú ann,
• gout
• paiteolaíocht an scornach.

Tá sé neamh-inmhianaithe an táirge a fhriochadh, is fearr é a thriomú, ós rud é go bhfuil roinnt carcanaiginí a chuireann isteach go díobhálach ar chorp an duine ag gabháil leis an bpróiseas friochadh. Rabhadh eile ná nach ceart duit cliceáil ar shíolta le do chuid fiacla. Scriosann sé seo sláine cruan fiacail, is cúis le híogaireacht do tháirgí te agus fuar.

Cógais Síolta Diaibéitis

Tá a fhios ag leigheas traidisiúnta go bhfuil oidis ann a ligeann duit glycemia a choinneáil laistigh de theorainneacha inghlactha, agus ní hamháin go n-úsáidtear na heithne lus na gréine, ach freisin codanna eile den phlanda.

• kernels scafa - 2 tbsp.,
• asparagus - 0.5 kg
• oinniún - 1 ríomhaire.

Ní mór asparagus a ní go maith, 0.5 lítear uisce a dhoirteadh agus a chur ar thine. Cuir an t-oinniún ar leataobh, gearrtha go mín agus cuir beagán salainn leis. Sa bhfoirm seo, ní mór duit é a sheoladh chuig cócaireacht le asparagus. An tine a ísliú go leibhéal íosta, múch é tar éis ceathrú uair an chloig. Drain an t-uisce, cuir salann agus spíosraí leis an asparagus chun blas a chur air, sprinkle le eithne lus na gréine scafa (is féidir leat cnónna a chur leis). Freastal te.

Ba chóir fréamhacha na plandaí a ní go maith, agus iad a mhionghearradh ansin. Roghnaigh amhábhair agus doirt fiuchphointe uisce sa chóimheas 1 tbsp. in aghaidh 1 lítear de leacht. Cuir an meascán leighis i dteirmeas. Tá sé tábhachtach gach méid insilte a fhaightear a ithe ar feadh 24 uair an chloig.

Sailéad Spionáiste

• duilleoga spionáiste
• síolta pumpkin (scafa) - 3 spúnóg bhoird,
• cranberries - 80 g
• fínéagar leann úll úll - 1 spúnóg bhoird,
• mil - 1 spúnóg bhoird,
• cainéal - pinch.

Sruthlaigh spionáiste, cuir i bpíosaí é, cuir caora agus eithne leis. I gcoimeádán ar leithligh, ullmhaigh cóiriú trí mil, fínéagar agus cainéal a mheascadh. Séasúr an sailéad, is féidir é a sheirbheáil.

Sailéad cabáiste

Teastaíonn na comhábhair seo a leanas don mhias:

• forcanna cabáiste
• síolta pumpkin - 100 g,
• fínéagar leann úll úll - 50 ml,
• ola olóige - 50 ml,
• anlann soy - 30 ml,
• salann, spíosraí,
• sorbitol i dtéarmaí 1 spúnóg bhoird siúcra
• oinniúin ghlasa.

Peel an cabáiste ó na duilleoga barr, gearrtha. Triomaigh na eithne pumpkin san oigheann. Nigh an t-oinniún, briseadh go mín. Ullmhaigh feistis sailéid trí na comhábhair eile go léir a chur le chéile. Is féidir le sailéad gléasta, meascán, barr a mhaisiú le glasa.

Moltar go n-úsáidfí síolta le haghaidh “galar milis”, ach i gcás aon athruithe ar fholláine tar éis béilí dá leithéid, ba chóir duit dul i dteagmháil láithreach le do dhochtúir.

Innéacs Glycemic síolta

Is táscaire digiteach é an t-innéacs glycemic ar éifeacht táirge bia ar leith ar leibhéil glúcóis fola a mhéadú. Le siúcra méadaithe, ní mór don othar aiste bia a dhéanamh as bia a bhfuil GI íseal aige.

Ach ní hé seo an t-aon chritéar in ullmhú teiripe aiste bia. Tá sé tábhachtach freisin cad iad na bianna calraí. Mar shampla, is é an t-innéacs glycemic saille ná náid, toisc nach bhfuil glúcós ann. Ach tá ábhar calraí ard go leor, rud a thugann ualach breise ar an briseán.

Is féidir le cóireáil teasa agus comhsheasmhacht bia difear a dhéanamh don mhéadú ar GI. Má thugann tú na torthaí chuig staid prátaí mashed, méadóidh a n-innéacs glycemic. Tá sé seo mar gheall ar chaillteanas snáithín, atá freagrach as soláthar aonfhoirmeach glúcóis.

