Pancreatitis Borsch

Is é an Borsch an chéad mhias traidisiúnta sa ealaín Slavacha. Mar sin féin, ní féidir borsch clasaiceach a thabhairt ar aiste bia, dá bhrí sin, i láthair pancreatitis, ní mór borsch a chócaráil i gcomhréir le roinnt riachtanas - ag fágáil brat saibhir, friochadh, spíosraí spicy.

Na comhábhair

1. Uisce - 3 l.
2. Mairteoil (laíon) - 300-400 g.
3. Trátaí úra - 3 ríomhaire.
4. Cabáiste - thart ar 500 g (3-4 cupán cabáiste mionghearrtha).
5. Prátaí - 3 ríomhaire. (meán).
6. Beets - 1 ríomhaire. (meán).
7. Cairéid - 1 ríomhaire. (meán).
8. Oinniúin - 1 cheann (beag).
9. Salann
10. Leathbhá - 1 ríomhaire.
11. Glasaigh.

1. Ní úsáidimid ach laíon mairteola, mar nach bhfuil gá le brat saibhir. Soiléirímid feoil na scannán, sruthlaithe.
   
2. Doirt feoil le huisce fuar, cuir ar thine é agus tabhair chun boil é. Draeinimid an chéad brat, nigh an fheoil.
3. Déan an fheoil a ath-líonadh le huisce fuar, agus í a fhiuchadh. Laghdaigh an teas go meán agus cócaráil ar feadh 30 nóiméad. Déantar an dara brat a dhraenáil freisin, nighimid an fheoil arís.
   
4. Doirt feoil le 3 lítear d'uisce fuar agus boil thar mheán-teas ar feadh 1.5 uair an chloig. Ag an am seo, táimid ag ullmhú feistis le haghaidh borsch agus glasraí.

1. Cuir an t-uisce fiuchta ar na trátaí agus scamhadh iad.
2. Ghearr muid trátaí ina slisní nó ina gciúbanna.
3. Scaipimid na trátaí mionghearrtha i sáspan beag, cuirimid agus déan suanbhruith ar theas íseal ar feadh 20-30 nóiméad - go dtí go mbíonn tú bog.
4. Peel na beets, triúr ar ghéaraire.
5. Cuir na beets ghrátáilte leis na trátaí stewed agus cuir suanbhruith ar feadh 10 nóiméad eile le corraíl go minic.

1. Shred an cabáiste.
2. Trí chairéad ar ghéaraire.
3. Dice prátaí.
4. Peel agus oinnigh an oinniún.

Nuair a bhíonn an brat réidh, cuir an cabáiste isteach ann agus cócaráil thar teas meánach é ar feadh 10 nóiméad. Ansin déanaimid prátaí agus cairéid a thabhairt isteach, an t-oinniún iomlán a fhiuchadh ar feadh 25-30 nóiméad eile. Ar deireadh, cuirtear duilleog bá, cóiriú trátaí-biatais agus greens mionghearrtha - tar éis 2-3 nóiméad ó fhiuchadh, bain an uile as an teas agus lig an borscht brew ar feadh 2-3 uair an chloig.

D’fhéadfadh dochar a dhéanamh don mhias

Tagraíonn borscht aramatach clasaiceach saibhir do mhiasa atá toirmiscthe i bpancreatitis. Agus fiú cócaráilte i gcomhréir leis na moltaí thuas, beidh borsch le pancreatitis contúirteach ar chúiseanna éagsúla:

1. Is táirge thar a bheith eastóscach é Borsch - greannann brat feola agus glasraí seicní múcasacha na conaire gastraistéigeach agus spreagann sé secretion gastrach agus pancreatic.
2. Tá cabáiste bán sa borsch - foinse de shnáithín garbhphlandaí, a bhfuil pian iomarcach sa bhoilg ina leith, a mhaireann agus a chuireann le pancreatitis.
3. Cinneann láithreacht trátaí go bhfuil aigéadacht réasúnta ard an mhias.

I bpancreatitis ainsealach

Is féidir le hothair a bhfuil pancreatitis ainsealach iarracht a dhéanamh iad a thabhairt isteach san aiste bia ach amháin le linn loghadh leanúnach, ar choinníoll go nglactar go maith le miasa eile ina bhfuil cabáiste bán. Sa chás seo, ba chóir borsch a chócaráil ar brat feola treasach, gan friochadh, ná húsáid spíosraí te agus greamaigh trátaí. Níl sé molta borsch feola a shéasú le huisce géar, ach is féidir borsch vegetarian a bheith seasoned le uachtar géar saille.

