Ábhar calorie tae dubh le siúcra agus gan siúcra: tábla

Dóibh siúd a bhfuil stíl mhaireachtála shláintiúil acu agus a dhéanann monatóireacht ar a bhfigiúr, tá an-tábhacht ag baint le hiontógáil bia i gcalraí. Is féidir líon na gcalraí i bhformhór na dtáirgí a fháil i bpacáistiú nó i dtáblaí speisialta, ach tá rudaí difriúil le deochanna. Is é an deoch is mó a bhfuil tóir air ar domhan ná tae, ach is beag duine a bhfuil a fhios aige cad é an t-ábhar calraí atá aige, déan iarracht é a dhéanamh amach.

I tae dubh

Is maith le go leor daoine tae dubh a ól ar maidin, cuidíonn sé le múscail, toisc go bhfuil caiféin ann agus go bhfuil a lán daoine ar an eolas faoi. Tá 4-5 calories sa deoch seo, faoi seach, ag ól cupán tae sa mhaidin a fhaigheann do chorp thart ar 10 calraí. Mura féidir leat do shaol a shamhlú gan tae, ní gá duit a bheith buartha agus ól a oiread agus is mian leat, ní bheidh tionchar aige ar do fhigiúr.

I tae glas

Is fearr le roinnt daoine tae glas a ól, mar meastar go bhfuil sé níos tairbhiúla. Thosaigh an cheist maidir le luach cothaithe an óil seo ag ardú cothaithigh, a thug faoi deara go raibh a n-othar ag cailleadh meáchain le cabhair an óil seo. Tá sé tábhachtach freisin an t-ábhar calraí atá ag tae glas a fhiosrú agus cláir meáchain caillteanas á gcruthú.

I tae glas duilleach gan mil, breiseáin torthaí agus, go háirithe siúcra, a chur leis, tá luach cothaithe íosta 1-4 calories ann freisin. Is fiú a thabhairt faoi deara nach cileaclaí iad seo, i.e. in aon chupán tae glas, gan ach 0.005 kcal. Dá bhrí sin, is féidir leat deoch cupáin 3-4 tae laethúil gan dochar an figiúr, agus fiú, ar a mhalairt, leis is féidir leat a chaitheamh amach cúpla punt breise. Tá tóir ag tae glas ar a chuid airíonna chun meitibileacht a fheabhsú.

I gcineálacha eile tae

Inniu, tá níos mó ná 1,500 cineálacha tae á dtáirgeadh ar fud an domhain. Braitheann éagsúlacht na dí seo ar an modh próiseála ar na duilleoga bailithe, sa bhreis ar an dubh agus an glas a bhfuil aithne mhaith air, tá cineálacha mar seo ann freisin:

• tae bán - neamhchoipthe,
• dearg, buí agus corcairghorm - leathchoipthe,
• cineálacha luibhe, torthúlachta, bláthanna (hibiscus), blaistithe - cineálacha speisialta.

Roghnaíonn gach duine an cineál a thugann níos mó pléisiúir dó agus a fhreagraíonn dá roghanna blas. Ní bhíonn an t-ábhar calraí i tae, i bprionsabal, ag brath ar an modh próiseála, cé go bhfuil difríochtaí idir na cineálacha:

• bán - 3-4 calories
• buí - 2,
• hibiscus - 1-2,
• luibhe (ag brath ar an gcomhdhéanamh) - 2-10,
• torthaí - 2-10.

Sna cineálacha seo, níl an luach cothaithe ard freisin má úsáideann tú an deoch seo ina foirm íon, gan breiseáin. Is furasta an méid calraí a fhaightear a dhó le gníomhaíocht choirp laethúil.

Tae dubh le siúcra

Is fiú aird a thabhairt ar an gcalraí atá ag tae do dhaoine ar fearr leo cúpla spúnóg siúcra a chur leis. Mar sin, 1 CTA. siúcra = 30 kcal. Nuair a chuirfear dhá spúnóg bhoird de na milseoir go 200 ml de do dheoch is fearr leat, is mór an calorie é - 70 kcal. Dá bhrí sin, cuireann tomhaltas laethúil 3 chupán tae dubh beagán níos mó ná 200 kcal leis an aiste bia laethúil, rud is féidir a bheith cothrom le béile iomlán. Tá sé seo an-tábhachtach a bhreithniú dóibh siúd a leanann aiste bia dian.

