Charlotte as diaibéiteas

Ciallaíonn láithreacht diaibéiteas comhlíonadh coinníollacha sonracha cothaitheacha, ach uaireanta ba mhaith leat tú féin a chóireáil - mar shampla, cócaireacht a dhéanamh ar charlotte, ar féidir leis a bheith sláintiúil agus sláintiúil freisin. Ar ndóigh, ag an am céanna ní mór rialacha áirithe a leanúint, agus moltar go láidir duit comhordú a dhéanamh ar dtús le speisialtóir, chomh maith leis an oideas féin, ionas go mbeidh an aiste bia diaibéiteach chomh ceart agus chomh cruinn agus is féidir.

Gnéithe cócaireachta

Ar an gcéad dul síos, ba mhaith liom aird a tharraingt ar an bhfíric nach bhfuil an t-oideas le haghaidh charlotte clasaiceach a dhéanamh difriúil leis an ngnáthnós, ach amháin go n-úsáidtear fruchtós in ionad siúcra. Ag labhairt dó faoi na príomh-chomhpháirteanna, ba mhaith liom aird a tharraingt ar úsáid iógart nádúrtha nó uachtar géar de chion saille íseal - 150 ml, 100 GR. fruchtós, chomh maith le trí ubh. Ina theannta sin, is gá pinch cainéal a úsáid, cúig tbsp. l bran coirce agus trí úll.

Thairis sin, ba mhaith liom aird a tharraingt ar ghnéithe na hullmhúcháin agus, ar an gcéad dul síos, ar an bhfíric go mbeidh ort iógart, bran agus fruchtós a mheascadh. Ina dhiaidh sin, ní mór duit na huibheacha a bhuille agus iad a thabhairt isteach sa taos mar thoradh air. Ansin scaoiltear agus dáiltear na húlla, agus ansin scaiptear iad le gnáth-chainéil. Ansin, ní mór duit foirm speisialta a chlúdach le páipéar bácála agus úlla a chur ann. Tar éis sin, déantar an taos a dhoirteadh ar a bharr agus tá an charlotte á bhácáil san oigheann is gnáth ag 200 céim ar feadh leathuaire.

Is féidir le diabetics modh eile a úsáid chun charlotte a ullmhú le haghaidh diaibéiteach chineál 2. Chuige seo, úsáidtear plúr seagal, atá i bhfad níos úsáidí i gcomparáid le cruithneacht, agus tá a innéacs glycemic níos ísle. Ag labhairt go díreach faoi na comhábhair a úsáidtear, is gá aird a thabhairt ar úsáid seagal agus plúir chruithneachta i leath gloine.

Tá sé an-tábhachtach aird a thabhairt ar na gnéithe a bhaineann le hullmhú charlotte den sórt sin, rud atá thar a bheith úsáideach i ndiaibéiteas. Ag labhairt dó faoi seo, tugann saineolaithe aird ar an bhfíric go mbeidh an t-oideas ceart má chomhlíontar na coinníollacha seo a leanas:

• ar feadh cúig nóiméad beidh sé riachtanach uibheacha agus fruchtós a bhuille,
• ansin caithfidh tú plúr réamh-sifted a chur leis agus é a mheascadh le chéile,
• beidh sé riachtanach na húlla a chraiceann agus a chopáil, agus ansin iad a mheascadh in éineacht leis an taos.

Tar éis na gcéimeanna a chuirtear i láthair, líontar an fhoirm greased le taos agus cuirtear san oigheann í. Ansin roghnaigh na táscairí teochta de 180 céim agus bácál ar feadh 45 nóiméad. Moltar go láidir an mhias atá i láthair a sheirbheáil go díreach i bhfoirm fhuaraithe, a bheidh an-úsáideach do gach diaibéiteach.

Tuilleadh eolais faoi mhodhanna

Is é an t-oideas eile do charlotte ná mhin choirce a úsáid. Is féidir iad a úsáid mar phlúr nó iad a mheascadh le seagal nó le hainm éigin eile. Tá sé riachtanach freisin, in éineacht le min choirce, go bhfuil ionadaithe siúcra ann, mar shampla, an mhias i láthair le stevia. Buntáiste eile a bhaineann leis an ainm is ea go gceadaítear é a ullmhú san oigheann nó sa il-ilmóir.

Ansin, ba mhaith liom aird a tharraingt ar ghnéithe na hullmhúcháin, is iad sin príomh-chomhábhair an mhias a cuireadh i láthair. Le hullmhú charlotte, beidh sé riachtanach cúig táibléad a úsáid in ionad siúcra, ceithre úll, próitéin ó thrí ubh. Ina theannta sin, cuirtear 10 tbsp leis an gcomhdhéanamh. l mhin choirce, 70 GR. plúr agus méid beag ola le haghaidh bealaithe ina dhiaidh sin.