Measúnú comhlíonta le haghaidh pancreatitis ainsealach sa chéim loghadh: -1.0

Rátáil aiste bia le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine: -10.0

Maidir le húdar an ábhair

Péidiatraí agus inchríniteolaí péidiatraiceach. Oideachas - dámh péidiatraiceach SSMU. Tá mé ag obair ó 2000, ó 2011 - mar phéidiatraí áitiúil i gclinic leanaí. In 2016, rith sí speisialtóireacht agus fuair sí teastas in inchrínheolaíocht phéidiatraiceach, agus ó thús 2017 bhí mé ag fáil…

Tuilleadh faoin ábhar seo:

1. Oideas Anraith Pancreatitis
2. An féidir liom min choirce a ithe le pancreatitis?
3. Cad iad na glasraí úra agus na torthaí is féidir liom a ithe le pancreatitis.
4. Cad is féidir úlla a ithe le pancreatitis. Oidis shimplí ó úlla.

Má cheapann tú go bhfuil an t-alt an-suimiúil agus úsáideach, ansin beidh mé an-bhuíoch má roinneann tú an fhaisnéis seo le do chairde ar líonraí sóisialta. Chun é seo a dhéanamh, cliceáil ar chnaipí na líonraí sóisialta.

Na tairbhí a bhaineann le borsch

Tá Borsch ann féin úsáideach, agus má chócaráiltear i gceart é, rachaidh sé chun sochair don chomhlacht. Breathnaímis ar na pointí tábhachtacha agus ar ábhar substaintí úsáideacha sa mhias.

1. Tá go leor próitéine agus vitimíní atá in-díleáite go héasca sa borsch, chomh maith le micra agus micrea-mhianraí - cuireann sé ar do chumas an chonair an díleá a spreagadh agus a normalú, cuid mhaith comhpháirteanna úsáideacha a sholáthar don chorp.
2. Is é seo an meascán is fearr próitéine agus saille, vitimíní, tairbheach don phlanda coirp, chomh maith le saillte ainmhithe riachtanacha - foinse fuinnimh agus sáithiúcháin.
3. Is foinse fhéideartha vitimíní B agus C, K agus aigéid fhólach, pantothenic, bratanna carotene, agus feola agus glasraí iad glasraí - caolaíonn siad fuil tiubh, agus déantar obair an chórais chardashoithíoch, ae a normalú.
4. Glasraí i borsch - foinse snáithín plandaí, snáithín garbh in áit, a ghlanann go meicniúil an corp tocsainí agus tocsainí. Ach le pancreatitis, is fiú tosaíocht a thabhairt do Beijing, seachas cabáiste bán.

Agus cad é a dhochar?

Mar gheall ar an brat feola agus glasraí - is táirge é a bhfuil céatadán ard de chumas eastósctha aige, is féidir leis greannú an mhúcóis gastrointestinal a spreagadh, agus sú gastrach á tháirgeadh. Agus le diagnóis mar pancreatitis, tá sé seo do-ghlactha.

Mar gheall ar líon mór trátaí a bheith i mbéal an phobail, tá aigéadacht ard ag baint leis, rud a théann i bhfeidhm go diúltach ar an scannán múcasach atá inslithe sa chonair an díleá. Dá bhrí sin, ba cheart trátaí in ullmhú borsch a eisiamh agus má chuireann tú iad ag céim an loghadh - gan ach 1-2 rud, mar a déarfá, chun an cumhra brew agus dath saibhir a thabhairt.

Ag an am céanna, níl sé inghlactha é a fhriochadh, chomh maith le go leor salainn agus spíosraí a chur i bhfeidhm sa phróiseas cócaireachta, tá sé riachtanach freisin trátaí agus greamaigh trátaí a chur leis. Déantar é a sheirbheáil ar an mbord i bhfoirm te - tá sé do-ghlactha an chéad cheann a ithe fuar nó ró-the, rud a rachaidh i bhfeidhm go diúltach ar staid na conaire gastraistéigeach. Anois, smaoinigh ar oidis le haghaidh cócaireachta borsch le pancreatitis.

Féach freisin cad ba chóir a bheith ag aiste bia pancreatitis, leideanna úsáideacha agus oidis.

Biatas vegetarian

Go dtí go ndéantar leath-phrátaí cócaráilte, scafa agus mionghearrtha a fhiuchadh in uisce, ansin cuirtear glasraí stofa agus beets úra leis - déantar seo go léir a bhruith ar feadh 36-40 nóiméad. Itheann siad é i gcodanna beaga, ag éisteacht go cúramach le freagairt a gcorp féin.

Léirítear borsch glasraí den sórt sin i ngéarchéim pancreatitis, nuair nach bhfuil saill an ainmhí iomarcach le saillte ainmhithe.

Borsch cabáiste Síneach

Ullmhaítear é ar an mbonn go dtógtar 3 phrátaí agus 1 cairéad agus biatas, trátaí, oinniún agus luibheanna, peirsil spicy agus dill do cheann cabáiste Bhéising. Chomh maith leis sin tóg 400 gram de mhairteoil thrua agus 2-3 spúnóg bhoird. ola glasraí, 4 lítear uisce.