Tae glas le siúcra

Deimhníonn eolaithe go bhfuil an deoch seo an-tairbheach don chomhlacht. I tae duille gan bhreiseáin suas go dtí 4 calories, i roinnt táblaí is féidir leat a fháil fiú ábhar calorie. Ach méadóidh luach cothaithe na dí seo go mór nuair a chuirtear siúcra leis go dtí 30 kcal. Ina theannta sin, tugtar faoi deara go laghdaítear go mór an blas ar an deoch as siúcra gránaithe a chur leis.

Cineálacha eile tae le siúcra

Mar a bhí sé soiléir, tá cion íseal calraí ag tae féin, ach méadaíonn sé go mór nuair a chuirtear 1 chp ar a laghad le cupán deoch the. siúcra. Agus tá daoine a bhfuil fonn orthu milseáin a dhéanamh ar féidir leo 3 nó 4 chp a chur le cupán tae siúcra.

Mar sin, cad é an t-ábhar calraí atá ag cupán tae le 1 CTA. siúcra?

• tae bán - 45 kcal,
• buí - 40,
• Hibiscus - 36-39,
• luibhe (ag brath ar an gcomhdhéanamh) - 39-55,
• torthaí - 39-55.

Cineálacha tae

Deochanna is ea tae a dhéantar trí dhuilleoga crann tae a bhíodh roimhe seo a ghrúpáil nó a infusing próiseáilte agus ullmhaithe go speisialta. Tugtar triomaithe agus ullmhaithe ar thae freisin chun duilleoga crann tae a ithe. Ag brath ar an gcineál próiseála, roinntear iad i gcineálacha:

1. bán - ullmhaithe ó dhuilleoga nó bachlóga gan bhlogáil,
2. tá buí ar cheann de na taenna is fearr, faightear é trí dhuilleoga tae a languing agus a thriomú,
3. dearg-duilleoga atá ocsaídithe laistigh de 1-3 lá,
4. ní théann táirgí glasa tríd an gcéim ocsaídiúcháin, ach ní thriomaíonn siad, nó céatadán an-bheag de ocsaídiú,
5. déantar duilleoga dubha a ocsaídiú ar feadh 2-4 seachtaine,
6. puer - meascán de bachlóga agus sean duilleoga, tá modhanna cócaireachta difriúil.

Tá na difríochtaí i bhfoirm scaoileadh, ach tá difríochtaí idir ábhar calraí. Cé mhéad calories i tae gan siúcra de chineálacha éagsúla scaoilte, taispeánfaidh tábla d’ábhar calorie tae agus siúcra:

• pacáistithe - ábhar calraí 100 gram - 90 kcal,
• scaoilte scaoilte - 130 kcal,
• leathán brúite - 151 kcal,
• intuaslagtha - 100 kcal,
• gráinneach - 120 kcal / 100 g,
• capsular - 125 kcal.

Níl an t-ábhar calraí i ngach cineál tae an-éagsúil, ach tá sé fós ann. Tá sé seo an-tábhachtach chun meáchan daoine agus lúthchleasaithe a chailliúint i ngach táirge a chailleadh. A ligean ar ghlacadh le breathnú níos dlúithe ar an méid calories i tae glas, dubh, dearg agus cineálacha eile.

Cé mhéad calories i cupán tae le breiseáin

Ní féidir ach le forlíontaí go bhfuil gach duine againn úsáid a bhaint as cur leis an gcalraí atá ag tae.

Tháinig an traidisiún óil tae le bainne chugainn ó Shasana, sa lá atá inniu ann cuireann go leor daoine beagán bainne leis an deoch is fearr leo. In ainneoin go bhfuil deoch den sórt sin thar a bheith sláintiúil agus éasca le díolama, méadaíonn a luach calrach go suntasach. Mar sin, tá 100 ml bainne, ag brath ar an cion% saille, idir 35 agus 70 kcal. I spúnóg bhoird de bhainne, suas le thart ar 10 kcal. Le ríomhaireachtaí matamaiticiúla simplí, is féidir leat an t-ábhar calorie a ólann tú a ríomh go neamhspleách.

Tá a fhios ag gach duine gur táirge nádúrtha é mil atá thar a bheith tairbheach do dhaoine. Ach is beag duine a bhfuil a fhios acu cé chomh calma is atá sé.

Mar sin, is féidir suas le 1200 kcal a bheith i 100 g de mil, faoi seach, i dtaespúnóg suas le 60 kcal. Braitheann luach fuinnimh an táirge seo ar an gcóimheas idir glúcós agus fruchtós, agus féadfaidh sé athrú go mór ag brath ar an éagsúlacht.

Ag an am céanna, sáraíonn a shochar gach riosca a bhaineann le dul in olcas, mar go bhfeabhsaíonn mil próisis meitibileach sa chorp.