Chun seo a dhéanamh, déantar na próitéiní a fhuarú agus a bhuailtí mar aon le siúcra a chur in ionad cúr. Ansin beidh sé riachtanach na húlla a chraiceann agus iad a ghearradh ina slisní. Chomh tábhachtach céanna tá an plúr, agus an mhin choirce in éineacht leis, cuir leis na próitéiní agus meascadh chomh cúramach agus is féidir. Ina dhiaidh sin, beidh sé riachtanach ní amháin úlla a chur le chéile, ach an taos, atá leagtha amach i gcoimeádán plástráilte roimhe seo a chur le chéile. Mar a luadh níos luaithe, is féidir bácáil a dhéanamh ní amháin san oigheann, ach sa chócaireán mall freisin.

Dá bhrí sin, is féidir go n-úsáidfear charlotte i ngalar chomh tromchúiseach sin le diaibéiteas mellitus - an chéad agus an dara cineál. Mar sin féin, chun go mbeadh an t-oideas chomh úsáideach agus is féidir, moltar go láidir duit dul i gcomhairle le speisialtóir. Is é a mhíneoidh conas ba chóir an t-ullmhúchán a dhéanamh agus cad iad na príomhghnéithe a ligeann dó gan dochar a dhéanamh don chomhlacht diaibéiteach.

Le blianta fada táim ag déanamh staidéir ar fhadhb DIABETES. Tá sé scanrúil nuair a fhaigheann an oiread daoine bás, agus bíonn níos mó daoine faoi mhíchumas mar gheall ar dhiaibéiteas.

Maith liom an dea-scéala a insint - d'éirigh leis an Ionad Taighde Inchríneolaíoch in Acadamh Eolaíochtaí Leighis na Rúise leigheas a fhorbairt a dhéanann leigheas iomlán ar an diaibéiteas. Faoi láthair, tá éifeachtúlacht an druga seo ag druidim le 100%.

Dea-scéala eile: tá an Aireacht Sláinte tar éis glacadh le clár speisialta a chúiteamh as costas iomlán an druga. Sa Rúis agus i dtíortha CIS diaibéitis roimh Féadfaidh 6 Iúil leigheas a fháil - SAOR IN AISCE!

Sochar nó díobháil?

Meastar gur táirge toirmiscthe é an charlotte clasaiceach do dhiaibéitigh, mar tá a lán siúcra agus calories ann. Ach is é an císte torthaí seo an chóireáil is fearr leat, má chócarálann tú é ó na táirgí “ceart”.

Le go mbeidh muintir na hAfraice sásta pléisiúir blas a thabhairt duit agus gan a bheith dochrach, ba chóir duit roinnt rialacha a leanúint:

• roghnaigh na comhábhair chearta
• ná déan ró-mheilt,
• an chaoinfhulaingt aonair milseoirí a chur san áireamh,
• cloí le teicneolaíochtaí cócaireachta.

Oidis Charlotte do dhiaibéitigh

Díreach mar charlotte rialta, tá a lán léirmhínithe ag mias do dhiaibéitigh. Is féidir leat é a chócaráil san oigheann nó sa chócaireán mall. Tá cócaireacht i cócaireán mall níos tapúla, bíonn blas maith ar an taos agus tá sé an-bhog, ach ba chóir duit a chur san áireamh go gcaithfidh tú níos lú torthaí a líonadh isteach sa charlotte nó an phíobán a chasadh leis chun an taos a bhácáil go cothrom.

Charlotte le húlla agus cainéal

Is féidir an charlotte seo a chócaráil i gcócaire mall. Chun an mhias a ullmhú beidh na comhábhair seo a leanas de dhíth ort:

• 4 ubh (iomlán agus 3 iora),
• úlla - 0.5 kg
• plúr (seagal) - 250 g, is féidir dul níos mó,
• spúnóg tomhais mhilseora,
• púdar bácála - leath-mhála,
• leath teaspoon salainn,
• cainéal chun blas a chur air.

Taos cócaireachta. Cuir na huibheacha le chéile le hionadaí siúcra agus buail go maith iad ar chumascóir (go dtí go gcruthófar cúr lush). Cuir an plúr sifted leis an meascán, cuir salann, cainéal, púdar bácála ann, meascadh go maith. Mar thoradh air sin, ba chóir duit mais aonchineálach, uachtarúil a fháil.

Gearr na húlla scafa i gciúbanna (3 cm), meascadh leis an taos. Déan mias bácála a shaothrú le hola glasraí agus sprinkle le plúr seagal. Gearr úll amháin ina slisní tanaí agus leag iad ar bun an mhúnla. Doirt amach an taos. Is é an t-am cócaireachta sa ilcheoltóir ná uair amháin (“bácáil”), ach ná déan dearmad an taos a sheiceáil go tréimhsiúil le go bhfuil tú réidh.

Tógtar bácáil ón ilcheoltóir níos luaithe ná tar éis 15 nóiméad. tar éis cócaireachta. An uair seo ní mór duit an clúdach a choinneáil oscailte.

Charlotte ar kefir le piorraí agus úlla

Is cinnte go ndéanfaidh mias súl agus bog eile achomharc go leor. Chun 6 riar a ullmhú beidh ort:

• 200 ml de kefir,
• 250 g plúr seagal
• 3 ubh
• 2 phiorra agus 3 úll,
• teaspoon sóide
• 5 tbsp. spúnóg bhoird de mil.