Agus feoil á cócaireacht agat, taosc uisce arís agus arís eile - le pancreatitis, tá borsch cócaráilte sa dara ceann, agus fiú an tríú brat, scamhadh agus laghdaíonn sé glasraí, le linn feoil cócaireachta agus cuirtear réidh leis. Freastalaíonn siad air tar éis gach rud a chócaráil, a fhuarú go dtí teocht an tseomra - is é an t-aon bhealach chun é a sheirbheáil ar an tábla ná glasa mionghearrtha a chur le fónamh.

Borsch le cabáiste bán

Ní thaispeántar an t-oideas seo ach le linn tréimhse fhada loghadh le pancreatitis agus in éagmais imoibriú diúltach ón gconair ghastraistéigeach go snáithín garbh cabáiste.

Ag an tús, is fiú trátaí agus beets a uisceáil agus a ghoid in uisce, agus oinniúin agus cairéid á gcur leis. Cuimhnigh ar an rud is mó - ní féidir leat iad a fhriochadh, ach iad a ullmhú go leath-ullmhachta trí beagán a ligean ar dhorchaigh in uisce le hola a chur leis.

Ina dhiaidh sin, ullmhaítear an brat éanlaithe - nuair a chócaráiltear feoil bhán, ba chóir an chéad dá uisce tar éis fiuchta a dhraenáil, agus cócaráil go dtí leath réidh sa tríú uisce. Cuirtear prátaí agus glasraí stewed le linn na cócaireachta, lig dó boil agus laghdaigh an t-uisce - cócaráil go dtí go mbeidh siad tairisceana ar feadh 20-25 nóiméad.

Lean Diet Borsch

Sa phróiseas cócaireachta feola, amh, ní stewed, cuirtear glasraí mionghearrtha leis an brat - is iad sin cabáiste agus prátaí, oinniúin agus cairéid. Ansin, cuirtear gráinnín salainn isteach agus cócaráiltear gach rud ar feadh 20-25 nóiméad, tar éis dó fuarú, déantar é a sheirbheáil te ar an mbord, agus cuid de ghlasanna mionghearrtha á bprasáil.

Tá sé éasca na hoidis seo go léir a ullmhú le pancreatitis, agus cuideoidh siad le haiste éagsúlú a dhéanamh ar aiste bia othar a bhfuil diagnóisiú pancreatitis air. Is é an rud is mó ná dul i gcomhairle ar dtús le saineolaí cothúcháin agus do thréithe féin de chuid an chomhlachta a chur san áireamh maidir le glasraí áirithe a chaoinfhulaingt, chomh maith le céim an pancreatitis. I ngach slí eile - níl aon bharúil agus barúil speisialta ann.

Cad iad na cineálacha anraithí nach ndéanann dochar do shláinte an bhriseáin

Ba chóir anraithí cothaitheacha le haghaidh pancreatitis a úsáid gach lá i roghchlár na n-othar, go háirithe má éiríonn an galar níos measa. Ba chóir an mhias a ithe 2 uair sa lá.

I measc na n-anraithí a cheadaítear, tá go leor, na cinn is mó:

1. Éisc.
2. Glasraí.
3. Sicín
4. Déiríocht
5. Bunaithe ar ghránaigh nó ar pasta.

Le linn na hullmhúcháin, moltar comhábhair nach gcuireann obair an díleá le chéile a úsáid, agus nach gcuireann siad greim ar an scannán múcasach agus ar an mballa pancreatic.

Baineann an próiseas cócaireachta féin úsáid as 2-3 brat, as a mbaintear an scannán saille láithreach.

Má dhéantar stoc sicín le pancreatitis, ansin ní mór é a chócaráil úr i gcónaí, mar sin is fearr codanna beaga a dhéanamh.

Gearrtar an fheoil ina feoil mhionaithe nó í mionghearrtha go mín. Is féidir le bianna sailleacha de bhunús ainmhíoch a úsáid:

1. Greannú pancreatic dian.
2. Breisiú pancreatitis.
3. Coinníoll níos measa.

I gcás brat anraith, tá na comhpháirteanna seo foirfe:

1. Coinín
2. Sicín nó turcaí gan craiceann.
3. Mairteoil.
4. Pollock.
5. Hyuk.

Féadann anraithí ó chabáiste, ó ghlasóga muiléad nó ó phischineálaigh bheith díobhálach agus níos measa. Bíonn a lán secretion ina gcúis le secretion den sórt sin, as a dtagann pian, masmas agus neamhoird eile.