Tá táscairí GI roinnte i gcatagóirí éagsúla:

• suas le 50 FÁIL - táirgí atá mar bhonn leis an aiste bia diaibéiteach,
• 50 - 70 aonad - tá an bia sin i láthair ar an roghchlár mar eisceacht,
• níos mó ná 70 FÉIDIR - is féidir le bia léim ghéar a dhéanamh i siúcra fola agus hyperglycemia a spreagadh.

Tá GI íseal ag síolta lus na gréine, níl ach 8 n-aonad iontu, ach is é 572 kcal an cion calraí in aghaidh an 100 gram, rud a chuireann teorainn le húsáid an táirge seo do dhiaibéiteas.

Na tairbhí a bhaineann le síolta agus conas iad a úsáid

Aontaíonn dochtúirí i go leor tíortha go bhfuil síolta le diaibéiteas de chineál 2 sábháilte, agus is é an rud is mó a bheidh i gceist ná an tomhas ar a n-úsáid. Is féidir le táirge den sórt sin a bheith ina snack sláintiúil nuair nach bhfuil aon bhealach le hithe go hiomlán.

Ní mholtar síolta a fhriochadh, mar cailleann an táirge friochta suas le 80% de shubstaintí úsáideacha. Tá sé níos fearr iad a thriomú i solas díreach, mar shampla, ar dhuille fuinneoige nó BALCÓIN. Chomh maith leis sin, níor cheart kernels scafa a cheannach i siopaí, toisc gur féidir leo ocsaídiú a dhéanamh ar sholas díreach na gréine.

Tá sé thar a bheith luachmhar do dhiaibéitigh a bhfuil pyridoxine (vitimín B6) iontu. Tá sé cruthaithe ag eolaithe eachtracha go laghdaíonn iontógáil vitimín B6 sa chorp sa mhéid ceart an baol diaibéiteas a fhorbairt.

Tá roinnt substaintí úsáideacha i síolta lus na gréine triomaithe, eadhon:

Is fiú a lua go bhfuil dhá oiread níos mó iarainn i síolta ná i rísíní. Tá siad cúig huaire níos airde ná potaisiam i gcomparáid le bananaí.

Ag baint úsáide as síolta triomaithe i modhnóireacht, nach mó ná 50 gram, bíonn tionchar dearfach ag an othar ar a lán feidhmeanna coirp:

• neartaíonn sé gruaig agus tairní,
• cur isteach ar fhorbairt ailse agus Hipirtheannas,
• deireadh a chur le neamhoird an chórais néarógach,
• luasghéaraíonn sé cneasú créachta.

Ní hamháin go bhfuil sé go maith síolta a ithe, tá tionchar tairbhiúil aige ar an gcorp agus ar fhréamhacha lus na gréine. Chun an brat a ullmhú, ní mór duit fréamh lus na gréine amháin a mheilt agus é a dhoirteadh le dhá lítear d'uisce fiuchta, seasfaidh sé le teirmí ar feadh 10 - 12 uair an chloig. Bain úsáid as tincture leighis i rith an lae.

Is féidir síolta úra agus triomaithe a úsáid i miasa cócaireachta agus cóiriú sailéid.

Recipes le síolta

Ba chóir go mbeadh aiste bia an diaibéitis leath de na glasraí. Déantar iad a sheirbheáil i stobhach, mar miasa taobh casta, agus i bhfoirm sailéad. Is é an modh deireanach an rud is úsáidí, ní féidir le glasraí a chóireáil le haghaidh teasa agus na vitimíní agus mianraí úsáideacha a choinneáil.

Tugtar "vitimín" ar an gcéad chos sailéid, tá glasraí, síolta lus na gréine agus sesame ann. Beidh a leithéid de mhias mar sneaiceanna den scoth, agus má chuirtear táirge feola léi, ansin bricfeasta nó dinnéar iomlán.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil sé níos fearr síolta a cheannach sa bhlaosc agus craiceann a dhéanamh astu féin. Cé go dtógann sé an t-ullmhúchán seo ar feadh i bhfad, coinneoidh sé na substaintí úsáideacha go léir sa táirge.

Beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil:

1. úll géar amháin
2. 150 gram de chabáiste bán,
3. piobar clog beag amháin
4. leath oinniún dearg,
5. síolta lus an choire - 0.5 teaspoon,
6. pinch salainn, carbháin agus turmeric,
7. trí phiseanna de phiobar dubh,
8. síolta lus na gréine - 1 spúnóg bhoird,
9. ola glasraí - 1.5 spúnóg bhoird,
10. peirsil - bunch amháin.