Tábla calraí

Mar a fheiceann tú ón tábla, tá gach insilt “sábháilte” agus ní dhéanfaidh siad dochar mór don fhigiúr, ach taenna le breiseáin bhlasta (le hábhar bainne, líomóide, siúcra) tá ábhar calorie i bhfad níos airde aige agus teastaíonn anailís chúramach air.

Calorie Sugar, míbhuntáistí agus sochair

Is beag duine a fhaigheann an neart chun siúcra nó táirgí ina bhfuil sé a dhiúltú. Is cúis áthais é an bia sin do dhuine, feabhsaíonn sé giúmar. Tá candy amháin go leor chun lá a chasadh ó ghruama agus dull go grianmhar agus geal. Mar sin tá andúil siúcra. Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios go bhfuil an calraí seo i mbia mór.

Mar sin, tá tuairim is fiche cileaclann i dtaespúnóg amháin siúcra. Ar an gcéad amharc, ní cosúil go bhfuil na figiúirí seo mór, ach má chuireann tú san áireamh cé mhéad spúnóg nó milseán den sórt sin a chaitear in aghaidh an lae le cupán tae, is cosúil go mbeidh an t-ábhar calraí cothrom le dinnéar iomlán (thart ar 400 kcal). Ní dócha go mbeidh daoine ann ar mian leo dinnéar a dhiúltú a thabharfaidh an oiread sin calraí.

Bíonn tionchar diúltach ag siúcra agus a chuid ionadaithe (milseáin éagsúla) ar orgáin agus ar chórais an choirp.

Is é an cion calóra i siúcra ná 399 kcal in aghaidh an 100 g den táirge. Calories beachta i méideanna éagsúla siúcra:

• i ngloine a bhfuil toilleadh 250 ml inti tá 200 g siúcra (798 kcal),
• i gloine a bhfuil toilleadh 200 ml aici - 160 g (638.4 kcal),
• i spúnóg bhoird le sleamhnán (seachas táirgí leachtacha) - 25 g (99.8 kcal),
• i dtaespúnóg le sleamhnán (seachas leachtanna) - 8 g (31.9 kcal).

Tae le líomóid

Is í an fhoinse vitimín C is fearr le gach duine ná líomóid. Is minic a chuireann muid le tae é chun blas citris a thabhairt don deoch agus aigéadacht bheag. Is maith le go leor daoine líomóid a ithe le siúcra agus é a ól le deoch the, thar a bheith úsáideach a dhéanamh le linn fuar nó fliú. Ach méadóidh gach táirge nua a chuirtear leis an deoch a ábhar calraí. Déanaimis machnamh ar cé mhéad a mhéadóidh méid an kcal i tae le líomóid gan siúcra.

Tá thart ar 34 cileagram i 100 gram de líomóid, rud a chiallaíonn slice líomóide sa deoch aramatacha méadóidh sé a ábhar calraí 3-4 kcal. Chomh maith le calories, méadóidh na buntáistí a bhaineann le deoch the.

Le siúcra nó mil

Ní féidir le gach duine tae glas a ól gan siúcra - tá searbhas agus guais ar leith ann, mar sin cuirtear blas líomóide, siúcra nó mil air.

Chun go bhfeidhmeoidh ár gcomhlacht go hiomlán, ní mór siúcra a bheith aige. Carbaihiodráit atá díleáite go tapaidh a fheabhsaíonn scaipeadh fola, gníomhaíonn an inchinn, cuimhne, smaointeoireacht. Ach níor chóir go mbeadh baint agat leis an táirge seo, tá diaibéiteas, murtall, fadhbanna leis an gcóras cardashoithíoch agus go leor galar eile ann.

Tá 32 kcal i dtaespúnóg siúcra, rud a chiallaíonn go bhfuil tú ábalta an méid calraí a chaitear a mheas go neamhspleách le siúcra a chur.

Ríomhtar líon na gcalraí in aghaidh an cupáin de dheoch te a bhfuil toirt 300 ml acu:

1. deoch íon gan bhreiseáin - 3-5 kcal,
2. le 1 teaspoon siúcra - 35-37kcal,
3. le 1 spúnóg bhoird - 75-77 kcal.

Is féidir leat mil a athsholáthar le mil, tá sé i bhfad níos sláintiúla, ach a luach fuinnimh thuas. Mar sin, i 320 gram de mil tá 320-400 kcal, méadaíonn an méid ó éagsúlacht agus aois an táirge mhilse.

• 1 spúnóg bhoird de mil atá idir 90 agus 120 kcal.
• Tá 35 calraí i gceann teaspoon.