Moltar na comhábhair seo a leanas a chur leis:

Ó spíosraí, is féidir leat glasa beag, turmeric agus paprika a úsáid. Le níos measa an ghalair ar feadh 1-3 lá, tá sé níos fearr gan an bia a ithe ar chor ar bith, fiú na chéad mhiasa. Tá sé riachtanach ocras a dhéanamh, agus ina dhiaidh sin is anraithí é a thugtar isteach san aiste bia.

Tá cothaithe cothaithe i gcás paiteolaíochta dian, níor chóir d'othair a ithe sailleacha, friochta, spicy. Tá cosc ​​ar roinnt táirgí plandaí fiú.

Ba chóir gurbh é bunús an tábla chothaithe aiste bia Uimh. 5p de réir Pevzner. Is féidir anraithí cothaitheacha le haghaidh pancreatitis a roinnt ina ngrúpaí éagsúla:

Le linn an anraith a chruthú, tá sé tábhachtach ní amháin na comhábhair chearta a úsáid, ach an modh cócaireachta ceart a roghnú freisin.

Is fiú tréigean glasraí a thréigean, spíosraí a chur leis. Ba chóir go mbeadh na táirgí go léir éadrom, atá éasca le díolama.

Is é an modh is simplí anraith glasraí le pancreatitis, mar gheall air sin ní mór duit táirgí glasraí a ghlanadh agus a ghearradh agus iad a chócaráil. Le haghaidh cócaireachta, is féidir leat 3 stoc sicín a úsáid.

Ní féidir gach anraithí a ithe ach te, ní te ná fuar. Seachas sin, d'fhéadfadh méadú a bheith ar na hairíonna is mó agus an galar a dhoimhniú.

Tá sé an-úsáideach go mbeadh an corp agus an briseán ina stoc sicín le pancreatitis, inar féidir leat beagán mhin choirce a fháil.

Tá an anraith caol, agus ba chóir cáis beag a chur leis. Is minic a úsáidtear ruán agus rís chun saibhreas a fháil.

Is iad anraithí bunús an aiste bia le haghaidh pancreatitis. Mar sin féin, ní cheadaíonn an aiste bia a fhorordaítear don ghalar seo aon anraithí a úsáid.

Chun tuiscint a fháil ar cad a cheadaítear anraithí agus conas iad a chócaráil i gceart, ní mór duit cuimhneamh ar an bpríomhrialach cothaithe le haghaidh pancreatitis - gan saille agus friochta. Ag breathnú air, is féidir leat anraithí agus borscht a chócaráil agus a ithe go sábháilte.

Sin an fáth go bhfuil sé thar a bheith tábhachtach aon chos a chur in oiriúint don riachtanas seo.

Ní cheadaítear gach anraithí le haghaidh pancreatitis, ach cabhróidh oidis éagsúla le hothair an ceann ceart a roghnú dóibh féin.

Is é Borsch ceann de na chéad chúrsaí is coitianta. Is breá le go leor daoine borscht blasta agus sásúil. Mar sin féin, tá a lán daoine ag smaoineamh an féidir borsch a chócaráil le pancreatitis.

I dtréimhse géar athlasadh, is cinnte nach bhfuil aon bhac ann.

Mar sin féin, tá roinnt rudaí ann a ligeann duit an mhias seo a chócaráil le cineál ainsealach paiteolaíochta. Ní mór a mheabhrú go bhfuil cosc ​​iomlán ar bhianna atá sailleacha agus bianna friochta a ithe le pancreatitis.

Dá bhrí sin, chun go mbainfí taitneamh as, is gá na tosca seo a eisiamh. Is feoil agus brat iad comhábhair shailleacha i borscht. Tá dhá rogha ann a ligeann duit blas an mhias a shábháil agus na comhpháirteanna seo a eisiamh.

1. Borsch cócaireachta ar stoc glasraí. Ba chóir gurbh é a bhonn ná prátaí agus cairéid. Ansin cuirtear na beets leis. Agus ag an deireadh amháin is féidir leat feoil réamh-chócaráilte a chaitheamh isteach sa bháirse. Féadann sé a bheith ina sicín, ina mhairteoil nó ina turcaí. Ní áirítear cócaireacht ar bhia feola leis an rogha seo go hiomlán. Tá cead ag othair le pancreatitis borscht a chur san áireamh a ullmhaítear go heisiach ar brat glasraí sa roghchlár
2. Is féidir le cócaireacht sa tríú brat laghdú mór a dhéanamh ar an cion saille sa mhias. Chun seo a dhéanamh, tar éis an fheoil a fhiuchadh, is gá an t-uisce a dhraenáil agus ceann nua a líonadh isteach. Déan é seo arís dhá uair ar a laghad. Agus gan ach ar an tríú nó an ceathrú brat is féidir leat cócaireacht borscht. Is gá feoil thrua amháin a roghnú - filléad sicín agus turcaí, gualainn mairteola.