Ullmhaítear Charlotte mar seo a leanas:

1. Déantar damhsa ar phiorraí scafa agus ar úlla.
2. Buille an t-ubh agus an t-ubh go dtí go lush, cuir sóid agus mil leis an meascán (caithfear mil tiubh a leá i ndabhach gaile).
3. Déantar Kefir (réamhthéite) a dhoirteadh isteach sa mheascán, Doirt an plúr isteach ann agus meascadh go maith é.
4. San fhoirm ullmhaithe (dála an scéil, is féidir silicone a bhealadh le rud ar bith) agus an tríú cuid den taos a dhoirteadh, na torthaí a leagan amach agus é a líonadh leis an gcuid eile.
5. Bhácáil ag teocht 180 C, am cócaireachta 45 nóiméad.

Charlotte ar kefir le cáis teachín

Ní amháin go bhfuil an mhias seo blasta, ach tá íosmhéid calraí ann freisin, mar sin tá sé foirfe don bhricfeasta fiú i gcás diaibéiteach de chineál 2. Tá an t-oideas thíos le haghaidh 4 riar. Chun mias a chócaráil, tóg na bianna seo a leanas:

• 300 g plumaí
• 150 g plúr seagal
• 3 tbsp. l mil
• 200 g cáis teachín saor ó shaill,
• 1 ubh

Déantar plumaí a scafa agus a leagan amach ar bun na foirme ullmhaithe (scafa leis an mbun). Déantar kefir te a dhoirteadh isteach sa phlúr sifted, cuirtear mil leachta agus measctha go dtí go mbeidh comhsheasmhacht aonchineálach ann. Déantar an taos a dhoirteadh go cothrom ar na plumaí. Bácáil in oigheann dea-théite ar feadh leathuaire (ag 200 ° C). Sula bhfaigheann tú an charlotte críochnaithe as cruth, lig dó seasamh ar feadh 5 nóiméad.

Dóibh siúd ar fearr leo a fheiceáil uair amháin ná a léamh céad uaire, cuirimid físeán ar fáil le cócaireacht céim-ar-chéim de mhias iontach eile - charlotte made of hercules.

Leideanna agus cleasanna Charlotte

Níor chóir d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 orthu milseáin a thabhairt suas go hiomlán. Ach ní mór duit machnamh a dhéanamh ar na bianna le cócaireacht uathu, cé mhéad agus cén uair a itheann tú. Tairgimid duit aithne a chur ar roinnt moltaí:

• Bianna a bhfuil innéacs glycemic acu faoi 50 aonad a úsáid chun do bhéile a ullmhú. (tá glacadh íosta táirgí an dara grúpa inghlactha - le comhéifeacht suas le 70),
• tá a fhios ag a lán daoine go bhfuil cosc ​​ar mhin choirce do dhiaibéiteach, ach is féidir leat plúr mhin choirce a úsáid,
• ós rud é go gcuirtear cothú codánach i leith diaibéiteach, is féidir leat feadhl a ithe i gcodanna beaga,
• ba chóir bácáil aiste bia a chaitheamh don chéad bhricfeasta nó don dara bricfeasta, cabhróidh gluaiseacht ghníomhach le do chorp glúcós a ionsú isteach san fhuil níos tapúla,
• an mhias seo a eisiamh ó d'aiste bia le linn don ghalar a bheith níos measa.

Mar a fheiceann tú, le diaibéiteas is féidir leat ithe go delicious. Is sampla iontach í Charlotte do dhiaibéitis. Níl ach cúpla oidis bhunúsach tugtha againn, agus is féidir leat fantasize agus turgnamh a dhéanamh trí chomhábhar amháin a chur in ionad comhábhar amháin. Bain sult as do bhéile agus bí sláintiúil!

Charlotte Recipes le Mil

Is minic a iarrann mná tí orthu féin - conas píce mhin choirce agus úlla gráin a bhácáil? Tá Charlotte gan siúcra le húlla de réir an chos seo an-éasca a ullmhú. Is ionann na comhábhair agus an t-oideas clasaiceach, ní chuirtear ach ceithre spúnóg bhoird de mhil in ionad siúcra. Is cinnte nach mbainfidh na daoine a dhéanann monatóireacht ar ábhar calorie an mhias, ach freisin ag gach duine sa bhaile, an meascán torthaí le mil agus cainéal. Beidh an t-oideas ábhartha go háirithe i mí Lúnasa, nuair a aibíonn barr úr úlla agus a thosaíonn ag bailiú mil.

Beidh ort:

• ubh - 3 ríomhaire.,
• úlla - 4 ríomhaire.,
• im - 90 g,
• cainéal - leath teaspoon,
• mil - 4 tbsp. l.,
• púdar bácála - 10 g,
• plúr - 1 cupán.

1. Leáigh an t-im agus meascadh le mil téite.
2. Buail i uibheacha, doirt púdar bácála, cainéal agus plúr chun taos a dhéanamh.
3. Peel agus gearradh na húlla ina slisní.
4. Cuir na torthaí i mias bácála oiriúnach agus doirt an taos.
5. Cócaráil an charlotte san oigheann ar feadh 40 nóiméad, roghnaigh teocht 180 ° C.

Mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil aon chéim de siúcra whipping agus uibheacha, ní bheidh charlotte an-iontach. Ach beidh sé cumhra agus sláintiúil.

Le min choirce

Dóibh siúd ar aiste bia, tá oideas le haghaidh císte torthaí le min choirce foirfe. Tagann siad in ionad leath an norm plúir. In ionad siúcra, úsáidtear mil arís. Ina theannta sin, níl aon ola sa oideas, rud a chiallaíonn nach mbeidh aon cheintiméadair bhreise sa choim.

Beidh ort:

• mhin choirce - leath gloine,
• plúr - leath gloine,
• úlla - 4 ríomhaire, roghnaigh rogha milis,
• mil - 3 tbsp. l.,
• cainéal - pinch
• ubh - 1 ríomhaire.
• próitéin ó 3 ubh.

1. Scaradh an buíocán agus croith é.
2. Beat ceithre iora i cupán eile i cúr láidir.
3. Cuir plúr agus gránach leis na próitéiní, agus corraigh ón mbun aníos iad. Doirt an buíocán ann ansin.
4. Peel na húlla ón lár agus gearrtha i gciúbanna iad.
5. Cuir mil leo agus meascán.
6. Doirt úlla isteach sa taos.
7. Cuir páipéar bácála isteach san uile agus cuir an taos isteach ann.
8. Déan an cáca a bhácáil san oigheann ar feadh leathuaire ag 180 ° C.

Freastal ar an mhias críochnaithe le tae glas. Cuirfidh mhin choirce sa chomhdhéanamh taos leis an aer. Más gá, is féidir leo a bheith ar an talamh.

Le kefir agus cáis teachín

Téann taos gruth íogair go maith le comhábhar mil i bpí. Tá an t-oideas seo oiriúnach freisin chun meáchan a chailleadh, toisc nach bhfuil mórán calraí ann.

Beidh ort:

• úlla - 3 ríomhaire.,
• plúr - 100 g
• mil - 30 g
• cáis iostáin 5% - 200 g,
• kefir saill íseal - 120 ml,
• ubh - 2 ríomhaire.,
• im - 80 g.

1. Peel na húlla agus gearrtha ina slisní iad.
2. Sauté an t-im agus slisní meala i bpanna bácála ar feadh 5-7 nóiméad.
3. Déan taos ó cháis iostáin, kefir, plúr agus uibheacha. Buille le meascthóir.
4. Doirt torthaí isteach sa taos.
5. Bake charlotte san oigheann ag 200 ° C ar feadh leathuaire.

Píosa Apple Fruchtós

Níl an t-oideas Charlotte le haghaidh fruchtós beagnach difriúil ón leagan clasaiceach, ní ghlactar ach le fruchtós in ionad siúcra. Tá cócaireacht faoi chuimsiú duine ar bith, fiú cócaire nua.

Beidh ort:

• iógart uachtar géar nádúrtha nó neamhfat - 150 ml,
• fruchtós - 100 g,
• ubh - 3 ríomhaire.,
• cainéal - pinch
• bran coirce - 5 tbsp. l.,
• úll - 3 ríomhaire.

1. Measc iógart, bran agus fruchtós.
2. Beat na huibheacha agus iad a chur sa taos.
3. Peel na húlla agus gearrtha i gciúbanna iad, sprinkle le cainéal.
4. Greamaigh an bhileog bácála le páipéar bácála agus cuir na húlla ann.
5. Doirt an taos ar a bharr.
6. Déan milseog a bhácáil san oigheann ag 200 ° C ar feadh leathuaire.

Fan go dtí go bhfuaraíonn an charlotte, agus is féidir leat cuireadh a thabhairt do do theach le haghaidh tae.

Innéacs Glycemic

Is táscaire é an t-innéacs glycemic (GI) a chuireann isteach ar shreabhadh glúcóis san fhuil, tar éis a úsáide. Thairis sin, is féidir leis bheith éagsúil leis an modh ullmhúcháin agus le comhsheasmhacht an mhias. Níl cead ag diaibéitis súnna, fiú a gcuid torthaí, a ól a bhfuil GI íseal acu. Tá sé seo go léir mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil aon snáithín i dtáirgí den sórt sin, a fheidhmíonn an soláthar aonfhoirmeach glúcóis isteach sa chorp.

Tá riail amháin níos mó ann freisin - má thugtar glasraí agus torthaí ar chomhsheasmhacht na bprátaí mashed, méadóidh a GI a choibhéis dhigiteach. Ach ní chiallaíonn sé seo gur chóir duit miasa den sórt sin a thréigean go hiomlán, níor chóir ach méid na coda a bheith beag.

Agus táirgí á roghnú agat, ní mór duit brath ar na táscairí innéacs glycemic seo a leanas:

1. Suas le 50 DEARCADH - a cheadaítear in aon mhéid,
2. Go 70 FAD - ceadaítear úsáid i gcásanna neamhchoitianta,
3. Ó 70 aonad agus os a chionn - faoin toirmeasc is déine.

Seo thíos na táirgí atá ag teastáil chun charlotte a ullmhú, agus a n-innéacs glycemic á chur san áireamh.

