Tábla 9 le haghaidh diaibéiteach

Agus cóireáil á tabhairt ar dhiaibéiteas mellitus, chomh maith le míochainí, tá tábhacht mhór ag baint le réim bia a roghnaíodh i gceart. Inniu, forbraíodh aiste bia diaibéitis speisialta 9, arb é an aidhm atá leis ná siúcra fola a normalú agus na vitimíní, cothaithigh agus riandúile riachtanacha a fháil d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Gnéithe aiste bia

Baineann aiste bia 9 le haghaidh diaibéiteas le deireadh a chur leis na bianna go léir a bhfuil ard-GI acu (innéacs glycemic). Baineann sé seo go príomha le carbaihiodráití atá díleáite go héasca.

Ní mór duit cloí leis na rialacha seo a leanas freisin:

• Ba chóir go mbeadh béilí rialta agus minic, agus ba chóir go mbeadh aon fhreastal beag i méid. Is féidir le líon na mbéilí a bheith 5-6 in aghaidh an lae.
• Ní mór bianna friochta, bianna spicy agus feoil deataithe a thréigean, chomh maith le méid alcóil agus spíosraí te a theorannú.
• In éineacht le siúcra moltar a hionadaitheoirí-milseoirí a ghlacadh: xylitol, sorbitol.
• Próiseáil bia ceadaithe: fiuchphointe, bácáil san oigheann, stewing.
• Baineann an aiste bia le húsáid leordhóthanach vitimíní agus mianraí de bhunús nádúrtha (glasraí, torthaí, etc.).
• Ba chóir go mbeadh an méid próitéine leordhóthanach chun cúlchistí fuinnimh a athshlánú, agus ba cheart méid na gcarbaihiodráití saille agus díleáite a laghdú.

Táirgí a cheadaítear agus a gcuirtear cosc ​​orthu nuair a bhíonn aiste bia Uimh. 9

Chun an aiste bia diaibéiteach uimhir 9 a leanúint, ní mór duit na táirgí a cheadaítear agus na táirgí le haghaidh diaibéiteas a bheith ar eolas agat.

Mar sin, molann an aiste bia a thuairiscítear na táirgí seo a leanas le húsáid:

• arán gráin iomlán nó bran bran,
• gránaigh agus pasta - muiléad, coirce, ruán, pasta aiste bia le bran,
• feoil thrua (muiceoil, uaineoil, mairteoil, coinín) agus éanlaith chlóis (turcaí, sicín),
• ispíní saille íseal,
• iasc a bhaineann le cineálacha ísealmhéathrais - liús, zander, trosc,
• glasraí úra: sailéad duilleach, cabáiste, zucchini, cucumbers,
• glasa: dill, peirsil,
• torthaí úra / caora: kiwi, oráistí, úlla, piorraí, grapefruits, blueberries, cranberries, lingonberries, etc.,
• uibheacha agus a gcuid miasa - nach mó ná 1 in aghaidh an lae,
• táirgí déiríochta - ní mór céatadán íseal saille nó saill íseal a bheith iontu,
• milseogra - aiste bia, ag úsáid milseoirí (marlala, fianáin, milseáin le milseoirí),
• deochanna - deoch chaife, tae, bainne, súnna agus deochanna torthaí gan siúcra, decoctions luibheanna, decoctions na cromáin ardaigh, uisce mianraí.

Tar éis réim bia Uimh. 9, ba chóir d'othair bianna áirithe a eisiamh.

• Im agus táirgí milseogra eile, agus iad ag ullmhú an tsiúcra atá i gceist (seacláid, uachtar reoite, subh),
• feoil shailleach (gé, lacha),
• bainne saille agus táirgí déiríochta, géar agus déiríochta eile (bainne bácáilte coipthe, iógart milis, uachtar),
• bratanna feola saibhre,
• éisc shailleacha agus iasc saillte,
• ispíní sailleacha,
• semolina, rís, pasta bog,
• spíosraí, bianna te agus deataithe,
• torthaí milis agus roinnt torthaí triomaithe: bananaí, rísíní, fíonchaora, figs,
• súnna le siúcra, deochanna carbónáitithe,
• glasraí picilte
• deochanna alcóil.

Roghchlár seachtainiúil do 9 aistí bia

• Dé Luain

Bricfeasta: ruán buí le him, greamaigh feola, tae gan siúcra breise (b'fhéidir le xilitol).