Tá sé riachtanach freisin an friochadh a thréigean go hiomlán. Go ginearálta, is fearr gan oinniúin a chur leis an mbarr. Thairis sin, ní féidir leat aon chuid den mhias a fhriochadh.

Tá anraithí ar athlasadh na briseán ar cheann de na príomh-mhiasa an aiste bia. Is féidir iad a ithe gach lá agus caithfear iad a ithe gach lá. Níl ach dhá riail ann chun an mhias seo a ullmhú:

• easpa brat saille,
• easpa frioctha.

Is féidir anraithí glasraí le pancreatitis a ithe fiú i bhfoirm géarphaiteolaíochta. Mar sin féin, ba chóir iad a chócaráil go heisiach ar brat glasraí.

Tá anraith ar bhlas glasraí úsáideach, ní hamháin le haghaidh pancreatitis, ach freisin maidir le galair orgán eile den chonair ghastraistéigeach

Breathnaíonn sampla de anraith is féidir a ithe le pancreatitis géarmhíochaine mar seo:

1. Tá brat glasraí ar phrátaí agus cairéid cócaráilte ar feadh thart ar 20 nóiméad.
2. Cuirtear ruán beag leis an anraith agus cócaráiltear ar feadh 25 nóiméad eile é
3. Tar éis don am a bheith caite, is féidir leat salann agus glasa a chur leis an anraith.

Is féidir anraith seo a ithe freisin le foirm ainsealach de pancreatitis. Chun é a éagsúlú beagán, is féidir leat ubh bhruite a chur leis an anraith, roinnt spíosraí nó an anraith a dhéanamh as.

Cúpla scór bliain ó shin, creidtear gur chóir go mbeadh anraithí múcasacha mar bhonn le cothú le haghaidh athlasadh na briseán. Mar sin féin, níl aon tairbhe ná dochar praiticiúil ag baint le húsáid na miasa sin. Léiríonn miasa múcasacha roghanna blasanna in áit - is fearr le duine iad féin a theorannú chuig anraithí vegetarian, agus roghnaíonn duine anraith múcasach mashed.

Le leath ubh bhruite a chuirtear le brat beidh sé níos cothaithí

Tá a lán daoine i dtaithí ar chócaireacht anraithí ar brat feola agus níl siad ag iarraidh é a dhiúltú fiú nuair a bhíonn galar cosúil le pancreatitis ann. Agus cé go meastar go bhfuil na miasa atá cócaráilte i mbia feola sailleacha, tá bealaí ann a ligeann duit iad a chócaráil ionas go mbeidh siad sláintiúil.

Is é an príomh-riail chun anraithí a dhéanamh ar bhlas feola ná bruscar saill íseal agus codanna feola a roghnú agus an chéad dá bhrat a dhraenáil. Mar gheall ar an dá riail shimplí seo is féidir mias blasta agus sláintiúil a ullmhú.

Tá anraith sicín cócaireachta thar a bheith simplí. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit ach an brat sicín a chócaráil agus glasaigh agus ubh bhruite mionghearrtha a chur leis. Is féidir anraith seo a ithe le cineál ainsealach pancreatitis.

Chun anraith a ullmhú, is gá feoil thrua a úsáid - sicín nó laofheoil

Is féidir leat anraith iontach mashed a dhéanamh freisin.Chun seo a dhéanamh, ní mór duit codanna mairteola mairteola a ghlacadh - lann ghualainn, muineál nó ceathar uachtarach. Tá an brat bruite ar fheoil den sórt sin.

Ar bharr an anraith seo is féidir luibheanna a bhaint as an puree anraith agus cúpla crackair a chur leis - tabharfaidh siad blas agus cumhra den scoth dóibh.

Cheadaigh duine eile anraith pancreatitis leáite anraith pumpkin. Beidh pumpkin saibhir agus mias ríse a shásamh breá do ocras agus éagsúlú do ghnáth-roghchlár.

Agus fós den sórt sin a mhias nach bhfuil a cheangal go hiomlán brat ó chomhpháirteanna eile - beidh pumpkin go leor chun a fháil blas iontach.

Ná déan dearmad gur féidir anraith mashed a dhéanamh ó aon anraith go hiomlán. Níl ort ach suim níos lú brat a chur leis agus an mhias críochnaithe a dhoirteadh isteach i gcumascóir. Cúpla nóiméad - agus is féidir leat an mhias críochnaithe a ithe!

Ní hamháin go mbíonn anraith an-íonach ag Pumpkin, ach tá go leor substaintí úsáideacha ann freisin

Tá anraith cabáiste cócaireachta simplí agus saor. Níl uait ach cabáiste, cairéid, prátaí agus fréamh peirsil. Táirgí cothrom saor iad seo. Is ea móide eile nach dtógann sé ach 25-30 nóiméad anraith cabáiste a chócaráil. Mar sin féin, tá sé dodhéanta go hiomlán anraith chabáiste a úsáid do ghalair athlastacha an bhriseáin.