Táirgí Charlotte Sábháilte

Ba chóir a thabhairt faoi deara ar an bpointe go mba chóir go n-ullmhófaí aon pastries, lena n-áirítear charlotte, go heisiach ó phlúr caiscín, is é an rogha is fearr ná plúr seagal. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar mhin mhin choirce féin, mar gheall ar seo i mbreiseán cumascóra nó caife, min choirce a mheilt go púdar.

Is comhábhar gan athrú iad uibheacha amha in oideas dá leithéid. Ní cheadaítear níos mó ná ubh amháin in aghaidh an lae do dhiaibéitis, toisc go bhfuil GI de 50 FÍOR ag an buíocán agus tá sé an-ard-chalraí, ach is é an t-innéacs próitéine ná 45 FHEABHSÚ. Mar sin is féidir leat ubh amháin a úsáid, agus an chuid eile a chur leis an taos gan buíocán.

In ionad siúcra, ceadaítear milsiú earraí bácáilte le mil, nó le milseoir, agus an cóimheas coibhneasta binneas á ríomh go neamhspleách. Ullmhaítear Charlotte do dhiaibéitigh as torthaí difriúla, ceadaítear an méid seo a leanas d'othair (le hinnéacs glycemic íseal):

Ní mór bakeware a bheith greamaithe le plúr seagal beag ola glasraí.

Charlotte i gcócaire mall

Tá tóir níos mó agus níos mó ar ilcheoltóirí i gcócaireacht.

Iad, faightear charlotte go gasta, agus taos bog agus blas taitneamhach aige.

Is fiú a fhios a bheith agat más rud é go bhfuil a lán líonta bácála ann, gur chóir é a chasadh uair amháin le linn cócaireachta chun taos bácáilte aonfhoirmeach a fháil.

Ullmhaítear an chéad chos, le cur i láthair thíos, le húlla, ach de réir roghanna blas pearsanta, is féidir leat na torthaí seo a athsholáthar le haon cheann eile, mar shampla, pluma nó piorra.

Charlotte le húlla, a bheidh ag teastáil:

1. Ubh amháin agus trí iora,
2. 0.5 kg de úlla
3. Milsitheoir chun blas a chur air,
4. Plúr seagal - 250 gram,
5. Salann - 0.5 CTA
6. Púdar bácála - 0.5 saicín,
7. Cainéal chun blas a chur air.

Ba chóir a thabhairt faoi deara ar an bpointe boise go mb'fhéidir go mbeadh gá le beagán níos mó do phlúr seagal. Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, ba chóir duit aird a thabhairt ar chomhsheasmhacht an taos, ar chóir go mbeadh sí uachtarúil.

Comhcheangail an t-ubh le próitéin agus milseoir agus comhcheangail le whisk nó cumascóir. Is fearr an rogha dheireanach, ós rud é go bhfuil sé riachtanach foirmiú cúr lush a bhaint amach. Cuir plúr isteach sa mheascán uibhe, cuir cainéal, salann agus púdar bácála. Measc gach rud go maith go dtí go bhfaightear mais aonchineálach.

Cuir na húlla as an gcroílár agus as an gcraiceann, gearrtha i gciúbanna trí cheintiméadar iad agus meascadh leis an taos. Déan an t-acmhainn ilmheán a shaoradh le hola lus na gréine agus sprinkle le plúr. Ag an mbarr cuir úll amháin gearrtha i slisní tanaí agus doirt an taos go cothrom. Bácáil i mód bácála ar feadh uair an chloig. Ach ba chóir duit an taos a sheiceáil go tréimhsiúil le go mbeifeá réidh. Dála an scéil, tá oideas iontach againn freisin chun applesauce a dhéanamh gan siúcra.

Nuair a bhíonn an charlotte cócaráilte, oscail an clúdach ilmheán ar feadh cúig nóiméad agus gan é sin a dhéanamh ach na hearraí baked a thógáil amach.

Charlotte san oigheann

Tá Charlotte le mil ar kefir sách deas agus bog.

Ba chóir é a bhácáil san oigheann ag teocht 180 C ar feadh 45 nóiméad.

D'fhonn an próiseas cócaireachta a bhrostú, is féidir leat an uile bhabhta císte a úsáid.

Tá an mhias charlotte greamaithe le hola lus na gréine agus brúite le plúr, má úsáidtear múnla silicone, ansin ní gá é a bhealadh ar chor ar bith.

Tá sé riachtanach na comhábhair seo a leanas a fháil do charlotte a fhreastalaíonn ar sheisear:

• Kefir - 200 ml,
• Plúr seagal - 250 gram,
• Ubh amháin agus dhá iora,
• Trí úll
• Dhá phiorra
• Soda - 1 teaspoon,
• Mil - 5 spúnóg bhoird.

Piorra agus úlla craiceann agus croí agus gearrtha ina slisní tanaí, is féidir leat slisne a úsáid. Chomhcheangail uibheacha agus ioraí, buail go foirmiúil ansin foirmiú cúr lush. Sa mheascán ubh cuir sóid, mil (más tiubh é, ansin leá sa micreathonn), cuir kefir te leis.