Is breá le fiacail milis sult nó milseáin a ól le deoch the. De réir ó éagsúlacht na gcaora agus na dtorthaí, as a n-ullmhaítear delicacy, is féidir leat a luach a ríomh, ach go bunúsach tá idir 25-42 kcal in aghaidh 1 teaspoon ann.

Is tae dubh le bainne é deoch thraidisiúnta i Sasana. Is féidir le scáth na dí caighdeán próiseála agus cineálacha duilleog a chinneadh.

Tugann bainne blas íogair don deoch, ach méadaíonn sé a luach fuinnimh.

1. I mbainne le cion saille de 3.2% agus toirt 100 ml tá - 60 kcal ann.
2. I 1 spúnóg bhoird - 11.
3. Sa seomra tae - 4.

Tá buntáistí na n-insiltí luibhe tugtha faoi deara le fada. A n-úsáid deoch le linn tinnis, gargle le decoctions de chamomile nó saoi. Ina theannta sin, tá roinnt airíonna úsáideacha ag an deoch is fearr leat:

• neartaíonn sé an córas imdhíonachta
• méadaíonn brú agus laghdaíonn sé spasms soithíoch,
• a fheabhsaíonn cúrsaíocht fola agus gníomhaíocht chairdiach,
• laghdaíonn strus, neartaíonn néaróga,
• frithghníomhóidh sé insomnia.

Na buntáistí a bhaineann le siúcra

Níl aon vitimíní agus Cothaithigh sa táirge seo, ach is foinse fuinnimh é don chorp, glacann sé páirt dhíreach san inchinn, feabhsaíonn sé giúmar mar gheall ar charbaihiodráití atá díleáite go héasca. Mar gheall ar an ábhar calorie ard atá ann, bíonn siúcra ag déileáil go maith leis an ocras.

Is é glúcós soláthar fuinnimh an choirp, is gá an t-ae a choinneáil i riocht sláintiúil, tá sé bainteach le neodrú tocsainí.

Sin é an fáth go n-úsáidtear é mar instealladh le haghaidh nimhithe éagsúla agus roinnt galar. Sa chás seo, ní ábhar ábhar calraí i siúcra, ós rud é gurb é foinse an ghlúcóis riachtanach sin.

Go minic is féidir leat a chloisteáil i moltaí na ndochtúirí dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, gur gá duit úsáid siúcra agus a chuid táirgí a laghdú. Nuair a dhiúltaítear siúcra nuair a bhíonn sé ag fáil bháis tá an méid calraí atá ann, agus ní hamháin sin. Is féidir le murtall a bheith ag ithe suimeanna móra bianna, siúcra san áireamh. Bíonn drochthionchar ag bia milis ar cruan fiacail agus bíonn lobhadh fiacla mar thoradh air.

Milsitheoirí

Is é an toradh a bhíonn ar shiúcra mar gheall ar a ábhar calorie ard ard ná go méadaíonn an tiúchan glúcóis san fhuil. Go minic, ní bhíonn am ag an briseán insulin a shintéisiú mar fhreagra ar an iomarca siúcróis.

I gcásanna den sórt sin, tá cosc ​​iomlán air siúcra a ithe sa dóigh nach bhfuil aon chalraí á mbailiú sa chorp. Gearrtar toirmeasc dian ar na milseáin agus na fianáin is fearr leat agus caithfidh duine milseoirí a cheannach ó na seilfeanna d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Is é croílár na n-ionadaithe nach bhfuil spúnóg amháin siúcra iontu, a bhfuil a gcuid calraí contúirteach don chorp. Ag an am céanna, is féidir leis an gcomhlacht imoibriú go sách pianmhar le heaspa táirge is fearr leat, ach mar sin féin, is féidir an spleáchas ar shiúcra a shárú, cé go bhfuil sé deacair go leor.

Tá sé seo mar gheall ar bhlascóga nach bhfuil in áit a bheith ina rogha malartach iomlán ar shiúcra rialta, ach más milseoir nádúrtha atá ann, is ciallmhar é.

Ba chóir go mbeadh scoitheadh ​​ó siúcra a úsáid de réir a chéile. Dóibh siúd ar mian leo meáchan agus cuid a chailleadh le ceintiméadair bhreise, moltar tús a chur le siúcra a thabhairt suas i tae, ós rud é go bhfuil a ábhar calraí i bhfad níos airde ná an norm incheadaithe. I dtosach is féidir leis a bheith pianmhar agus deacair, ach de réir a chéile is é an toradh a bheidh ar na bachlóga ná easnamh siúcra.

Cé mhéad calories a bhfuil siúcra iontu?