In ainneoin gur i gcuid mhaith aistí bia a cheadaítear anraith chabáiste a chócaráil, i gcás próiseas athlastacha den bhriseán, tá sé seo fíorchontráilte.

Is féidir an brat, ar a ndéantar anraith cabáiste a fhiuchadh, a dhéanamh beagnach neamh-ghréisceach (mar atá i borsch) nó ceann plandúil a chur ina áit go hiomlán. Mar sin féin, is éard atá in oideas breise ná fréamh oinniúin, gairleoige agus peirsil a chur leis an anraith cabáiste, rud nach féidir a ghlacadh le haghaidh pancreatitis.

Ina theannta sin, tá anraith chabáiste a ullmhaítear de réir an chos bunaidh sailleacha. Tá a leithéid de mhias i láthair pancreatitis aon fhoirm dodhéanta go categorically! Is é an t-aon rogha atá ann chun an mhias seo a ithe ná brat glasraí a chócaráil agus glasraí agus glasa neamhshrianta a chur leis an anraith chabáiste. Mar sin féin, athrófar blas an anraith bhunaidh go mór.

Cócaireacht borsch delicious do mam agus leanbh

Ar an gcéad dul síos, sula gcócarálann tú an anraith is gá duit a bheith freagrach as glasraí a roghnú. Más féidir, is fearr iad siúd a fhástar ar do shuíomh féin a úsáid.

Sa lá atá inniu ann, cócarálann mná a n-anraith biatais is fearr leat ag baint úsáide as oidis éagsúla don mhias seo, ag díriú ar a mblas. Tá sé an-tábhachtach nach mbaintear úsáid as blastanas ná spíosraí ann. Is fearr an t-oideas traidisiúnta borscht a roghnú do mháithreacha altranais, ina gcuirtear a n-asláithreacht ar fáil cheana féin.

Cuir píosa beag feola i bpanna, líon é le huisce. Is fearr mairteoil thrua, sicín nó laofheoil a ghlacadh. Ina dhiaidh sin, ba chóir an brat a chur ar ghás agus cead a thabhairt dó boil ar feadh dhá nóiméad. Ansin, ba chóir an t-uisce seo a dhraenáil, agus an fheoil a dhoirteadh uisce nua. Cócaróimid an brat ar feadh uair go leith eile.

Agus an brat á ullmhú againn, leanfaimid ar aghaidh ag gearradh glasraí. Is fearr beets a ghearradh i sopanna, agus gearrtar prátaí i gciúbanna beaga. Gráta cairéid, is féidir méid beag de oinniúin mhionghearrtha a chur leis. Ní mór zucchini beag a ghearradh i gciorcail, agus an cabáiste a ghearradh go mín.

Má tá an fheoil cócaráilte cheana féin, cuir na glasraí ullmhaithe leis an brat. Ansin leanaimid orainn ag cócaireacht thar theas íseal ionas nach gcaillfidh glasraí a gcuid cáilíochtaí tairbhiúla. Cúpla nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuir salann agus cúpla duilleog bhá leis an anraith. Lig an brat brew beagán, a bheith cinnte a bhaint na duilleoga bhá, ar shlí eile beidh an anraith searbh.

Mar sin, tá anraith blasta agus sláintiúil réidh! Bíodh an fonn ort!

Le sláinte iomlán na máthar, ní dhéanfaidh dochar le linn lachta. Ach fiú sa chás seo, ní bheidh sé in am na leideanna seo a leanas a úsáid:

1. Is gá seiceáil a dhéanamh ar imoibriú chorp an linbh ar na comhpháirteanna de chomhdhéanamh an bhóthair. Ar dtús, tá beets faoi réir fíoraithe. Tugann bean altranais faoina haiste í. Ina dhiaidh sin, féachann sí ar an leanbh. Mura dtarlaíonn aon athruithe tar éis 2-3 lá, ansin is féidir le mamaí beets a ithe.
2. Nuair a dhéantar tástáil ar chomhábhair aonair, déantar an phróiseáil chéanna orthu agus a bhíonn á hullmhú. Mar shampla, má chuirtear biatas bruite réamhdhéanta leis an mhias críochnaithe, ansin déantar an tástáil le táirge a ullmhaítear ar an mbealach seo.
3. Ba chóir a bheith an-chúramach maidir le cabáiste. Seans nach mbraitheann mím féin míchompord, ach d'fhéadfadh fadhbanna a bheith ag an leanbh. Beidh siad le feiceáil ag an chonair an díleá.