Déan an cabáiste, an salann agus an ghlúine a chopáil go mín ionas go scaoilfidh sé an sú. Síolta piobar agus gearrtha ina stiallacha, gearrtar an t-oinniún go mín. Cuir an t-úll ar leataobh agus déan é a ghrá, gearrtha go grinn ar na glasa. Measc na comhábhair go léir. Cuir na síolta ar phíobán te agus ar an mbreac, agus corraigh go leanúnach iad ar feadh 15 go 20 soicind. Cuir le glasraí.

I ngrinder cumascóra nó caife, meileann síolta carbháin agus cúpla piseanna piobar dubh, doirt le chéile iad le salann, salann, cuir ola glasraí agus meascadh go maith.

Is é an t-oideas anlann le síolta agus spionáiste, a chomhlánaíonn go foirfe oidis aiste bia do dhiaibéiteach den chéad agus den dara cineál. Comhábhair

• kernels síl - 1 spúnóg bhoird,
• síolta sesame - 1 spúnóg bhoird,
• spionáiste agus peirsil - 1 bunch bheag,
• clove amháin gairleoige
• uisce íonaithe - 100 ml,
• salann chun blas a chur air.

Soak na síolta scafa in uisce fionnuar ar feadh roinnt uaireanta. Ansin, cuir na comhábhair go léir, seachas an t-uisce, i gcumasc agus buail go réidh.

Cuir isteach an t-uisce i gcodanna go dtí go bhfaightear an chomhsheasmhacht atá ag teastáil.

Ba cheart prionsabail an chothaithe do dhiaibéiteas de chineál ar bith a bheith bunaithe ar rogha inniúil táirgí agus ar rialacha itheacháin. Mar sin, níor cheart go rachadh aon cheann de na bianna roghnaithe thar norm laethúil de 200 gram. Tá sé seo fíor go háirithe i gcás torthaí, is fearr a n-úsáid a phleanáil don chéad leath den lá.

Ba chóir go mbeadh gránaigh, glasraí, torthaí agus táirgí ainmhithe i gceist le haistí bia diaibéitis. Caithfidh tú cuimhneamh ar an iontógáil laethúil sreabhach, atá dhá lítear ar a laghad.

Ba chóir bianna sailleacha, saillte agus deataithe a eisiamh ón aiste bia. Cuireann sé foirmiú plaiceanna colaistéaróil chun cinn agus méadaíonn sé an t-ualach ar an briseán, nach ndéileálann le hullmhúchán leordhóthanach an insline hormóin.

Ní féidir gach bianna diaibéiteas a phróiseáil go teirmeach ach ar bhealaí áirithe. Ceadaítear na nithe seo a leanas:

1. do lánúin
2. ar an ghreille
3. san oigheann
4. sa micreathonn
5. i gcócaire mall, seachas an mód “fry”,
6. boil
7. suanbhruith ar sorn le beagán ola glasraí.

Labhraíonn an físeán san alt seo faoi na buntáistí a bhaineann le síolta lus na gréine.

An féidir síolta lus na gréine a ithe le haghaidh diaibéiteas (cineál 1 agus 2)

Ní amháin go bhfuil síolta lus na gréine i ndiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 neamhdhíobhálach, ach an-úsáideach freisin. Is é an rud is mó ná a fháil amach conas, cén fhoirm agus cén dáileoga a bheidh le húsáid. Tá maignéisiam iontu, a mhéadaíonn friotaíocht na gceall agus na bhfíochán go insulin. Thairis sin, i gráin friochta, agus amh. Mar sin féin, le diaibéiteas, tá an t-ae an-so-ghabhálach do neamhoird phaiteolaíocha. Maidir leis seo, ní bhíonn síolta rósta inmhianaithe.

Tá cion ard calraí ag síolta lus na gréine, go háirithe friochta, agus mar sin ní mór duit iad a mhúchadh go cúramach. Seachas sin, beidh sraith de mheáchan mar thoradh air, agus tá diaibéiteas i gceist leis seo. Ina theannta sin, nuair a bhíonn sí fried i síolta, cailltear méid suntasach cothaitheach, agus mar thoradh air sin bíonn a dtomhaltas gan bhrí.

I ndiaibéiteas mellitus, ní mholtar gráin scagtha lus na gréine a cheannach, ós rud é go dtéann siad faoi phróisis ocsaídiúcháin faoi thionchar an tsolais. Dá bhrí sin, tá sé níos fearr síolta a cheannach i mogalra agus tú féin a chrochadh.

Comhdhéanamh agus luach cothaitheach na síolta

Is iad seo a leanas comhdhéanamh na síolta lus na gréine:

• próitéiní glasraí agus aimínaigéid,
• lecithin agus aigéid neamhsháithithe,
• vitimíní agus fosfaipidí intuaslagtha saill,
• vitimíní B6, C, E,
• go leor mianraí, riandúile agus macracells.