Dara bricfeasta (lón): gloine de kefir.

Lón: anraith vegetarian, uaineoil bhácáilte le glasraí stewed.

Snack tráthnóna: brat bunaithe ar rince.

Dinnéar: iasc saille bruite, cabáiste stofa, tae le xylitol.

Bricfeasta: leite eorna, ubh, caife lag, sailéad cabáiste úr bán,

Lón: gloine bainne.

Lón: picil, prátaí mashed, ae mairteola i anlann, sú gan siúcra.

Snack tráthnóna: glóthach torthaí.

Dinnéar: iasc bruite agus stewed i anlann bainne, cabáiste schnitzel, tae le bainne.

Bricfeasta: caviar scuaise, ubh chrua-boiled, iógart ísealmhéathrais.

Lón: 2 úll mheán.

Lón: borsch saoir le uachtar géar, pónairí géarmhéathrais, stewed in anlann trátaí le beacáin, arán gráin iomlán.

Snack tráthnóna: sú gan siúcra.

Dinnéar: ruán ceannaíochta le sicín, coleslaw.

Lón: iógart neamh-mhilsithe.

Lón: anraith cabáiste líonta le piobair.

Snack tráthnóna: casserole déanta as cáis teachín agus cairéid.

Dinnéar: sicín bácáilte, sailéad glasraí.

Bricfeasta: muiléad, cócó.

Lón: oráiste nach mó ná 2 phíosa.

Lón: anraith pea, zrazy feola le cáis, slice aráin.

Snack tráthnóna: sailéad déanta as glasraí úra.

Dinnéar: casserole mionfheoil sicín agus cóilis.

Bricfeasta: bran agus úll.

Lón: 1 ubh bhruite bhog.

Lón: stobhach glasraí le píosaí muiceola.

Snack tráthnóna: brat bunaithe ar rince.

Dinnéar: bhris sé mairteoil le cabáiste.

Bricfeasta: cáis i dteachín ísealmhéathrais agus iógart neamh-mhilsithe.

Lón: dornán de chaora.

Lón: cíche cearc grilled le glasraí.

Snack tráthnóna: sailéad úll mionghearrtha agus stalks soilire.

Dinnéar: ribí róibéis bruite agus pónairí téada atá steamed.

Recipes don tábla uimhir 9

Patties feola bácáilte

• Aon fheoil thrua 200 g,
• Builín tirim 20 g,
• Bainne 0% saill 30 ml,
• 5 g im

Sruthlaigh an fheoil, déan feoil mhionaithe uaithi. Le linn an ama seo, tóg an builín i mbainne. Sa fheoil mhionaithe, cuir an rolla, an salann agus an piobar i méid beag, go cúramach.
Déanaimid cutlets, cuirimid iad ar bhileog bácála nó ar mhias bácála. Seolaimid an mhias go dtí oigheann réamhchéimithe 180 céim. Am cócaireachta - 15 nóiméad.

Cabáiste stobhach le húlla

• úlla 75 g.,
• cabáiste 150g.
• im 5 g,
• plúr 15 g.,

Déan an cabáiste a chopáil go mín, agus gearr na sliosáin ina slisní. Aistrímid go pan te, cuir beagán ola agus uisce leis. Stobhach, ag corraílú ó am go chéile, ag seiceáil ullmhachta. Tá an t-am cócaireachta thart ar 20 nóiméad.

Sudak in Tatar

• filléad péirse liús 150 g,
• cuid mon líomóide,
• ológa 10 g
• oinniúin 1 ríomhaire.
• capers 5 g
• uachtar géar saill íseal 30 g,
• greens (aon) 5 g,
• ola olóige le haghaidh friochadh 30 ml.

Doirt 30 ml d'ola olóige isteach sa mhias bácála, cuir an filléad. Doirt an sú líomóide thar an iasc agus cuir san oigheann é. Nuair a théitear suas an t-iasc beagán, cuir uachtar géar leis an mhias agus cócaráil ar theas íseal. Cuir ológa, capers, líomóid agus suanbhruith go dtí go mbeidh siad bruite. Ag an deireadh, cuir peirsil ort.

Anraith Glasraí Meatball

• sicín mionaithe 300 g,
• glasa úr
• 3 phráta
• cairéid 1 ríomhaire
• oinniún - leath an oinniúin mheánmhéide,
• ubh 1 ríomhaire.

