An féidir liom piseanna a ithe le haghaidh diaibéiteas?

Caithfidh othar le diaibéiteas monatóireacht a dhéanamh ar a riocht sláinte agus bianna áirithe a dhiúltú agus aiste bia á leanúint aige. Is féidir piseanna i láthair an ghalair a ithe chun glúcós fola a ísliú, ach sula n-úsáidtear é, is gá a chinntiú nach bhfuil aon chontúirt ann.

Na tairbhí a bhaineann le piseanna i ndiaibéiteas

Tá go leor buntáistí ag piseanna do dhiaibéiteas de chineál 2, ina bhfuil comhdhéanamh saibhir:

• vitimíní de ghrúpaí A, B, K, H, E, PP,
• sinc
• seiléiniam
• potaisiam
• alúmanam
• iarann
• iaidín
• bórón
• coscairí amlala
• maignéisiam
• snáithíní lipid
• stáirse
• tíotáiniam
• moluibdín
• vanadium.

Mar gheall ar an innéacs glycemic íseal agus láithreacht próitéiní plandaí, cuireann pischineálaigh i ndiaibéiteas le:

• normalú an chroí, an ae agus na duáin,
• meitibileacht saille a fheabhsú,
• fáil réidh le croíbhia,
• siúcra fola a ísliú
• colaistéaról níos ísle
• athchóiriú an chórais díleá.

Tá an táirge úsáideach ag brú ard agus tá luach fuinnimh de 298 calories aige.

Cé acu piseanna atá níos sláintiúla?

Is é an méid uasta cothaitheach atá i bpiseanna glas úra i gcéim an aibiúlachta bainne, mar sin ní mór duit é a úsáid i séasúr chun soláthar riandúile úsáideacha sa chorp a athshlánú. Coinníonn an táirge reoite airíonna luachmhara. Tá roinnt cothaitheach á gcailleadh ag piseanna stánaithe.

Tá níos lú vitimíní agus mianraí sna táirgí scafa, toisc go mbreathnaítear ar a n-ábhar ard sa chraiceann, a bhaintear le linn na próiseála. Saintréith den chineál seo pea is ea fáil ar feadh na bliana agus blas maith.

Dochar féideartha

Ní mholtar an táirge a úsáid le linn toirchis, toisc go gcuireann sé leis an bpróiseas foirmithe gáis. Ina theannta sin, ní cheadaítear piseanna a úsáid d'othair scothaosta a bhfuil neamhghníomhaíocht fhisiciúil acu. Tá aigéad lachtach ann a charnadh i bhfíochán matáin, mar sin, le stíl mhaireachtála shuiteach, bíonn carnáin ina gcúis le pian a fhorbairt agus le comhphaiteolaíocht a fhorbairt.

Má tá gout ann, is féidir miasa pea a ithe i gcainníochtaí beaga agus i bhfoirm bhruite, ag seachaint úsáid táirge úr. Le rabhadh, ba chóir d'othair a bhfuil trombophlebitis, cholecystitis agus galair sa chóras fuail orthu a ithe. Tá sé toirmiscthe glasraí a ithe le éadulaingt aonair, ulcer peptic agus gastritis, mar is féidir leis cúrsa na paiteolaíochta a casta.

Conas piseanna a chócaráil le haghaidh diaibéiteas?

Is iomaí buntáiste atá ag an roghchlár piseanna i bhfoirm:

• infhaighteacht
• éascaíocht ullmhúcháin
• cothú
• meitibileacht Carbaihiodráit a chobhsú,
• blas maith.

Ó tháirge le leibhéal glycemic íseal, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar go leor miasa blasta, ach bíonn oidis leite agus anraith coitianta.

Plúr pea

Nuair a úsáidtear plúr pea ina fhoirm íon, is féidir feidhmiú na conaire gastraistéigeach a normalú. Chun seo a dhéanamh, is gá 1/2 CTA a ithe. i rith an lae. Ina theannta sin, is féidir é a úsáid chun puree aiste bia a ullmhú, a ullmhaítear ó 150 g den táirge agus 500 ml d'uisce íon.

Ba chóir an phota uisce a chur ar an sorn, fanacht le fiuchadh, plúr agus salann a chur leis, suanbhruith thar theas íseal go dtí go mbeidh an meascán tiubh, gan dearmad a dhéanamh de shíor ag corraíl. Le linn an fhuaraithe, méadóidh dlús na bprátaí mashed.

Nuair a úsáidtear plúr pea ina fhoirm íon, is féidir feidhmiú na conaire gastraistéigeach a normalú.

Anraith pea

Chun anraith a dhéanamh, tá piseanna úra glasa nó táirgí reoite de dhíth ort. Tá piseanna tirime oiriúnach do mhias, ach déanfaidh siad cócaireacht níos faide. Má tá galar céime 1-2 ann, moltar an t-anraith a chócaráil ag baint úsáide as brat mairteola, a bhfuil na hairíonna tairbhiúla ag baint leis agus a laghdaíonn leibhéil siúcra.

Ba chóir go mbeadh an brat tánaisteach. Chun seo a dhéanamh, caithfear an leacht a dhraenáil den chéad uair agus ansin é a chur ar an sorn arís. Más mian leat, is féidir leat an anraith a éagsúlú trí oinniúin, cairéid agus prátaí a chur leis. Is féidir glasraí a ghearradh ina bpíosaí beaga agus iad a bheathú in im nó iad a chur leis an anraith, agus iad réamh-mhionghearrtha ar ghreimire.

Leite pea

Chun leite pea a ullmhú, beidh ort an táirge a chur i gcoimeádán, uisce te a dhoirteadh agus fágáil ar feadh roinnt uaireanta. Tar éis do na comhábhair Doirt isteach i bpanna le bun agus ballaí tiubha, a ligfidh don mhias cócaireacht níos tapúla agus a fhiuchadh go cothrom. Úsáid an teas íosta chun cócaireachta a dhéanamh. Agus tú ag cócaireacht, ní mór an meascán a bhogadh i gcónaí ionas nach ndónn sé.

Más gá, is féidir beagán uisce a chur leis an leite nuair a thagann sé tiubh. Ionas gur féidir leis na piseanna cócaireacht a dhéanamh i dtréimhse ghearr, moltar go mbeadh sé in uisce te. Ar an meán, tógann an chócaireacht 40-60 nóiméad. Is féidir leite pea a chócaráil 1-2 huaire i 14 lá, nó ar shlí eile is féidir le húsáid go minic an táirge a bheith ina chúis le bloating agus mí-dhíleá. Má chócarálann tú an mhias i gceart, ansin beidh mothú níos fearr ort le diaibéiteas.