Luach cothaithe:

Na tairbhí a bhaineann le síolta lus na gréine do dhiaibéitigh

• sáithiú an choirp le substaintí úsáideacha,
• an córas cardashoithíoch a neartú,
• feabhsú struchtúr craicinn, cneasú créachta,
• normalú an chórais néarógach,
• brú fola a ísliú
• cosaintí choirp dhiaibéiteach a mhéadú,
• cosc a chur le foirmiú siadaí ailse,
• meáchain caillteanas le modh áirithe tomhaltais.

Gnéithe úsáide

Is fearr síolta lus na gréine le haghaidh diaibéiteas a úsáid i bhfoirm triomaithe ná mar atá friochta. Ní thaitníonn blas grán dá leithéid le go leor daoine, ach tá go leor bealaí ann chun iad a chócaráil ar bhealach speisialta. Mar shampla, is féidir é a úsáid mar phlasáil le haghaidh anraithí agus gránach. Ar an ábhar seo, tá gráin á gcur i bhfearas caife agus triomaithe go críochnúil.

Má chuireann tú na síolta scafa leis an sailéad, ansin ní thabharfaidh tú faoi deara go bhfuil siad ann. Agus má chuireann tú iad i mbácáil, is cinnte go dtaitníonn an blas leat. I gcásanna tromchúiseacha, is ceadmhach gan síolta lus na gréine a úsáid, ach ola lus na gréine.

Go héadrom go leor, ach is féidir grán lus na gréine a ithe i bhfoirm spréite. Mar sin coinníonn siad a n-airíonna tairbhiúla go léir le haghaidh diaibéiteach. Sula gcócarálann tú, scaoiltear iad, cuirtear grinder caife orthu agus cuirtear iad le miasa éagsúla. Is é 100 gram an t-uasmhéid a itheann síolta lus na gréine in aghaidh an lae do dhuine sláintiúil, i gcás diaibéitis de chineál ar bith - 50 gram.

Ós rud é go bhfuil calraí gréine ard go leor i calories, laghdaítear a dtomhailt. Is é an dochtúir a fhreastalaíonn air amháin a chinneann an norm laethúil, toisc go gcuirtear meáchan coirp diaibéiteach, tréithe aonair an choirp, cúrsa an ghalair agus fachtóirí eile san áireamh.

Cé acu síolta is fearr: friochta nó triomaithe

Nuair a fiafraítear cad iad na síolta is fearr le haghaidh diaibéiteas, is é an freagra aonchiallach - ar ndóigh, triomaithe. Go deimhin, sa phróiseas frioctha, cailltear suas le 80% de na hairíonna úsáideacha. Ina theannta sin, bíonn tionchar diúltach ag bianna friochta ar an ae, ar na duáin, ar an gconair ghastraistéigeach agus ar orgáin inmheánacha eile.

Leid: de ghnáth bíonn grán amh deacair a chraiceann. Chun an obair a éascú, is leor na síolta a thriomú san oigheann, tar éis iad a ní ó dheannach.

Contraindications agus dochar féideartha

Dochar ó shíolta agus contraindations:

1. Tá an phríomhdhíobháil ó shíolta lus na gréine i gcion calorie ard. Dá bhrí sin, is gá monatóireacht ghéar a dhéanamh ar an ráta iontógála laethúil. Ní bhainfidh siad tairbhe ach ansin.
2. Tá sé inmholta na síolta a chrochadh le do lámha, mar go milleann siad an cruan fiacla. Mar thoradh air seo, cruthaítear microcracks a scriosann fiacla agus a mbíonn caries mar thoradh orthu.
3. Is féidir le barra lus na gréine substaintí díobhálacha agus miotail throma a ionsú ón ithir. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cá bhfás an lus na gréine.
4. Ní féidir leat síolta a chliceáil ar amhránaithe agus ar chainteoirí, toisc go gcuireann cáithníní beaga grán isteach ar fheidhmiú na gcordaí gutha agus go scríobann siad an larbhac.
5. Tá cosc ​​dian ar shíolta a tharrtháil. Ní hamháin go dtagann sé seo le sraith de phunt breise, ach freisin go bhfuil sé ina luí, ag urlacan.

Mar sin, is féidir síolta lus na gréine a ithe le haghaidh diaibéiteas mellitus cineál 2 agus cineál 1, ach le cloí go docht le caighdeáin tomhaltais agus le rialacha úsáide. Seachain síolta lus na gréine friochta agus sáraíonn siad dáileoga. Agus ansin tabharfaidh grán lus na gréine sochar an choirp amháin.