Cuirtear plúr seagal seamaithe leis an meascán, meascadh go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Tá an chomhsheasmhacht beagán níos tibhe ná na fritters. Doirt 1/3 den taos isteach i mbun an mhúnla, ansin cuir úlla agus piorraí agus doirtigh go cothrom iad leis an taos atá fágtha. Ansin cuir an charlotte isteach san oigheann.

Nuair a bhíonn sí réidh, lig do chruth seasamh ar feadh cúig nóiméad eile agus ansin tóg amach é.

Curd Charlotte

Ní hamháin go bhfuil blas ar leith ag an charlotte seo, ach tá ábhar calorie íosta aige freisin, rud atá thar a bheith luachmhar do dhiaibéiteas de chineál 2, toisc go bhfuil go leor othar murtallach. Tá an taosrán seo foirfe mar chéad bricfeasta iomlán, mar tá táirgí bainne agus torthaí coipthe ann.

Chun ceithre riar a ullmhú beidh ort:

1. Plumaí - 300 gram,
2. Plúr seagal - 150 gram,
3. Mil - trí spúnóg bhoird
4. Cáis iostáin ísealmhéathrais - 200 gram,
5. Kefir saor ó shaill - 100 ml,
6. Ubh amháin.

Chun plumaí a shoiléiriú ó chloch agus a leath a ghearradh. Leag ar bun an mhúnla a bhíodh greamaithe le hola lus na gréine roimhe seo agus a phléascann le plúr seagal nó min mhin choirce (is féidir é a dhéanamh trí mhin choirce a mheilt i gcumascóir). Chun plumaí a leagadh síos a leagan.

Cuir plúr ar leataobh, cuir kefir agus maisigh mais aonchineálach. Ansin cuir mil, má tá sé ró-thiubh, ansin leá, agus cáis i dteachín. Corraigh arís leis an mhais a dhéanamh aonchineálach. Doirt an taos mar thoradh air go cothrom ar phlátaí agus bhácáil san oigheann ag teocht 180 - 200 C ar feadh 30 nóiméad.

San fhíseán san alt seo, cuirtear oideas eile ar charlotte diaibéiteach i láthair.

Ar phlúr seagal

Tá plúr seagal níos úsáidí ná plúr cruithneachta, toisc go bhfuil a innéacs glycemic níos ísle. Tógadh an dá phlúr go cothrom i seamhain do dhiaibéitigh as plúr seagal. Ach is féidir an cion i bhfabhar seagal a athrú chun úsáidí an mhias chríochnaithe a mhéadú.

Beidh ort:

• plúr seagal - leath gloine,
• plúr cruithneachta - leath gloine,
• ubh - 3 ríomhaire.,
• fruchtós - 100 g,
• úll - 4 ríomhaire.
• roinnt ola chun bealaithe.

1. Beat uibheacha agus fruchtós ar feadh 5 nóiméad.
2. Doirt isteach an plúr sifted.
3. Cuir na húlla ar leataobh agus chop iad, ansin meascadh iad leis an taos.
4. Líon an fhoirm greased le taos.
5. Roghnaigh teocht 180 ° C agus déan an císte a bhácáil ar feadh 45 nóiméad.

Le Earcail i gcócaire mall

Is féidir aon mhin choirce a úsáid in ionad an phlúir go léir nó cuid den phlúr i miasa ar nós pie torthaí. Tá táibléad milseora i Charlotte do dhiaibéiteach le Earcail, chomh maith le gránach. Is féidir leat é a chócaráil go rathúil san oigheann agus sa chócaireán mall.

Beidh ort:

• milseoir - 5 táibléad,
• úll - 4 ríomhaire.
• próitéin ó 3 ubh,
• mhin choirce - 10 tbsp. l.,
• plúr - 70 g
• roinnt ola chun bealaithe.

1. Coinnigh na daoine geala agus an fuip leis an milseoir isteach sa chúr.
2. Peel agus gearradh na húlla ina slisní.
3. Cuir plúr agus Earcail leis na próitéiní agus déan iad a mheascadh go réidh.
4. Comhcheangail úlla agus taos agus cuir i mbabhla greased iad.
5. Cláraigh an t-ilcheoltóir ar an modh bácála ar feadh 50 nóiméad.

Teastaíonn scil éigin ó chácaí cothaithe, ach, go ginearálta, tá na oidis beagnach mar an gcéanna mar is gnách. Beidh siad fíor-riachtanach dóibh siúd a chloíonn le réim bia áirithe nó a leanfaidh aiste bia.

Cuirfidh mil in oideas Charlotte gan siúcra blas taitneamhach. Déanfaidh plúr seagal agus bran an taos neamhghnách i uigeacht agus cuirfidh sé úrnuacht leis na gnáth-mhilseoga. Cook le sochair pléisiúir agus sláinte!

Sábháilte Bia Diaibéiteach Charlotte

Is pie úll í Charlotte a ullmhaítear go simplí agus go tapa, agus faoi réir rialacha áirithe nuair a bhíonn bianna á roghnú aici, is féidir í a úsáid i gcothú diaibéiteach. Ullmhaítear an taosrán seo de réir oideas traidisiúnta, ach gan siúcra glan a úsáid.