Is maith is eol dóibh siúd a dhéanann monatóireacht ar mheáchan coirp agus ar thomhaltas calraí go bhfuil an-dochar ag baint le siúcra nuair a bhíonn sé ag ithe, agus ní mór bianna a mhéadaíonn siúcra fola a eisiamh ón aiste bia.

Ach is beag duine a smaoiníonn ar líon na gcalraí i spúnóg siúcra amháin. Ar an lá, ólann roinnt daoine suas le cúig chupán tae nó caife (seachas milseáin éagsúla eile), agus le hiad féin, ní hamháin go dtáirgeann an corp hormón sonas, ach freisin líon mór cilealaigh.

Tá thart ar 4 g de charbaihiodráití agus 15 kcal i ngach teaspoon siúcra. Ciallaíonn sé seo go bhfuil thart ar 35 cileaclann i cupán tae, is é sin, faigheann an corp thart ar 150 kcal in aghaidh an lae le tae milis.

Agus má chuireann tú san áireamh go n-itheann gach duine dhá milseán in aghaidh an lae ar an meán, baintear úsáid as cácaí, rollaí agus milseáin eile, ansin méadófar an figiúr seo arís agus arís eile. Sula gcuireann tú siúcra leis an tae, ní mór duit cuimhneamh ar calories agus dochar a dhéanamh don fhigiúr.

Is eol go bhfuil níos lú calraí i siúcra scagtha. Tá cion calraí de thart ar 10 kcal ag táirge comhbhrúite den sórt sin.

An ráta iontógáil siúcra agus é ag iarraidh meáchan a chailleadh

1. Má chomhaireann duine calories agus imní maidir le bheith róthrom, caithfidh sé a fhios cé mhéad carbaihiodráití ba chóir a ionsú isteach sa chorp in aghaidh an lae. Beidh 130 g de charbaihiodráití go leor do ghnáth-mheitibileacht fuinnimh.
2. Tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil cosc ​​dian ar úsáid milseán mar gheall ar an méid calorie ard atá ag siúcra.
3. Le cothú a bhí cothrom, ní mór duit cuimhneamh ar na noirm ag brath ar inscne:
4. is féidir le mná 25 g siúcra a ithe in aghaidh an lae (100 cileagram). Má chuirtear an méid seo in iúl i spúnóga, ansin ní bheidh sé níos mó ná 6 thonna tonna de siúcra in aghaidh an lae,
5. ós rud é go bhfuil costais fuinnimh níos airde ag fir, is féidir leo 1.5 uair níos mó siúcra a ithe, is é sin, is féidir leo 37.5 g (150 kcal) a ithe in aghaidh an lae. I spúnóga, níl sé seo níos mó ná naoi.
6. Ós rud é go bhfuil luach cothaithe íseal ag siúcra, níor cheart go mbeadh na carbaihiodráití ann níos mó ná 130 g i gcorp an duine. Seachas sin, tosóidh fir agus mná araon ar otracht a fhorbairt.

Mar gheall ar an ábhar calorie ard atá ag siúcra, molann cothúcháin dóibh gan é a mhí-úsáid. Chun sláinte agus figiúr álainn a choinneáil, is fearr milseoirí a úsáid.

B'fhéidir go gcuirfeadh athsholáthar den sórt sin mothaithe blas eile, ach beidh an figiúr le do thoil duine le blianta fada. Mura bhfuil go leor diongbháilte agat seacláid a dhiúltú, ansin is fearr é a ithe roimh an dinnéar, ós rud é go ndéantar carbaihiodráití casta milseán a mhiondealú sa chorp ar feadh roinnt uaireanta.

Cé mhéad calories atá i siúcra?

Níl an t-ábhar a bhaineann le calraí siúcra chomh simplí agus is cosúil. In ainneoin go bhfuil thart ar 4 kcal i ngram amháin de chineál ar bith siúcra (an siúcra scagtha is saoire agus an siúcra cnó cócó orgánach), úsáideann an corp daonna na calraí seo ar bhealach atá go hiomlán difriúil. I ndeireadh na dála, níl teaspoon meala nó siúcra cnó cócó go hiomlán comhionann le ciúb de bhord bán.

Go deimhin, níl sé tábhachtach cé mhéad calraí atá sa spúnóg seo de shiúcra, ach conas is féidir leis an gcorp na calraí seo a úsáid. Mar shampla, téann calraí síoróip shiúcra fruchtós próiseáilte chuig siopaí saille i bhfad níos tapúla ná calraí siúcra cána nádúrtha - agus ní bhíonn aon éifeacht le blas (bán nó donn) ná blas.