Bris an t-ubh isteach sa sicín mhionaithe agus cuir leath an oinniúin mhionghearrtha leis, chomh maith leis na luibheanna. Déan liathróidí feola a fhoirmiú ó fheoil mhionaithe. Caith na liathróidí feola cócaráilte isteach in uisce fiuchta agus cócaráil ar feadh thart ar 20 nóiméad, agus an t-uisce á shailleadh beagán. Cuir glasraí éifeachtacha (cairéid, oinniúin) agus níos déanaí - prátaí. Cócaráil go dtí prátaí bog.

Mairteoil Stewed in Bainne

• filléad mairteola 400 g,
• bainne ½ lítear
• glasaigh
• méid beag salann / piobar,
• ola olóige thart ar 2 spúnóg bhoird

Ní mór duit an mhairteoil a ghearradh ina phíosaí thart ar 2 * 2 cm, le spíosraí. Friochadh na slisní i beagán ola olóige. Tar éis sin cuir bainne agus glasa leis. Suanbhruith ar feadh thart ar 20 nóiméad.

Diet ratatouille

• clog piobar 2 ríomhaire,
• eggplant 2 ríomhaire
• píosaí zucchini 2,
• trátaí 5 ríomhaire,
• beagán glas
• ola olóige le haghaidh friochadh 2 tbsp. l
• garlic 1 clove.

An Chéad is gá duit trátaí a chraiceann. Chun seo a dhéanamh, doirt iad le huisce fiuchta láidir, ansin fágann an craiceann féin go maith é. Caithfear trátaí scafa a bhrú i bprátaí mashed le cumascóir, cuir gairleog agus luibheanna leis. Buille gach rud go maith ionas go mbeidh comhsheasmhacht an mheascáin aonchineálach. Ansin, i bpanna in ola olóige, ní mór duit zucchini, eggplant agus piobar a mhionghearradh a fhriochadh. Nuair a bhíonn na glasraí leath réidh, cuir an anlann trátaí cócaráilte go réidh agus lean ort ag suanbhruith 10 nóiméad eile thar theas íseal.

Pudding aiste bia

Beidh a leithéid de mhilseog ina rogha malartach den scoth ar tháirgí plúir milis.

• úlla 70g,
• zucchini 130g,
• bainne 30 ml
• plúr cruithneachta 4 tbsp,
• ubh 1 ríomhaire.
• ola 1 tbsp.,
• uachtar géar saille íseal 40 g

Gránaigh zucchini agus úlla. Cuir bainne, ubh, im leáite, plúr leis an gcomhdhéanamh mar thoradh air. Knead. Doirt an comhdhéanamh isteach i mias bácála, ansin cuir chuig an oigheann é agus fág é ansin ar feadh 20 nóiméad, ag leagan an teocht go 180 céim. Freastal le huachtar géar géarmhéathrais.

Torthaí aiste bia

Tá éifeacht thairbheach ag Tábla Uimh. 9 maidir le diaibéiteas ar othair. Mar sin, má itheann tú go rialta ar an réim bia a chuirtear i láthair, beidh gnáth-siúcra fola agus folláine foriomlán á normalú ag diabetics. Ina theannta sin, cuidíonn a leithéid de aiste bia le fáil réidh le punt breise, rud atá thar a bheith tábhachtach do dhiaibéitigh. Baintear é seo amach trí na carbaihiodráití “cearta” a ithe. Tá carbaihiodráití i láthair san aiste bia, ach ní furasta iad a dhíleá, dá bhrí sin, ní bhíonn siad ina gcúis le titeann glúcóis agus ní chruthaítear taiscí sailleacha dá bharr. Cuireann caillteanas meáchain cosc ​​ar dheacrachtaí a fhorbairt, as a leanann cúiteamh fadtéarmach as diaibéiteas. Is é sin an fáth go molfar aiste bia den sórt sin mar aiste bia ar feadh an tsaoil.

Molann endocrinologists d'aiste le diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 aiste bia Uimh. Tá sé lán, saibhir i vitimíní agus mianraí. Ina theannta sin, mar gheall ar an réimse leathan táirgí a cheadaítear don fháiltiú, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar réimse leathan oidis, lena n-áirítear milseoga.