Príomh-mholtaí maidir le bácáil diaibéiteach:

1. Plúr. Moltar duit cócaireacht a dhéanamh le plúr seagal, min choirce, ruán, is féidir leat bran cruithneacht nó coirce a chur leis, nó roinnt cineálacha plúir a mheascadh. Ní cheadaítear plúr bán den ghrád is airde a chur leis an taos.
2. Siúcra. Tugtar milseoirí isteach sa taos nó líontar - fruchtós, stevia, xylitol, sorbitol, ceadaítear cainníochtaí mil. Tá cosc ​​dian ar shiúcra nádúrtha.
3. Uibheacha. Níl níos mó ná dhá phíosa uibheacha sa tástáil, is é an rogha ná ubh amháin agus dhá phróitéin.
4. Saillte. Ní áirítear im, cuirtear meascán de shaillte plandúla íseal-chalraí ina n-áit.
5. Stuffing. Is cineálacha aigéadacha roghnaithe iad na húlla, glas den chuid is mó, ina bhfuil méid íosta glúcóis. Le cois úlla, is féidir leat pluma silíní, piorraí nó plumaí a úsáid.

Ba chóir a mheabhrú gur chóir go mbeadh méid an chíste a itheann measartha fiú nuair a úsáidtear táirgí atá ceadaithe d'othair diaibéitis. Tar éis an mhias a ithe, is gá tomhas rialaithe a dhéanamh ar leibhéal glúcóis fola, mura dtéann na táscairí thar an ngnáthnós, ansin is féidir an mhias a chur leis an aiste bia.

Recipes diaibéitis

Déantar mionra torthaí a chócaráil san oigheann nó sa chócaireán mall, má tá modh bácála aige.

Tá roinnt cineálacha de oidis charlotte sugarless ar eolas. Féadfaidh siad a bheith éagsúil le húsáid plúir de ghránaigh nó de ghránaigh éagsúla, úsáid iógart nó cáis teachín, chomh maith le héagsúlacht torthaí le líonadh.

Cuideoidh úsáid bran coirce in ionad plúir le laghdú a dhéanamh ar an gcalraí atá i mias. Tá athsholáthar dá leithéid tairbheach don chonair an díleá, cuidíonn sé le colaistéaról a laghdú san fhuil, le dramhaíl a bhaint den chorp.

Oideas le haghaidh frulotte fruchtós le bran coirce:

• gloine bran coirce
• 150 ml iógart saor ó shaill,
• 1 ubh agus 2 iora,
• 150 gram de fhruchtós (cosúil le siúcra gránaithe i gcuma),
• 3 úll de chineálacha neamh-mhilsithe,
• cainéal, fanaile, salann chun blas a chur air.

1. Measc bran le iógart, cuir salann le blas.
2. Uibheacha a bhualadh le fruchtós.
3. Peel úlla, gearrtha i slisní tanaí.
4. Comhcheangail na huibheacha buailte le bran, greamaigh an taos le comhsheasmhacht uachtar géar.
5. Clúdaigh an fhoirm ghloine le páipéar pár, doirt an taos críochnaithe isteach ann.
6. Cuir úlla ar an taos, sprinkle le cainéal nó grán ionad siúcra ar an mbarr (thart ar 1 spúnóg bhoird).
7. Bácáil san oigheann ag 200ºC ar feadh thart ar 30-40 nóiméad go dtí donn órga.

I gcócaire mall

Trí chócaireán mall a úsáid sábhálann sé am, caomhnaíonn sé airíonna tairbhiúla na dtáirgí, agus laghdaíonn sé an méid saille a úsáidtear. Moltar do dhaoine a bhfuil diaibéiteas mellitus acu an gléas seo a úsáid agus miasa á gcócaireacht ón aiste bia laethúil, chomh maith le milseoga bácála.

Ullmhaítear Charlotte le min choirce “Earcail” agus milseoir de réir an oideas seo a leanas:

• 1 mhin choirce cupáin
• milseoir i bhfoirm táibléad - 5 phíosa,
• 3 bhán uibhe,
• 2 úll glas agus 2 phiorra,
• 0.5 cupáin mhin choirce
• margairín chun an múnla a bhealaithe,
• salann
• vanillin.

D'fhonn an taos a dhéanamh níos slaodach, chomh maith le min choirce, baintear úsáid as min choirce, a fhaightear trí Earcail a mheilt i ngrinder caife.

1. Aoire na n-ioraí go dtí go mbeidh beanna seasta cúir le feiceáil.
2. Táibléad ionadaí meileann siúcra, Doirt isteach próitéiní.
3. Doirt mhin choirce isteach i gcoimeádán le próitéiní, cuir salann, vanillin, ansin cuir plúr agus meascán go cúramach.
4. Peel úlla agus piorraí, gearrtha i gciúbanna le taobh 1 cm.
5. Téann torthaí réamhullmhaithe le chéile leis an taos.
6. Leá spúnóg de margairín agus ramhar an phota.
7. Cuir an taos torthaí sa bhabhla.
8. Socraigh an modh “Bácáil”, socrófar an t-am go huathoibríoch - de ghnáth is 50 nóiméad é.