Tá sé soiléir, má thaispeánann leanbh imoibriú diúltach do chuid éigin de borsch, ansin níor chóir do mam í a úsáid fós. Más rud é, mar shampla, go ndeachaigh an corp i ngleic go diúltach le cabáiste, ansin ní féidir leat cócaráil chlasaiceach a chócaráil, ach mias le saill. Is é an pointe ná nach ceart é a thabhairt isteach i gcomhdhéanamh na borsch nuair a bhíonn frithghníomh ann d'aon chomhpháirt.

An féidir sicín a bheathú ar an gcíoch

Caithfear a thuiscint gur féidir leis an leanbh a bheith ag súil le hiarmhairtí diúltacha tar éis dá mháthair borscht a ithe. D’fhéadfadh siad a bheith as láthair, agus is minic a tharlaíonn sé sin. Ach uaireanta is féidir leo iad féin a chruthú i gcónaí, agus cuimsíonn siad na pointí seo a leanas:

• Casann an craiceann dearg agus tosaíonn sé ag itea.
• Tugtar cuma gríos beag ar chorp an linbh.
• Mar gheall ar an mborradh méadaithe ar gháis, d'fhéadfadh sé go bhfuil bolg ata ag an leanbh.
• Is féidir le bloating a bheith ina chúis le colic.
• Bíonn an leanbh míshásúil, is minic a chaitheann sé, codlaíonn sé go dona.

Dá bhrí sin, moltar go dtabharfaí isteach borsch san aiste bia de réir a chéile, ag tosú le cainníochtaí beaga agus ag breathnú i gcónaí ar riocht an bhabaí. Níl aon ghá le rioscaí a ghlacadh agus turgnamh a dhéanamh nuair a bhíonn na comharthaí is lú ar a laghad ag an leanbh ón ngnáthamh. Cuir trasna trom ar an bháirse láithreach. Tá sláinte an linbh i bhfad níos costasaí ná mianta a mháthar.

Cathain is féidir liom tosú ag ithe borsch le máthair altranais?

Dar le go leor pediatricians, agus beathú cíche is féidir le bean a ithe borsch ach 4 - mhí tar éis breith. Ag an am seo tá tréimhse oiriúnaithe ag an leanbh nuair a chaithfidh sé dul i dtaithí ar an aiste bia nua agus ar choinníollacha maireachtála atá ag athrú.

Más rud é nach raibh aon léiriú ailléirgeach ag an máthair óg le linn na tréimhse réamhbhreithe nó le linn toirchis, is féidir borsch a ithe tar éis 4 mhí. Ar an gcéad dul síos, níor cheart go sáródh anraith biatais níos mó ná 3 spúnóg bhoird. Más rud é, tar éis dhá lá, nach bhfuil frithghníomh ailléirgeach ag an nuabheirthe, ansin cuirtear an t-abhras i gcainníochtaí beaga san áireamh sa roghchlár de mháthair altranais de réir a chéile.

Borsch glas

• Feoil ísealmhéathrais - 500 g.
• Prátaí - 2-3 ríomhaire.
• Cairéid - 1 ríomhaire.
• Oinniúin - 1 ríomhaire.
• Samhadh glas - 2 bunach bheaga.
• Bearrtha - 1 ríomhaire.

D'fhéadfadh a bheith ailléirgeach cheana féin ar mhama nó ar bhabaí. Sa chás seo, cabhróidh an t-oideas le haghaidh borsch glas. Beidh anraith den sórt sin go hiomlán sábháilte, is féidir é a áireamh sa roghchlár ón gcéad mhí de GW.

1. Cuir an fheoil in uisce fuar agus cócaráil an brat ar feadh 1.5 uair an chloig, agus bain an cúr.
2. I bpota fiuchta, cuir prátaí mionghearrtha.
3. Déan an t-oinniún a chopáil go grinn, déan na cairéid a ghrabhadh ar mheántéarmach. Cuir glasraí leis na prátaí. Ná grill!
4. Cuir parsnac mionghearrtha isteach sa bhrat.
5. Ag deireadh na cócaireachta, nuair a bhíonn na glasraí bog, cuir anamhán mionghearrtha agus fág an anraith ar thine ar feadh cúpla nóiméad eile.
6. Sula bhfónann tú, is féidir leat glasa úr agus leath ubh bhruite a chur leis an mhias mura bhfuil ailléirgí ag an leanbh.

Is féidir le zucchini caviar le beathú cíche

An féidir uachtar géar a ithe agus beathú cíche agat

Borsch "Classic"

Ní féidir an t-oideas clasaiceach a ghlaoch ach go coinníollach. Nuair a bhíonn an anraith á ullmhú, déantar athruithe áirithe ar an oideas caighdeánach ionas go luíonn sé le tábla mná altranais.