Calories siúcra i spúnóg teas

Má tá tú ag úsáid tae nó caife le siúcra, cuimhnigh go bhfuil thart ar 20 kcal i dtaespúnóg siúcra gan chnoc, agus go bhfuil thart ar 28-30 kcal i dtaespúnóg siúcra le cnoc. Ar an drochuair, ní chuireann tú ach 60 spúnóg iomlán de shiúcra boird bán le do chaife, ní dhéanann tú ach 60 cileacair a chur le d'aiste bia laethúil - athraíonn tú do mheitibileacht.

Nuair a bhíonn sé sa bholg, déantar an siúcra atá tuaslagtha sa leacht a shú chomh tapa agus is féidir agus téann sé isteach san fhuil i bhfoirm glúcóis. Tuigeann an corp go bhfuil foinse tapa fuinnimh le feiceáil agus go bhfuil sé ag aistriú chuig a úsáid, ag stopadh aon phróisis dóite saille. Mar sin féin, nuair a chailleann calraí an tsiúcra seo, tosaíonn “briseadh”, ag iallach ort tae milis a ól arís agus arís eile.

Cé acu siúcra is sláintiúla?

In ainneoin go bhfuil an cion calraí céanna ag gach cineál siúcra, tá a n-innéacs glycemic an-éagsúil. Go deimhin, glacann an corp le siúcra scagtha bán faoi dhó chomh gasta le cnó cócó donn, rud a chruthaíonn borradh géar i leibhéil glúcóis fola, agus ansin laghdú ar an leibhéal seo. Tá an phríomhchúis leis na próisis phróiseála.

I bhfocail shimplí, is féidir a mheas gur táirgí nádúrtha iad siúcra mil, siúcra cnó cócó agus cána, mar go n-úsáidtear iad go príomha le haghaidh próiseas meicniúil - i gcodarsnacht le siúcra scagtha a fhaightear ó bhiatais siúcra. Chun é a mhonarú, tá gá le himoibrithe ceimiceacha ilghnéitheacha, lena n-áirítear téamh agus tuaradh.

Cineálacha Siúcra: Innéacs Glycemic

Cad is siúcra scagtha ann?

Is éard is siúcra scagtha boird ann ná táirge ceimiceach a phróiseáltar agus a íonaíodh go hiomlán ó aon eisíontas (lena n-áirítear rianta mianraí agus vitimíní). Déantar dath bán an tsiúcra sin trí ghlasú - ar dtús bíonn dath dorcha buí nó dath donn dorcha ar aon siúcra nádúrtha. De ghnáth faightear uigeacht siúcra go saorga.

I bhformhór na gcásanna, is éard atá i bhfoinse na n-amhábhar le haghaidh siúcra scagtha ná beets siúcra saor nó iarmhair siúcra siúcra atá mí-oiriúnach chun siúcra cána donn a tháirgeadh. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara freisin nach mbaineann an tionscal bia úsáid as siúcra scagtha ar chor ar bith chun milseáin, milseoga agus deochanna carbónáitithe a mhonarú, ach go bhfuil síoróip fruchtós fiú - níos saoire fós.

Síoróip ghlúcóis-fruchtós

Is ceimiceán é síoróip glúcóis-fruchtós a úsáidtear mar ionadaí saor siúcra i dtáirgeadh milseán tionsclaíoch. Leis an ábhar calraí céanna in aghaidh gach graim, tá an síoróip seo arís agus arís eile níos milse ná siúcra rialta, meascann sé níos éasca le huigeacht an táirge agus leathnaíonn sé a seilfré. Is é an t-amhábhar le haghaidh síoróip fruchtós ná arbhar.

Is é an dochar do shíoróip ghlúcóis-fruchtós don tsláinte ná go bhfuil sé i bhfad níos láidre ná siúcra nádúrtha, go dtéann sí i gcion ar inchinn an duine, amhail is dá mbeadh andúile ag baint le blas ró-milis. Méadaíonn sé go géar an leibhéal glúcóis san fhuil, spreagann sé táirgeadh iomarcach insline agus, le húsáid rialta, cruthaíonn sé baol go bhforbrófar diaibéiteas.

An bhfuil siúcra donn maith duit?

Ní mór a thuiscint go n-imrítear an ról ní amháin le dath agus cruth cineál áirithe siúcra, ach an ndearnadh próiseáil cheimiceach ar an táirge bunaidh. Is féidir le tionscal an bhia nua-aimseartha dath dorcha agus cumhra taitneamhach a chur go héasca le siúcra a phróiseáiltear go domhain ó bhiatais siúcra saor nó ó iarmhair siúcra - níl ann ach ceist mhargaíochta.