Tar éis bácála, bain an cupán as an gcócaire mall agus lig don chíste seasamh ar feadh thart ar 10 nóiméad. Bain an charlotte as an múnla, sprinkle an barr le cainéal.

Meastar gur rogha níos úsáidí é plúr seagal a úsáid i mbácáil, is féidir plúr cruithneachta a chur ina ionad go hiomlán nó é a úsáid i méideanna comhionanna le ruán, min choirce nó plúr ar bith eile.

Déantar Charlotte le mil agus úlla gan siúcra ar phlúr seagal a bhácáil san oigheann, mar is gá duit:

• 0.5 plúr seagal cupáin,
• 0.5 cupán coirce, ruán, plúr cruithneachta (roghnach),
• 1 ubh, 2 bhán uibhe,
• 100 gram meala
• 1 spúnóg bhoird margairín
• úll - 4 phíosa
• salann
• fanaile, cainéal roghnach.

Is clasaiceach é an teicneolaíocht chócaireachta. Buille uibheacha go dtí méadú 2 huaire i méid, ansin doirt mil agus meascán. Úsáidtear mil leachtacha, má tá sí criostalaithe cheana, caithfear é a théamh i ndabhach uisce ar dtús.

Is féidir plúr ruán a ullmhú go neamhspleách trí ghreillí a mheilt i ngrinder caife, agus ullmhaítear min choirce freisin mura féidir é a cheannach i siopaí speisialaithe.

I meascán d'uibheacha le mil cuir plúr de chineálacha éagsúla, salann agus an taos. Déantar na húlla a ní, croí agus gearrtha ina gciúbanna móra iad.

Déantar an císte císte a théamh san oigheann, ansin greamaithe le margairín, leagtar úlla ar a bun.

Ó thuas, déantar na torthaí a dhoirteadh le taos, a chur in oigheann réamhthéite (180 céim), a bhácáiltear ar feadh 40 nóiméad.

Rogha eile le haghaidh bácála san oigheann ná calóga ruán. Tá an bácáil seo oiriúnach do dhiaibéitis de chineál 2, tá níos lú calraí ann. Níl aon saillte san oideas, rud a chabhróidh le punt breise a sheachaint.

• 0.5 calóga ruán cupáin,
• 0.5 cupán plúir ruán
• Fruchtós cupáin 2/3
• 1 ubh, 3 iora,
• 3 úll.

1. Déantar an próitéin a dheighilt ón buíocán agus é a bhuailt leis an gcuid eile, ag cur fruchtós leis, ar feadh thart ar 10 nóiméad.
2. Doirt an plúr agus an gránach isteach sna bánna buailte, salann, meascadh, cuir an buíocán eile ann.
3. Ullmhaítear úlla de réir na gnáthscéime, gearrtha iad i gciúbanna agus measctha le taos.
4. Fanaile agus cainéal a chur leis mar is gá.
5. Tá bun na foirme leagtha amach le pár, déantar an taos le húlla a dhoirteadh.
6. Bácáil san oigheann ag teocht 170 céim ar feadh 35-40 nóiméad.

Is gá monatóireacht a dhéanamh ar bharr na peile, agus dath níos dorcha a bheith ar an taos mar gheall ar an ruán, le seiceáil le bata adhmaid.

Oideas físe do charlotte gan siúcra agus im:

Cabhróidh cáis an tíleáin le blas taitneamhach a thabhairt don chíste torthaí, leis an rogha seo is féidir leat milseoirí a sheachaint go hiomlán. Is fearr Curd an ceann a dhíoltar sa siopa, saill íseal nó le cion saille íosta a roghnú - suas le 1%.

Beidh ort:

• 1 cáis teachín cupáin
• 2 ubh
• Cup cupán kefir nó iógart (calraí íseal),
• plúr - ¾ cupán,
• 4 úll
• 1 spúnóg meala.

Sa chás seo, tá sé níos fearr min choirce a úsáid - ní thagann seagal nó ruán le chéile chun blas a chur ar cháis iostáin.

Déantar úlla gan chroí agus craiceann a ghearradh i gciúbanna beaga, cuir mil leo agus fágann siad cúpla nóiméad.

Buille na huibheacha, cuir na táirgí atá fágtha leis agus taos an taos.

Déantar an mhias bácála a théamh, greamaithe le méid beag de margairín nó im, tá úlla leagtha amach ar an mbun, a caitheadh ​​isteach i gcolaire roimhe seo chun sreabhán iomarcach a bhaint. Déantar taos a dhoirteadh go cúramach thar úlla. Cuir in oigheann iad go dtí 180 céim, cócaráil ar feadh 35-40 nóiméad. Tógtar an charlotte fuaraithe as a gcruth, déantar an barr a sprinkled le fruchtós brúite púdraithe.

Oideas físeáin le haghaidh milseog gruth íseal calraí:

Cuireann oidis a roghnaítear go speisialta ar chumas diaibéitis éagsúlú suntasach a dhéanamh ar a mbiachlár, pastries agus milseoga eile a úsáid ann. Beidh mil agus milseoirí in ann an siúcra, an bran agus an gránach a athsholáthar chun uigeacht neamhghnách, cáis iostáin nó iógart a chur leis an taos.