• Feoil ísealmhéathrais (sicín, laofheoil) - 500 g.
• Prátaí - 3 ríomhaire.
• Oinniúin - 1 ríomhaire.

• Cairéid - 1 ríomhaire.
• Beets - 1 ríomhaire.
• Sú líomóide - 4 spúnóg.
• Cabáiste bán úr - 200 g.

1. Tá an brat feola cócaráilte ar theas íseal ar feadh 1.5 uair an chloig ar a laghad. Ní mór cúr a bhaint.
2. Gearrtar an prátaí i gciúb agus cuirtear é i brat fiuchta.
3. Gearrtar cabáiste ina stiallacha, cuirtear le prátaí é.
4. Déanann cairéid agus beets ruán ar mheáchan meánach, tá oinniúin gearrtha go mion. Cuir na glasraí i bpanna le spúnóg d'ola lus na gréine. Le linn stewing, is féidir leat brat a chur leis an bpanna.
5. Nuair a éiríonn na glasraí sa phór bog, cuirtear sú líomóide leo.
6. Déantar glasraí stewed réamhullmhaithe a thumadh i bpanna. Tá an anraith cócaráilte ar feadh 2-3 nóiméad eile. Is féidir leat cúpla duilleog bhá a chur.
7. Cuirtear salann leis an anraith críochnaithe chun blas a chur air. Is féidir leat glasa nó blastanas eile de do rogha a chur, is é an rud is mó ná nach bhfuil siad géar.

Is féidir leat anraith bruite (anraith uachtar), glasraí, pea, sicín nó borsch a chócaráil. Beag beann ar an gcineál roghnaithe, ba cheart roinnt rialacha a chomhlíonadh:

1. Chun an brat a ullmhú, úsáidtear feoil thrua. Mura bhfuil na hairí imithe as, is fearr an dara brat a úsáid. Tá éifeacht níos lú aige.
2. Ní mór gach comhábhar a ullmhú go maith. Ba chóir iad a ní agus a ghlanadh go maith, an craiceann, síolta agus páirteanna crua eile a bhaint go cúramach.
3. Ní chuirtear aon spíosraí le anraithí. Is é an t-aon rud a cheadaítear ná sailleadh beag, ach ba chóir go bhfanfadh an mhias gan sailleadh.
4. Níor chóir go mbeadh píosaí móra sa mhias críochnaithe, mar sin tá sé níos fearr é a phróiseáil ar phróiseálaí bia nó cumascóir.
5. Seirbheáiltear anraith aiste bia te.

I gcás othair le pancreatitis, is rogha iontach é rogha vegetarian. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar brat feola. Chun é seo a dhéanamh, ní mór duit mairteoil nó éanlaith a shúchán ar feadh roinnt uaireanta an chloig, agus mar sin is féidir éifeacht tocsainí próitéine a íoslaghdú. Ina dhiaidh sin, tabhair an fheoil chun boil agus taosc an t-uisce. Is fearr an mhias a chócaráil ar an dara brat.

Tá a fhios ag gach duine a bhfuil grá mór acu conas cócaireacht a dhéanamh ar fhíorscéal, ach ar an drochuair, sa leagan seo níl sé oiriúnach d'othair a ithe. Maidir leis an rogha oiriúnaitheach, ní mór an t-oideas a cheartú beagán. Ós rud é nach féidir cabáiste traidisiúnta a úsáid, is fearr Peking a roghnú. Bhuel, ba cheart leagan stobhach a chur in ionad glasraí friochta (oinniúin, cairéid agus biatas).

Chun borsch a ullmhú d'othair a bhfuil pancreatitis orthu, beidh ort:

• leath cabáiste de chabáiste Peking,
• 3 phráta mheánmhéide,
• 1 biatas lár
• 1 cairéad mór
• roinnt trátaí meánmhéide
• bogha
• glasa (peirsil, dill),
• 300-400 gram de mhairteoil ísealmhéathrais (is féidir leat laofheoil, sicín, turcaí, coinín a thógáil).

Beidh 3-4 lítear uisce agus cúpla spúnóg bhoird de ola lus na gréine scagtha de dhíth ort freisin.

Tá roinnt céimeanna i gceist le cócaireacht. Ar an gcéad dul síos, ullmhaítear feoil. Déantar cur síos thuas ar conas é seo a dhéanamh i gceart. Ansin, téigh ar aghaidh chuig na glasraí. Ní mór iad go léir a ghlanadh agus a thalamh.

Cuir prátaí agus piocadh i bpanna le feoil, cuir na glasraí eile i bpanna agus suanbhruith ar feadh thart ar 7 nóiméad ar theas íseal. Tar éis 10 nóiméad, cuirimid na comhábhair go léir le chéile agus cuir na glasaigh leis. Nuair a bhíonn an borsch infused agus fuaraithe, is féidir é a sheirbheáil te.