Ar an láimh eile, is féidir siúcra cnó cócó nádúrtha, a bhfuil innéacs glycemic níos ísle aige, a tuaradh trí phróisis mhín - mar thoradh air sin, beidh sé cosúil le siúcra scagtha rialta agus beidh an méid céanna calraí ann in aghaidh an taespúnóg, agus ag an am céanna tá sé difriúil go bunúsach ina mheicníocht ghníomhaíochta maidir le meitibileacht duine sonrach.

An bhfuil milsitheoirí díobhálach?

Mar fhocal scoir, tugaimid faoi deara go gcruthaíonn siúcra spleáchas nach bhfuil an oiread ag an leibhéal hormónach ag leibhéal an bhlasta. Go deimhin, faigheann duine úsáid as siúcra milis a ithe agus bíonn an blas seo á lorg aige i gcónaí. Mar sin féin, tá aon fhoinse nádúrtha milis i bhfoirm amháin nó i gcarbaihiodráití gasta eile a bhfuil cion ard calraí iontu, as a dtagann meáchan a fháil agus méadú ar mhais saille an choirp.

Ní fhéadfaidh calraí a bheith i milsitheoirí, ach tacaíonn siad leis an dúil seo, agus fiú í a fheabhsú fiú. Tá sé níos ceart milseoirí a úsáid mar bheart sealadach agus mar uirlis chun siúcra a dhiúltú, ach ní mar tháirge draíochta a ligeann duit dáileoga móra de rud milis, ach nach bhfuil calraí iontu, a ithe. I ndeireadh na dála, is féidir le caimiléireacht a dhéanamh ar do chorp a bheith costasach.

In ainneoin an ábhair chalraí chéanna i gcineálacha éagsúla siúcra, tá meicníocht a ngníomhaíochta ar an gcomhlacht difriúil. Is é an chúis atá leis seo ná an t-innéacs glycemic agus i láthair nó easpa próiseas ceimiceach go ndearnadh cineál áirithe siúcra le linn an phróisis táirgthe. I bhformhór na gcásanna, tá siúcra nádúrtha níos tairbhiúla ná siúcra sintéiseach, fiú le hábhar calraí cothrom.

1. Comparáid le Cairt Innéacs Glycemic de 23 Milseoir, foinse
2. Innéacs Glycemic le haghaidh Milsitheoirí, foinse
3. Innéacs Siúcra agus Glycemic - Milsitheoirí Éagsúla i gcomparáid leis an bhfoinse

Cé mhéad calories atá i gcaife le siúcra?

Níl aon fhreagra amháin ar an gceist seo agus ní féidir léi a bheith. Athraíonn gach rud ag brath ar thoirt an cupáin, méid an ábhair thirim, agus go háirithe an milseoir, chomh maith leis an modh ullmhúcháin. Ach is féidir leat an uimhir a ríomh go garbh ag brath ar an méid siúcra agus cén cineál siúcra a chuireann tú leis, ós rud é go mbeidh an t-ábhar calraí sa deoch chríochnaithe ag brath go hiomlán ar an méid siúcra. Ag an am céanna, glacaimid leis nach bhfuil aon bhreiseáin chaife ann.

Bataí Siúcra

De ghnáth ar fáil i mbataí caighdeánacha de 5 ghram. Tá eisceachtaí i bhfoirm málaí móra de 10 g, agus bataí beaga de 4 ghram. Cuireann siad gnáth-shiúcra le luach cothaitheach de 390 kcal in aghaidh an 100 gram, is é sin:

Ábhar calóra i gcaife nádúrtha le siúcra

Tá íosmhéid calraí i gcaife talún, de ghnáth ní mó ná 1-2 in aghaidh an 100 gram. I gcaife arabica beagán níos mó, ós rud é go bhfuil níos mó saillte agus siúcraí nádúrtha sa chineál seo grán, beagán níos lú sa robusta, ach níl sé seo riachtanach. Scríobh muid níos luaithe go mion faoi ábhar calorie caife saor ó shiúcra.

I cupán ml 200-220, faightear 2-4 calories. Déanaimid an luach fuinnimh a ríomh má chuireann tú cupán 1 nó 2 spúnóg bhoird de ghaineamh, le sleamhnán agus gan. Má úsáideann tú bataí nó táirgí scagtha, treoraigh táscairí 1 nó 2 spúnóg gan chnoc de 5 ghram.

Tábla caife caife le siúcra

Le 1 spúnóg bhoird de siúcra

Le 2 spúnóg bhoird de siúcra

Ábhar calóra i gcaife láithreach le siúcra

Tá luach cothaithe deochanna caife intuaslagtha níos airde ná luach cothaithe deochanna nádúrtha. Is é is cúis leis seo ná go bhfanann 15-25% ó ghráinní nádúrtha sa phróiseas monaraíochta, is é an chuid eile cobhsaitheoirí, eiblitheoirí, ruaimeanna agus comhpháirteanna ceimiceacha eile. Tarlaíonn sé go gcuirtear fiú plúr mionghearrtha nó siocaire leis. Dá bhrí sin, tá níos mó calraí ag teaspoon púdair intuaslagtha nó gráinníní.

Tá comhpháirteanna difriúla den táirge críochnaithe ag monaróirí éagsúla, agus is féidir le luach fuinnimh púdair intuaslagtha íon (nó gráinníní) a bheith idir 45 agus 220 kcal in aghaidh an 100 gram. Cuirtear spúnóg amháin de chaife láithreach le sleamhnán mór nó 2 gan beagnach sleamhnán (ach 10 g) ar chupán de ghnáth. Déanaimid luach cothaithe iomlán deochanna 200 ml a dhéantar as caife de chalraí éagsúla agus de mhéideanna éagsúla gaineamh a ríomh.

Is é 200 ml an toirt chaighdeánach ar mheánchornán plaisteach nó cupán meánmhéide.

Mura bhfuil a fhios agat an bhfuil calorie cruinn caife agat, déan cuntas ar ríomh 100 kcal in aghaidh an 100 g, is é seo an meánluach mais. Ríomhtar luach fuinnimh an tsiúcra gráinnithe de réir 1 ghram 3.9 kcal. Is féidir na huimhreacha beachta do bhranda faoi leith agus táirge sonrach a fheiceáil ar an bpacáistíocht, díreoimid ar na 3 luach is coitianta.

Tábla calorie de chaife láithreach gan siúcra, le 1 spúnóg bhoird, le 2 spúnóg bhoird

Le 1 spúnóg bhoird de siúcra

Le 2 spúnóg bhoird de siúcra

Caife gan chaiféin gan siúcra le siúcra

Ní bhíonn níos mó ná 1 calorie in aghaidh an cupáin i gcaife dubh saor ó chaiféin, is féidir le caife an toirt calories agus thart ar 15 kcal an cupán deoch a dhéantar as 10 gram púdair nó gráinníní (1 teaspúnóg le sleamhnán mór nó 2 gan sleamhnán). Mar sin, má ólann tú deoch nádúrtha gan chaiféin, is féidir leat 1 chalraí a chur leis na calraí ón milseoir, beag beann ar mhéid an cupáin, agus má ólann tú intuaslagtha - ar an meán, is féidir leat 10 kcal a chur leis. Is féidir faisnéis bheacht a fháil ar an bpacáistíocht.

D'ainneoin nach bhfuil aon luach fuinnimh i ndíomar nádúrtha, ní mholtar é a úsáid i méid níos mó ná 6 riar in aghaidh an lae.

1. Go bunúsach, braitheann an t-ábhar calraí atá ar dheoch ar an méid siúcra gránaithe breise - 390 kcal in aghaidh an 100 gram de ghaineamh, 400 - le haghaidh siúcra scagtha.
2. Ar mhaithe leis an áisiúlacht is mó is féidir leat teaspúnóg de shiúcra gráinnithe a ghlacadh le sleamhnán ar feadh 30 kcal.
3. Tá caife meandarach ann féin níos calraí ná nádúrtha, agus is é an deoch i cupán caighdeánach 200 ml le dhá bhá / ciúbanna scagtha / spúnóga siúcra gan chnoc ná 50 kcal.
4. I lár an chaife nádúrtha

200 ml agus le dhá chipín / ciúbanna scagtha / spúnóga siúcra gan sleamhnán - 40-43 kcal.

Le subh

Is fearr le go leor daoine síoróipí subh nó caora a chur le tae, ach tá an calma seo an-ard i gcorraí, toisc go bhfuil an méid is mó siúcra ann. Braitheann sé ar fad, ar ndóigh, ar chomhdhéanamh agus ar chomhsheasmhacht. Ar an meán, 2 chp. aon subh suas le 80 kcal.

Tá a lán siúcra sa táirge púdair bainne seo agus tá 320 kcal i 100 ml bainne comhdhlúite. Má chuireann tú an breiseán seo le tae laghdaítear go mór a shochar agus cuir beagnach 50 kcal leis an aiste bia laethúil.

Is forlíonadh tae iontach é seo chun é a dhéanamh níos sláintiúla. I 100 g de líomóid, gan ach 30 kcal, agus i líomóid bheag slice níos mó ná 2 kcal.